마른 오징어 조림.....ㅎㅎ

[쿨아이언]

냉동실안의 천덕꾸러기
마른 오징어를 갖고 조림을 만들어 보았다.

손님이나 친구들이 와서
마른 오징아를 내 놓으면 다리 부분과
귀 부분은 항상 남는다.

먹기는 싫고 버리기는 아깝고
냉동실에 차곡차곡 싸놓은
오징어 다리와 귀
(편의상 이렇게 부르지요...ㅎ)

새벽에 가게에서 돌아와
물에 담가 놓아 밤새 불렸다.

불린 오징어를 먹기 좋은 크기로 잘라 놓고

물과 간장 물엿 그리고 양파, 마늘,생강을
조금 넣고 끓여 조림물을 만들어 준다.
(양파, 마늘, 생강은 나중에 건져내고)

어느정도 졸기 시작하면
불려논 오징어를 넣고 살짝만 조려준다.
마침 꽈리고추가 있어 같이 넣었답니다.

불을 끄고.
참기름 살짝 그리고 통깨를 솔솔뿌려 마무리하면
끝...
참. 마요네즈를 조금 넣으면 오징어가
딱딱해지지 않는다고 하네요.
근데, 마요네즈 없이 냉장고에 넣고 먹는데
아주 부드럽고 먹기 좋아요.

마누라 없는 동안 냉장고 냉동고 정리하는
쿨아이언....ㅎㅎ

[쿨아이언]

냉장고 정리의 달인..
티비 출연을 할까 고민중...ㅎ

[귀비]

어릴때 엄마가 해준 내가 제일 좋아하는 도시락 반찬이네요~ 엄청 맛있는데,,,,,,,,,,,^^

[쿨아이언]

그때 오징어 조림을 도시락 반찬으로 싸 주셨으면.
부유한 가정....ㅎ

[법도리]

맛있게 보입니다.
수고하셨습니다.

[쿨아이언]

늘 관심과 댓글 주심에 감사드려요..ㅎ

[무악 산]

마른오징어..
요리도 하시고 ~~역시나 실력파..
한국에서 두번째 맞는날...
새벽4시가 되건만 오늘도 잠이 안와서
카페를 들여다봅니다.
오늘은 서울구경....갈려고요

[쿨아이언]

약주를 안하시니...
쿨아이언은 공항에 내리면 바로 미팅 장소로 가서 밤늦게 까지 마시고 나면
시차 끝....ㅎ
언제 돌아오시는지 얼굴 한번 봅시다..

[무악 산]

땡스기빙 이틀전에 돌아갑니다.
땡스기빙은 미쿡에서..

[쿨아이언]

그럼 26일이 되겠네요..?
쿨아이언 25일 도착하니까
공항에서 만날뻔 했네요...ㅎ

[들꽃이야기]

한국에 왔으믄 보고를 하시야지
뱡기 탑니다
하곤 땡???

[무악 산]

무사 안착 하고 이틀밤
되었읍니다.
낼 고향에 내려갑니다.

[신순정]

이제 적응 피곤 풀리셨어요?
환영식을 해드려야는데
낼
고향가시는길에
맛난 식사 어떠세요?

[쿨아이언]

보고는 아래서 위로 하는거고.
오라버니 오신다면 일정 챙겨야 하는거 아닌가ㅡㅡ?
아님 말구..ㅎ

[들꽃이야기]

[쿨아이언]

똥배짱...ㅎ

[궁이]

최고예요~~
자유방의 셰프님^^

[쿨아이언]

셰프는 몸부림님 쿨아이언은 보조..ㅎ

[궁이]

.
그럼.. 전.. 설거지 담당..ㅎ

[애니 .]

럴수 럴수
내가 어릴때 젤로 좋아했다 마른오징어 조림? 볶음

울엄마가 그립다요 ㅠ

[쿨아이언]

만들어 주고 싶으다...ㅎ

[오네짱]

안녕하세요.다들한국나오셨네요.쿨아이언님.
요리책을한번내보심.어떨까요.전꼭사겠읍니다.

