출처 : 여성시대 보쌈정식
전어 금어기 7월 15일에 해제되어 햇전어가 출고되고있음^~^
"가을전어"라는 말은 과거에 도시까지 물량이 가려면 가을은 되어야해서 생긴 말!
그래서 가을이 전어철인지 알고있지만, 여름 햇전어는 그 맛이 상상을 초월함ㅠㅠㅠ
각각 지역에서는 전어가 젤 맛있다는 여름에 ☆전어축제☆ 도 하고있음!!!!
햇전어의 유일한 단점은 가격임...
거의 산지에서만 구매가 가능하고 1kg당 4-5만원...
이것도 음식점 가격이 아니라 도매 시장 가격임..;-;
( 보통 가을에 도시에서 1kg 당 15,000원임)
어쨌든 여름 햇전어 존맛이라는 사실...
문제 시 슬픔...
첫댓글 존나 나 부산에30년가까이살면서 여름햇전어란말 엊그제첨들엇잖아 ㅁㅊ 조만간먹는다