집에서 직접 만드는 반건시 곳감/오셔왔습니다 ㅎㅎㅎ

요즘 곶감 만들기 제철이죠.처마밑에 곱게 깍아 매달아 놓은 곶감만드는 모습 종종 볼 수 있죠.저는 아파트라 처마밑도 없고 곶감 걸이도 없어요. 가정용 건조기로도 쉽게 곶감 만들기 도전해 봤습니다.말랑말랑하고 달콤한 곶감 만들기 1주일 걸렸답니다. 제가 곶감용으로 씨없는 청도반시로 만들었습니다. <img width="950" class="txc-image" id="A_998142445DC0EE4C2B8B62" style="width: 712px; clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/998142445DC0EE4C2B" border="0" vspace="1" hspace="1" actualwidth="950" data-filename="20191030_210859.jpg" exif="{}" id="A_998142445DC0EE4C2B8B62"/>달콤한 반건조 곶감 달콤말캉한 홍시도 맛있지만 곶감이 더 먹기도 편하고 간식용으로 혹은 디저트용으로 곶감을 더 찾게 되더라구요.해마다 감말랭이와 곶감을 만들어 먹었지만올해는 감말랭이는 패스하고 곶감으로 더 많은 양을 만들었답니다. <img width="1024" class="txc-image" id="A_99A8EF4B5DC0EFC930F8CD" style="width: 712px; clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/99A8EF4B5DC0EFC930" border="0" vspace="1" hspace="1" actualwidth="1024" data-filename="20191023_213647.jpg" exif="{}" id="A_99A8EF4B5DC0EFC930F8CD"/>감을 깨끗이 씻어 껍질을 깍아 줍니다. <img width="1024" class="txc-image" id="A_99A4764B5DC0EFCA301B10" style="width: 712px; clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/99A4764B5DC0EFCA30" border="0" vspace="1" hspace="1" actualwidth="1024" data-filename="20191023_231239.jpg" exif="{}" id="A_99A4764B5DC0EFCA301B10"/>3개의 트레이에 올려놓습니다.감의 두께가 있어 한 개이 트레이에 다른 트레이를 뒤집어 올려놓아 찌끄러지지 않게 합니다.그러니까 6개의 트레이를 사용했어요.밤에는  11시에는 건조기 50도로  아침 6시에 건조기 끄고 낮에는 베란에서 자연의 바람으로 이동해 가면서 말렸어요. <img width="1024" class="txc-image" id="A_995D084B5DC0EFCB2C7796" style="width: 712px; clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/995D084B5DC0EFCB2C" border="0" vspace="1" hspace="1" actualwidth="1024" data-filename="20191024_061408.jpg" exif="{}" id="A_995D084B5DC0EFCB2C7796"/>하룻밤 되면 물기만 마른 상태입니다. <img width="1024" class="txc-image" id="A_999B504B5DC0EFCD307BAB" style="width: 712px; clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/999B504B5DC0EFCD30" border="0" vspace="1" hspace="1" actualwidth="1024" data-filename="20191024_074304.jpg" exif="{}" id="A_999B504B5DC0EFCD307BAB"/>낮에는 베란다로 나갑니다.뚜껑은 덮은채로 해도 되고, 벗겨나도 돼요.전 혹시 몰라서 날파리나 통파리가 앉을까봐서리~~ <img width="1024" class="txc-image" id="A_999D494B5DC0EFCF30ACB2" style="width: 712px; clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/999D494B5DC0EFCF30" border="0" vspace="1" hspace="1" actualwidth="1024" data-filename="20191025_053951.jpg" exif="{}" id="A_999D494B5DC0EFCF30ACB2"/>2틀 되면 겉은 약간말랑하고 속은 여전히 단단합니다. <img width="1024" class="txc-image" id="A_997F564B5DC0EFCF316C90" style="width: 712px; clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/997F564B5DC0EFCF31" border="0" vspace="1" hspace="1" actualwidth="1024" data-filename="20191025_053958.jpg" exif="{}" id="A_997F564B5DC0EFCF316C90"/>뒤집어서도 말려줍니다. <img width="1024" class="txc-image" id="A_99286B465DC0F319039166" style="width: 712px; clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/99286B465DC0F31903" border="0" vspace="1" hspace="1" actualwidth="1024" data-filename="20191026_065807.jpg" exif="{}" id="A_99286B465DC0F319039166"/>손으로 만져보아 말캉한 상태를 확인해 봅니다. <img width="1024" class="txc-image" id="A_995BFA465DC0F31A38953E" style="width: 712px; clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/995BFA465DC0F31A38" border="0" vspace="1" hspace="1" actualwidth="1024" data-filename="20191028_070025.jpg" exif="{}" id="A_995BFA465DC0F31A38953E"/>4일째 