[들꽃이야기]

쿨님은 아직 한국에 안 나오시고
무악 산님만 나온걸로~~^^

[무악 산]

오네짱님께선 지금 일본에
계신가 봅니다.

[쿨아이언]

책 두권 팔자고. ?
쪽박 찹니다..ㅎ

[오네짱]

감사합니다.

[정 아]

마트 안가고
냉장고에 있는것들ㅡ처분
냉파라고 해요
냉장고 파먹기 ㅋㅋ
하지도 않으면서
이것저것 사들였는데
저도 냉파를 시작해볼까나 ㅎㅎ
어릴때 수루메라고
그때는 흔한 음식으로
마이 무긋는데
근데 옆지기님도 안계신데
혼자 다 무그요?
혹시 쐬주안주로요? ㅎ

[신순정]

이까 라고도
소금에 절였다가
무 넣고 ~ 그 담은 몰라요
그냥 무지 맛있었던 기억만 ㅎ

[정 아]

이카는 생오징어
수루메는 마른오징어
쪼매아는 니혼고 힛

[쿨아이언]

저도 지금 냉파중...
ㅎ

[신순정]

오후 한가할때
오징어 조림 따라쟁이 해야지~~

하여간
사랑 받으시겠어요.....머 떨어질지언정 ㅎㅎ

[신순정]

강고꾸고 만 잘혀요 ㅜ
세계로 나가야는데
발목을 잽혀서리~~

[정 아]

으따 붙여놓구 그랴유 ㅋ
머시가 떨어짐둥? ㅎ

[신순정]

좌우간
떨어진데 ㅎㅎ

[정 아]

조선시대가 아닌
21세기여~
21세기 최고남편감
우리 새로고쳐볼끄나?
싱크대팔자 말이여라 ㅋ

[정 아]

남자가 부엌에 드가믄
머시기 떨어진다는ㅡ순정님이
그라니께
지끔ㅡ21세기라꼬여
쉐프도 이혼할수 이꼬말고여
밥이 문제더냐꼬요 ㅋ

[쿨아이언]

신총무...자유방의 브레인이 엄살은...
미워..ㅜㅜ

[오네짱]

무악산님.그간안녕하셨어요.전지금한국대구에있읍니다.이달안에일본다녀와야합니다.시간되면한국에있는회원들모임가졌으면좋겠지만.
쉽진않겠지요.건강조심하시고.

[올리브유]

전 드디어 먼저 말리신 오징어로
요리를 하시는줄 알았더니
냉동실에 굴러 다니는걸로
맛있는 오징어 볶음을 하셨군요
마요네즈 꿀팀 한가지 배웠습니다 ㅎㅎ

우리집은
몸통은 작은 손주가
다리는 큰손주가 먹어요 ㅎ
이상하게 큰손주는 몸통은 안먹고
꼭 다리만 고집한답니다 ㅎㅎ

[쿨아이언]

큰손주님이 오징어의 참맛을 아는것 같습니다...ㅎ

[정 아]

주문이 넘 많어유
총에다 오징어조림까정?
점심전이라 음식에 침넘어가서
그러시쥬?
맛난점심 드셔유

[쿨아이언]

농수산물의 반입은 금지 된걸로 알고 있답니다
참고하세요...ㅎ

[신순정]

저도 했어요.
아주 맛있어요~~슈퍼 울트라 캡 짱

[쿨아이언]

수고했어요
뭐 떨어질것도 없구....ㅎㅎ

[정 아]

대충 맹글어서
참깨만 솔솔.
비쥬얼은
학씰함
맛보장? 글쎄? 호호
나이롱주부도 신포도 맴 ㅋ

[신순정]

대충 했는데 맛있네요.
어쩜
요리까지도 금새 배우고 잘 할까..

나한테 셀프 반함 ㅎㅎ

한 오징어 하실래예~!!