백종원 미니 단호박 젓국 레시피: 새우젓과 단호박의 환상적인 조합!
백종원 선생님의 레시피로 만든 미니 단호박 젓국, 정말 맛있어 보이지 않나요? 달콤한 단호박과 짭짤한 새우젓의 조화가 환상적인 맛을 냅니다.
재료 준비
- 미니 단호박
- 양파
- 홍고추
- 청양고추
- 대파
- 새우젓
- 다진 마늘
만드는 법
- 단호박 손질: 미니 단호박을 반으로 잘라 씨를 제거하고, 먹기 좋은 크기로 깍둑썰기 합니다.
- 양파 채 썰기: 양파는 채 썰고, 홍고추와 청양고추는 어슷썰기 합니다. 대파는 송송 썰어 준비합니다.
- 볶기: 냄비에 기름을 두르고 양파를 볶다가 단호박을 넣어 함께 볶아줍니다.
- 양념 넣기: 볶아진 재료에 다진 마늘, 새우젓, 홍고추, 청양고추를 넣고 볶아줍니다.
- 물 넣고 끓이기: 물을 적당량 부어 끓여줍니다.
- 마무리: 국물이 졸아들면 대파를 넣고 한소끔 끓여 마무리합니다.
요리 팁
- 단호박 고르기: 단단하고 무게감이 느껴지는 미니 단호박을 선택하는 것이 좋습니다.
- 새우젓 양 조절: 새우젓의 짠맛에 따라 양을 조절해주세요.
- 매운맛 조절: 청양고추의 양을 조절하여 매운맛을 조절할 수 있습니다.
어울리는 음식
미니 단호박 젓국은 밥과 함께 먹어도 좋고, 다른 반찬과 함께 곁들여 먹어도 맛있습니다. 특히, 흰쌀밥과 함께 먹으면 더욱 맛있게 즐길 수 있습니다.
백종원 선생님의 미니 단호박 젓국 레시피로 쉽고 간단하게 집에서도 맛있는 젓국을 만들어 보세요!
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[추가 정보]
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즐거운 요리 시간 되세요!
[참고] 위에 제시된 텍스트는 백종원의 미니 단호박 젓국 레시피를 기반으로 작성되었으며, 실제 레시피와 약간의 차이가 있을 수 있습니다. 정확한 레시피는 관련 영상이나 레시피 사이트를 참고하시기 바랍니다.
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