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<p class="cafe-editor-text">"벌어서 색계속으로"<br />백유향입니다~<br /><br />출출한 저녁 딤섬과 함께~♡<br /><br /><br /><br />Hongkong 여행 ㅡ 딤섬(DIM SUM)<br /><br /><br />---------------------------------------------------------------------<br /><br /><br />딤섬!<br /><br />3천년전 중국 남부 광동지역에서 비롯된 음식!<br />딤섬은 광동식 발음이다. <br /><br />중국 표준어로는 ‘디옌씬’이라고 하는데 <br />점심(點心)이라는 뜻이다. <br /><br />한자 그대로 "마음에 점을 찍다"<br />간식이나 에피타이저로 보면 되겠지만,<br /><br />나도 첨에 딤섬을 접할때 <br />만두 종류로만 생각했었다.<br /><br />간식과 후식으로만 생각했었던 딤섬!<br />한끼 식사로 충분하고 눈과 입이 호강하는 음식.<br /><br />지금의 딤섬은 200가지 종류도 넘고<br />내가 먹어본 딤섬의 종류만도 <br />수십가지에 달한다.<br /><br />중국에서는 코스요리,홍콩에서는 전채요리.<br />이제는 전 세계적인 음식으로 자리잡은 딤섬.<br /><br />홍콩이나 중국에서 딤섬을 먹을때는 차와 같이<br />마시는데 나는 모리화차를 주로 즐겨 마신다.<br />차값은 별도로 계산을 받는다.<br /><br />이번 홍콩여행은 몸과 마음을 쌀찌우고<br />입과 혀를 호강시켜주는 여행이었다.<br /><br />갑자기 장국영이란 배우가 그립다~~~<br /><br />그 시절속 아낌없이 박수치며<br />좋아라 했던 느와르속의 그 배우들<br />아련하다....<br /><br /><br /><br /></p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/998034345B6C06E915' class="txc-image" /></p><p class="cafe-editor-text"><br />도가니와 부드러운 수육이 입에서 살살 녹는다.<br /><br /></p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/99D5E93C5B6C06EA12' class="txc-image" /></p><p class="cafe-editor-text"><br /><br />새우 딤섬-딤섬을 대표하며 가격이 비싼게 흠이다.<br /><br /><br /></p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/9925B03E5B6C06EA2F' class="txc-image" /></p><p class="cafe-editor-text"><br /></p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/9987F4355B6C06EA0E' class="txc-image" /></p><p class="cafe-editor-text"><br /><br />소고기 해물 완자 딤섬<br /><br /></p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/99FF4C335B6C06EB21' class="txc-image" /></p><p class="cafe-editor-text"><br /><br />무우를 곱게 갈아 묵으로 만든 무우 딤섬<br /><br /></p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/99A90C415B6C06EB17' class="txc-image" /></p><p class="cafe-editor-text"><br /><br /></p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/996F1A415B6C06EC22' class="txc-image" /></p><p class="cafe-editor-text"><br /><br />새우볶음 딤섬<br /><br /></p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/995C5C3A5B6C06EC0B' class="txc-image" /></p><p class="cafe-editor-text"><br /><br />닭발을 껍질째 벗겨 냉채로 만든 닭발 딤섬<br />새콤달콤한 소스에 버무려 맛 또한 일품이다.<br /><br /></p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/99CB8D345B6C06ED09' class="txc-image" /></p><p class="cafe-editor-text"><br /><br />만두 딤섬ㅡ<br />속이 보일정도로 얇게 빚은 만두피에 새우와 각종 고기<br />해산물이 들어 있어 씹으면 향긋한 육즙과 함께<br />바다의 향이 입안으로 밀려온다.<br /><br /></p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/9960923E5B6C06ED24' class="txc-image" /></p><p class="cafe-editor-text"><br />만두 딤섬 또한 그 종류가 너무 많다.<br /><br /></p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/9975653A5B6C06EE05' class="txc-image" /></p><p class="cafe-editor-text"><br /><br />양고기의 내장과 천엽으로 만든 요리이다.<br />특이하게 양꼬치 처럼 특유의 노린내는 없다.<br /><br /></p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/99721B3E5B6C06EE21' class="txc-image" /></p><p class="cafe-editor-text"><br /><br />한치 간장 볶음<br /><br /></p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/995796355B6C06EF18' class="txc-image" /></p><p class="cafe-editor-text"><br />베트남 요리 뱅퀀(Banh cuon)이랑 비슷한 딤섬.