대조동 카페 두앤두

[견우]

대조동 카페 두앤두

인근에 있는 뭉텅에서

고기로 배를 채운 다음

뚠뚠 해진 배를 달래기 위해

대조동 카페로 이동합니다.

그 이름은 보무도 당당한 두앤두

이곳에 좋은 기억이 있어

다시 이곳을 찾았는데

그새 많은 변화가 생겼던 거 같습니다.

대조동 카페 두앤두

3년 전에는 

단고당이라는 이름이었는데

그새 주인장이 바뀐 거 같습니다.

코로나가 여러 곳에

변화를 준거 같습니다.

대조동 카페 영업시간

아름다운 일요일에도 영업을 하기에

편한 날 편한 시간에

이곳을 찾으면 됩니다.

지금 보는 곳은 1층

예전의 단고당과 큰 들은 비슷한데

이런저런 공간 배치에 있어

변화가 보입니다.

2층에도 별도의 공간이 있습니다.

여전히 오픈 주방을 사용하고 있어

시간을 잘 맞춰서 가면

준비하는 과정을 직관할 수 있습니다.

이곳에서 로스팅을 합니다.

두앤두 베이커리 라인

예전보다 종류가 조금 줄은 거 같습니다.

조금 더 종류를 늘려

선택의 폭을 넓혀도 좋을 거 같습니다.

대조동 카페 타르트

두앤두 보늬밤몽블랑

두앤두 메뉴, 가격

커피, 난커피, 차 등을 서브합니다.

대조동 카페 원두 구성

브라질 원두 60%,

에티오피아와 콜롬비아는

20%를 섞어서 블랜딩 합니다.

블랜딩의 차이가

맛의 차이를 만들게 됩니다.

수제청도 보입니다.

차분한 느낌을 주는 2층

진지한 대화에 집중할 수 있습니다.

예전에는 1층과 2층에도

사람이 제법 많았던 거 같은데

아직도 코로나 여파가 남아있는 거 같습니다.

뭔가 화가 잔뜩 난 곰돌이

왜 그럴까요?

분명 사연이 있을 거 같습니다.

뭔가 시무룩한 곰돌이

위치, 주소, 전화번호, 연락처

연신내역 2번 출구에서

걸어서 2분 되는 거리에 있습니다.

밀크티, 아이스아메리카노,

타르트, 보늬밤몽블랑

밀크티

대개 밀크티라고 하면

우유에 얼그레이차를 타서 주는데

얼그레이차를 직접 넣어주는 곳과

시럽을 사용하는 곳이 있습니다.

어떤 얼그레이를 사용하는 가에 따라

물론 맛의 차이는 확연합니다.

아이스아메리카노

산미는 거의 없고

쌉싸름하면서 고소한 맛을 

베이스로 합니다.

보늬밤몽블랑

조리한 밤이 상단에 올라가고

밤크림의 외부를 

국수처럼 둘러싸고 있으며

속에는 설탕을 품은 생크림인

샹티크림이 들어가고

가장 하단에는

갈레트브루퉁이 자리합니다.

부드럽게 탱글탱글하고

너무 달거나 하지 않아

단품으로 개발해도 좋을 거 같습니다.

부드럽게 달콤하면서

기분 좋게 고소해 마음에 듭니다.

하단에는 바삭한 식감의

갈레트브루퉁이 있어

부드럽기만 한 디저트에

바삭한 식감을 주어

밸런스를 잘 잡았습니다.

타르트

아몬드타르트를 베이스로 해서

상단에는

바닐라빈조콩드비스퀴, 

바닐라빈 화이트가나슈,

바닐라빈 커스터드,

바닐라빈크림이 올라갑니다.

모양새와 맛의 균형에

신경을 많이 쓴 거 같습니다.

부드럽게 달콤하며 고소한 크림과

바삭한 식감의 달달한 

아몬드타르트가 잘 만났습니다.

분위기 편한 곳에서

달콤한 디저트를 먹으면서

커피 한잔의 여유를 즐기고 싶은 분이라면

한 번은 가볼 만한 곳입니다.

건강하세요~!

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[낮에 뜨는 달]

타르트랑 보늬밤몽블랑 맛있겠네요 ^^

[아빠힘내세요]

카페 분위기가 너무 좋습니다.

[마고]

밀크티에 몬블랑 맛나겠네요

[골프광]

보늬밤 몽블랑과 타르트의 비주얼이 예사롭지 않네요~

[구척장신]

오픈주방이라 믿음이 가요~

[아나콘다]

부드럽고 달콤한 타르트는 기분을 업해 주네요!

[빼빼로]

맛난 정보 잘 보았어요~

[서학개미]

모양과 맛의 균형에 신경을 많이 쓴거 같네요!

[사과나무]

이 곳 아아는 직접 로스팅을 해서인지 고소하고 쌉싸름하니 굿^^

[수요미식회]

와인바 느낌이 강한 되요

[애플민트]

굿

[은하철도999]

좋은 정보 감사합니다

[별헤는밤]

몽블랑 먹으러 가자

[청춘사진관]

분위기 좋아요

[레이어드]

한 번 가볼게요.

[쨍하면해뜰날]

굿

[마리오]

비오는 날에 가도 좋을 것 같은데요.

[절대강자]

오늘도 맛있는 정보 감사합니다.

[바람의파이터]

이러한 분위기라면 뭘 먹어도 맛있을 것 같은데요.

[진또배기]

달콤한 몽블랑 먹으러 한번 가볼게요.

[부산갈매기]

잔잔한 대화가 필요할 때 가면 좋을 것 같습니다.

[청춘스케치]

좋아요

[아름다운봄]

잘 기억해 두겠습니다.

[경희대멋쟁이]

분위기가 좋을 것 같아요

[아빠힘내세요]

대조동 사는 친구와 데이트하러 가야겠어요

[메리골드]

타르트와 커피 한잔 예술입니다.

[제주밤바다]

다양한 베이커리가 아메리카노와 잘 어울릴 것 같아요.

[미래로]

타르트가 맛있었어요.

[협맘]

수제청이 건강하고 맛있어 보이네요 가봐야겠어요~

[복덩맘]

좋은정보 감사합니다 ~^^

[민서야 사랑해]

잘 로스팅된 원두의 커피와 타르트까지 함 방문해보겠습니다~^^

[여성환]

잘 봤읍니다.