발효비빔밥전문점 개장

[FIPAnews]

시대를 앞서가는 차세대 "해죽순미네랄비빔밥"이 드디어 세상에 선을 보인다.

"해죽순미네랄비빔밥"은 경기도 하남시 하남유니온로 30-1 지하1층 "우리회사 구내식당"에서 2024년 2월 17일 부터 <연중무휴>로 개장 한다.

*비빔밥의 유래를 살펴본다.

비빔밥은 우리나라를 대표하는 대중음식 이다.

비빔밥은 여러 학설이 있지만 정확한 기원을 찾기가 쉽지 않다.

옛날 마을 주민들이나 문중 사람들이 산이나 야외에서 동신제(洞神祭)나 산신제(山神祭) 등을 지낸 후 신인공식(神人共食:신과 사람이 함께 먹는) 이라는 생각에 따라 큰 대접에 음식을 이것저것 담아서 비벼먹던 것이거나 조상의 제사 음식을 빠짐없이 음복(飮福)하기 위해 밥에 여러가지 제찬을 섞어 비벼 먹던 것에서 비롯되었을 것으로 여겨진다.

조선 중기의 문신이었던 박동량(1569~1635)이 지은 역사서인 기재잡기(寄齋雜記)에 혼돈반(混沌飯)이 처음으로 등장하고 조선 후기의 문신인 권상일(1679~1760)이 쓴 일기인 <청대일기>에 골동반(骨董飯)이 언급되었다.

이후 조선시대 후기의 실학자들이 저술한 책에서 유사한 표현들이 나타나고 있는 것으로 보아 그 시대에는 이미 비빔밥이 상당히 대중화 되었을 것으로 여겨진다.

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