<br />쌀로 빚은 피에 속은 고기와 야채가 가득~♡<br />딤섬 메뉴를 고르면 실패란 없다.<br />거의 모든류의 딤섬은 맛있고 한국인의 입맛을<br />사로잡는다.<br /><br /></p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/9942473F5B6C06EF11' class="txc-image" /></p><p class="cafe-editor-text"><br /><br />찹쌀 딤섬 ㅡ 안에 곱게 갈은 고기가 들어있다.<br /><br /><br /></p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/99AEF23B5B6C06F018' class="txc-image" /></p><p class="cafe-editor-text"><br /><br />그 유명한 에그타르트~<br />본토의 고장에서 맛보는 에그타르트는 <br />한국에서 먹는것과는 차원이 다른 맛이었다.<br /><br /></p><p class="cafe-editor-text"><br /></p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/990223415B6C06F033' class="txc-image" /></p><p class="cafe-editor-text"><br />일본식당에서 먹었던 초밥~♡<br /><br /></p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/994BF33C5B6C06F12B' class="txc-image" /></p><p class="cafe-editor-text"><br /><br />하트 딤섬 ㅡ 위에는 젤리,밑은 약간의 크림치즈 <br />성분이라 입안에 넣으면 살살 녹는다.<br /><br /></p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/9966A2375B6C06F116' class="txc-image" /></p><p class="cafe-editor-text"><br /></p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/998F4B355B6C06F20D' class="txc-image" /></p><p class="cafe-editor-text"><br /><br /></p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/99FE103F5B6C06F21E' class="txc-image" /></p><p class="cafe-editor-text"><br />도가니 딤섬과 고기를 곱게 갈아 만든 완자.<br />또 먹고 싶은 충동이 든다.<br /><br /></p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/9907EF405B6C06F324' class="txc-image" /></p><p class="cafe-editor-text"><br />찹쌀 도너츠 딤섬 <br /><br /></p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/99C128345B6C06F335' class="txc-image" /></p><p class="cafe-editor-text"><br /><br />중국이나 홍콩의 차문화는 고대시절부터<br />잘 발달되어 지금까지 내려져 오고 있다.<br /><br />아무래도 기름진 음식 위주의 중국인들이<br />살이 찌지 않는 이유중 하나가 바로 차문화 때문이다.<br /><br /><br /></p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/9940243C5B6C06F42D' class="txc-image" /></p><p class="cafe-editor-text"><br /><br />내가 중국이나 홍콩에 가면 꼭 즐겨 먹는 차가 있다.<br />바로 모리화차이다.<br /><br />쟈스민향이 나는 모리화차는 그윽한 맛과 함께 꽃의 <br />화려한 향을 함께 즐길수 있는 차이다.<br /><br /><br /></p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/991AA3365B6C06F42E' class="txc-image" /></p><p class="cafe-editor-text"><br /><br /></p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/990292375B6C06F52B' class="txc-image" /></p><p class="cafe-editor-text"><br /><br /></p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/9940E2415B6C06F52A' class="txc-image" /></p><p class="cafe-editor-text"><br />술은 적당히....<br /><br />Traveler~<br /></p>
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첫댓글 오늘 당직이라 금식하려고 했는데 만두라도 돌려 먹어야 겠어요
당직인데 금식하면 배고프죠~만두는 비비고 새우만두가 제일 맛있더군요~^^
그시간 즉 점심시간에 먹으면 모든 음식이름이 포괄적으로 딤섬이 될것입니다. ㅎㅎ ㄷ -> ㅈ 구개음화 현상이지요 /
1920년대 일제시절 조선총독부 산하 조선어학회 최현배 학자가 우리말을 이렇게 뜯어고쳐버렷슴니다. 옛 대조선의 흔적을 지우기위해서 말입니다... Ký túc xá 베트남 발음도 기뚝사 ? 우리 발음도 기쑥사 쓰기는 기숙사 한자 도 기숙사 이지요 .,
구개음화~오랜만에 들어 보는군요~^^
베트남이나 중국 은 옛발음 그대로 사용하는데 우리가 변화가 되어버렸슴... 함경도 사투리에 그것이 있디요 .. 디 월레 옛발음이 아직 살아있지요 . 한국은 디 -> 지 발음으로 합니다.
