스크랩 "30년 이상 이어지는 전통의 맛 그대로!" 지역민이 인정한 백년가게 맛집 5선

[황룡]

"30년 이상 이어지는 전통의 맛 그대로!" 지역민이 인정한 백년가게 맛집 5선

이앤투어픽 2024. 8. 26

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30년 이상의 역사를 자랑하는 '백년가게'들은 단순한 맛집을 넘어 그 지역의 문화와 전통을 담고 있습니다. 오랜 세월 동안 변함없는 맛으로 사랑받아온 이 곳들은 어떤 비결로 고객의 마음을 사로잡았을까요? 부산부터 포항까지, 한국을 대표하는 진정한 로컬 맛집 5곳을 소개합니다. 각 지역의 특색 있는 맛과 정성 가득한 요리로 여러분의 미각을 사로잡을 준비가 되어있습니다.

원조꼬리곰집

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부산 동래구에 위치한 '원조꼬리곰집'은 1980년부터 40년 넘게 한결같은 맛을 유지해오고 있는 곰탕의 명가입니다. 최근 리모델링을 통해 깔끔한 실내 분위기를 자랑하는 이곳은 곰탕, 꼬리탕, 도가니탕 등 다양한 탕 메뉴로 손님들의 입맛을 사로잡고 있습니다.

특히 부산 특유의 부추무침을 곰탕에 넣어 먹는 독특한 식문화는 이 집만의 매력 포인트입니다. 원조꼬리곰집의 곰탕은 오랜 시간 정성스럽게 우려낸 깊은 맛이 특징입니다. 진한 국물에 부드러운 고기가 어우러져 한 입 먹으면 몸과 마음이 따뜻해지는 느낌을 받을 수 있습니다.

새강변

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충북 옥천군에 자리 잡은 '새강변'은 지역 주민들 사이에서 입소문으로 유명해진 진정한 로컬 맛집입니다. 이곳의 대표 메뉴인 '인삼메기탕'은 옥천군 향토음식경연대회에서 대상을 수상한 실력파 요리입니다. 인삼메기탕의 비결은 토실한 메기와 큼직한 인삼의 조화, 그리고 오가피, 엄나무 등의 약재를 활용해 메기 특유의 흙내를 잡아낸 것입니다. 

이 독특한 조합은 건강에도 좋고 맛도 일품이라 단골 고객들의 발길이 끊이지 않고 있습니다. 새강변은 인삼메기탕 외에도 옻닭, 금화백숙 등 보양식 메뉴가 다양해 계절에 상관없이 찾는 손님들이 많습니다. 특히 옻 장어구이는 이곳에서만 맛볼 수 있는 특별한 메뉴로 알려져 있습니다.

동해회집

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대구 수성구의 '동해회집'은 설탕과 조미료를 쓰지 않고 오직 신선한 동해 생선으로만 만든 생선김치로 유명합니다. 이곳의 생선김치는 통째로 들어간 생선이 뼈까지 곰삭아 특유의 감칠맛을 자랑합니다. 또한 동해산 가자미와 횟대기를 부드럽게 삭힌 식해도 이 집의 인기 메뉴 중 하나입니다.

동해회집은 생선요리 외에도 우럭탕과 회, 물회 등 다양한 해산물 요리로도 유명합니다. 특히 우럭탕은 시장을 오가는 손님들 사이에서 최고의 맛집으로 꼽히고 있습니다.

신궁전

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충북 진천군의 '신궁전'은 마치 임금님이 된 듯한 기분을 느낄 수 있는 정갈한 한정식 전문점입니다. 이곳의 대표 메뉴인 '궁궐정식'은 계절반찬과 12가지 코스요리, 생선찜, 그리고 독특한 돌솥 강황밥으로 구성되어 있습니다. 특히 2,000평 규모의 자체 밭에서 재배한 신선한 식재료를 사용하는 것이 이 집의 자랑입니다.

신궁전의 또 다른 특징은 궁중음식의 전통을 현대적으로 재해석한 요리들입니다. 궁중음식 대가 고 황혜성 교수의 제자가 직접 요리를 하여 그 맛과 품격이 남다릅니다. 지역 향토음식인 수수부꾸미도 이곳만의 스타일로 재해석하여 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 독특한 식감으로 인기를 얻고 있습니다.

진주식당

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경북 포항시 내연산 보경사 근처에 위치한 '진주식당'은 1980년 개업 이후 2대에 걸쳐 명맛을 이어오고 있는 곳입니다. 등산객들에게 특히 사랑받는 이곳은 백숙, 도토리묵, 더덕구이, 비빔밥 등 다양한 한식 메뉴를 제공합니다. 모든 식재료는 국내산을 사용하며, 김치를 포함한 모든 반찬을 정성껏 손수 만들어 깊은 맛을 자랑합니다.

진주식당의 별미로는 꽁치를 재료로 만든 '꽁치김치'와 알록달록한 색감이 매력적인 '쌈배추'가 있습니다. 이 요리들은 외할머니의 전통 레시피를 그대로 계승한 것으로, 진정한 한국의 맛을 느낄 수 있습니다. 백숙 등 조리 시간이 오래 걸리는 메뉴는 예약이 필요하니, 등산 전 미리 예약을 하고 하산 후 맛보는 것이 좋습니다.

지금까지 30년 이상의 역사를 자랑하는 '백년가게' 5곳을 소개해드렸습니다. 각 지역의 특색 있는 맛과 오랜 세월 동안 쌓아온 노하우가 담긴 이 맛집들은 단순한 식사 그 이상의 가치를 제공합니다. 여행지에서 현지인들이 즐겨 찾는 진정한 맛집을 경험하고 싶다면, 이 '백년가게'들을 방문해보는 건 어떨까요? 각 지역의 문화와 전통이 깃든 특별한 맛의 여정을 떠나보세요.