되면 말캉말캉합니다. <img width="1024" class="txc-image" id="A_992899465DC0F31C03EC65" style="width: 712px; clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/992899465DC0F31C03" border="0" vspace="1" hspace="1" actualwidth="1024" data-filename="20191028_070047.jpg" exif="{}" id="A_992899465DC0F31C03EC65"/>손으로 꾹 눌러보면 눌러지지요. <img width="1024" class="txc-image" id="A_99174E465DC0F31E04F3E5" style="width: 712px; clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/99174E465DC0F31E04" border="0" vspace="1" hspace="1" actualwidth="1024" data-filename="20191028_070111.jpg" exif="{}" id="A_99174E465DC0F31E04F3E5"/>반을 갈라보니 말캉하지만 달콤하지는 않습니다.더 말려야겠어요.5일 6일 7일째  더 말캉하고 달콤한 반건조 곶감이 만들어졌어요.더 말리고 싶으시면 더 말리시면 됩니다. 저는 7일까지 하고 그만 하려구요. <img width="1024" class="txc-image" id="A_997EC4465DC0F32137489A" style="width: 712px; clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/997EC4465DC0F32137" border="0" vspace="1" hspace="1" actualwidth="1024" data-filename="20191028_232410.jpg" exif="{}" id="A_997EC4465DC0F32137489A"/>5일 지나고 하나 먹어보고6일 지나고 하나 먹어보고  말리면서 하나씩 없어집니다. <img width="1024" class="txc-image" id="A_99D0B94E5DC0F4E03478A2" style="width: 712px; clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/99D0B94E5DC0F4E034" border="0" vspace="1" hspace="1" actualwidth="1024" data-filename="20191030_210859.jpg" exif="{}" id="A_99D0B94E5DC0F4E03478A2"/>7일째  더 말캉하고 달콤한 반건조 곶감이 만들어져요. 아들이 하나 달라고 해서 주었더니 따봉이라고 합니다.저는 7일째까지 하고 그만 하려구요.더 쫀득하게 말리시려면 더 말리시면 됩니다. 저는 7일까지 하고 그만 하려구요. <img width="1015" class="txc-image" id="A_99ED4A495DC0F8F73A8D6D" style="width: 712px; clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/99ED4A495DC0F8F73A" border="0" vspace="1" hspace="1" actualwidth="1015" data-filename="20191030_212009.jpg" exif="{}" id="A_99ED4A495DC0F8F73A8D6D"/>지퍼팩에 담아 냉동실에 보관하면서 하나씩 꺼내 먹는 재미가 쏠쏠해요. <img width="1024" class="txc-image" id="A_992F7C485DC0F5FC01AA0F" style="width: 712px; clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/992F7C485DC0F5FC01" border="0" vspace="1" hspace="1" actualwidth="1024" data-filename="20191030_183034.jpg" exif="{}" id="A_992F7C485DC0F5FC01AA0F"/>냉동실에 드가기 전에 곶감 두 개를 꼭지 따고 반으로 갈라서 호두알을 넣습니다. <img width="1024" class="txc-image" id="A_995957485DC0F5FE34F2F7" style="width: 712px; clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/995957485DC0F5FE34" border="0" vspace="1" hspace="1" actualwidth="1024" data-filename="20191030_183359.jpg" exif="{}" id="A_995957485DC0F5FE34F2F7"/>돌돌말아서 랩으로 싸서 냉동실에 30분 두었다가 <img width="1024" class="txc-image" id="A_996D99485DC0F60136153C" style="width: 712px; clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/996D99485DC0F60136" border="0" vspace="1" hspace="1" actualwidth="1024" data-filename="20191030_213440_HDR.jpg" exif="{}" id="A_996D99485DC0F60136153C"/>요렇게 썰어서도 먹습니다.고소하고 달콤한 곶감 넘 맛있겠죠~~~ <img width="1017" class="txc-image" id="A_99C5E1485DC0F602040586" style="width: 712px; clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/99C5E1485DC0F60204" border="0" vspace="1" hspace="1" actualwidth="1017" data-filename="20191030_213832.jpg" exif="{}" id="A_99C5E1485DC0F602040586"/>요렇게 생강청차와 편강과 함께 먹는 디져트로도  좋아요.