^^
맛나 보입니다...
여행의 최고 덕목은 휴식과 음식이지요...
이젠 살찔까봐 많이 못먹겠습니다;;;
살 안찌는 체질들 보면 글케 부럽더군요.
저도 잘찌네요...
운동할때는 다이어트 잘했는데...ㅋㅋ
벌어서 세계속으로...
가슴을 뜨겁게 만들지만 현실을 생각하니 의기소침해 지네요
그래도 천장지구에 나왔던 저의 이상형인 오천련이 떠올라서 위로가 됩니다
아이구...의기소침하지 마세요~^^
천장지구~유덕화가 죽는 씬에서 맴이 많이 아팠는데;;;
저는 비가 오면 자꾸 장국영이 자주 떠오릅니다.
파워 블로거시네요.
잼나게보고갑니다
하노이 어디쯤 사시나요?
하동에 살아용
네~^^ 언제가 될지 모르겠지만 하노이에서 맥주 한잔 해요~^^
좋죠~ 지난주에 평택 갔었어요.
한국 오셨나 봐요?평택이면 제가 사는 곳인데~^^
친형이 거기있어서요.
하노이 놀러오세요
네네.처가가 하노이라서 아이 낳고 함 가봐야겠습니다.
삭제된 댓글 입니다.
씨발 쓰리갈은 눈에 안들어 와요?ㅎㅎ
ㅋㅋ 맥주 대마왕 타이틀이 괜히 붙은게 아니었군요~^^
저랑 맥주 취향 비슷하군요~제가 젤로 좋아라 하는 맥주가 기네스입니당.크림이 많아 목넘김 예술입니다.
연초는 얼마나 태우나요?
그런 담배신공도 있었군요~담배연기 안넘기면 담배맛 안날텐데;;;
두갑이면 담뱃값도 많이 들겠네요...ㅋ
엑스레이.찍으면 알수 있죠?
조만간 엑스레이 찍으로 가보려구요
진짜 그네 이써글녀니;;;
진짜 신의 직장 맞넹.
담배값 올랐다고 흡연가들 10만원 올려주는 회사가 대한민국에 또 있을까요?
근데 목바이님 나중에 퇴직금도 빵빵할것 같은데..
설마 퇴직금도 누진제??
경매사가 좋은 직업이란건 알고 있었는데 혜택이 엄청나군요~
그럼 저를 가라직원이라도 등재시켜주삼~목바이님이 경매사니까 나도 거기 낑겨서 무임승차 하고 싶어요~
백유향은 맨날 카톡으로 이런일 합니다.
이 카톡 하나로 아내에게 쫒겨날뻔 했습니다.ㅠ.ㅠ
ㅎㅎㅎ
이 여자는 하노이 여자입니다.베트남 여자들이 제일 싫어하는 말중에 하나가
"캄보디아 남자랑 결혼해"
우와~그새 목바이님이 에세수 연초 피우는걸 댓글로 보고 있다가 바로 2보루와 라이타까지 사왔네요...
역쉬 인기쟁이 목바이님~
여자한테만 인기 많은줄 알았는데 남자들에게도 인기남이었군요~^^
부러운 인맥을 가졌네요.
목바이님이 그만큼 경매를 잘쳐서 싸게 주니까 돌아오는겁니다~^^
누구는 이 더운 삼복 더위에 상수도 터져서 뼈빠지게 작업하고 뺑이치는데...
목바이님은 에어컨 빵빵한 사무실에서 띵가~띵가 놀이하구 야동보는디...ㅠ.ㅠ
흑흑;;;
그래도 새는
부위를 찾아
다행
참 다행
입니다.
ㅋㅋ 제가 경매를 잘몰라서리...
반대로 얘기했군요..
무쟈게 덥습니다.
짭짤하겠는걸요~
난중에 저도 귀농해서 농사짓게 되면 높은 가격에 낙찰시켜줘요.
그럼 나도 에세수 2보루 가지고 찾아갈게요~^^