1日 1食[나구모 요시노리 지음/양영철 옮김]

[didimdol33]

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뱃속에서 ‘꼬르륵’하고 소리를 내는 것은 공복을 알리는 신호인데,

그렇다고 해서 서둘러 식사를 해서는 안 된다.

잠시. 이 ‘꼬르륵’ 소리가 나는 시간을 즐기는 것이 좋다.

이때야말로 ‘생명력 유전자’중의 하나인 ‘시르투인(장수)’유전자‘가 발현하고 있기

때문이다.

98P

채소는‘ 잎째. 껍질째. 뿌리째’

생선은 ’껍질째. 뼈째. 머리째‘

                        곡물은 도정되지 않은 것을 통째로 먹는 것이 좋다.

                     특히 오늘날처럼 풍요로운 시대야말로, 이와 같은 식문화의 원점으로 돌아갈 시기라고 생각한다.

189P

몸속부터 따뜻하게 하려면 굶주림과 추위에 몸은 내놓는 수밖에 없다.

배를 고프게 하고 춥게 하면 할수록 내장지방은 점점 더 연소된다.

그러면 체내 온도도 올라간다.

[나무로즈마리]

요즘 자주, 아직 배도 안고픈데 또 식사시간이네. 하면서 그 시간 지나면 식사할 기회가 없으므로 식사하러 갑니다. 모든 것은 있는 그대로 전체를 먹고 ........ 다소 배고픈 듯 먹고, 이런 것들을 즐길 수 있어야 할텐데.... 그저 습관으로 먹고 있네요, 내장 지방, 복부 지방........ 연소시켜야 하는데 말이지요.