버섯 요리 맛집 BEST 8

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버섯 요리 맛집 BEST 8

• 버섯 요리 전문점, 부산 ‘송이삼’
• 향긋한 송이버섯 요리 전문점, 봉화 ‘용두식당’
• 버섯의 향긋한 풍미가 가득한 전골, 성수 ‘버섯집’
• 재료 가득 들어간 전골, ‘리두부로’
• 몸보신 제대로 되는 버섯의 맛 중화산동 ‘장수버섯마을’
• 하이엔드 정통 일식의 품격, 청담 ‘가겐’
• 깊은 국물 맛의 버섯찌개 전문점, 경주 ‘경주집버섯찌개’
• 송이버섯 샤브샤브 전골이 인기인 곳, 양양 ‘송이버섯마을’

‘버섯’은 다양한 요리에 활용되며, 맛뿐만 아니라 건강에도 많은 이점을 제공한다.

특히, 다채로운 풍미와 식감 때문에 전 세계적으로 사랑받는 재료이기도 한다.

버섯은 종류마다 맛과 질감이 달라서 다양한 요리에 사용될 수 있는데,

오늘은 향과 맛, 동시에 잡은 버섯 요리 맛집 8곳을 소개한다.

버섯 요리 전문점,

부산 ‘송이삼’

밥과 함께 송이버섯이나 능이버섯이 올려 나오고 양념장과 함께 비벼 먹는다.

미역냉국, 고등어구이 등 밑반찬이 정갈하게 나온다. 더덕구이도 인기가 좋다.

• ✔위치

부산 서구 꽃마을로169번길 6-3

• ✔영업시간

매일 11:30 – 18:00 월 휴무

• ✔메뉴

송이능이밥 12,000원, 오리불고기 45,000원

향긋한 송이버섯 요리 전문점,

봉화 ‘용두식당’

봉화의 산송이와 능이버섯을 재료로 한 돌솥밥, 전골, 구이, 전 요리를 맛볼 수 있다.

산송이 돌솥밥, 능이 돌솥밥이 추천 메뉴다.

음식이 전반적으로 자극적이지 않아서 건강식으로 부담없이 즐길 수 있다.

• ✔위치

경북 봉화군 봉성면 다덕로 526-4

• ✔영업시간

매일 11:00 – 19:00

• ✔메뉴

송이돌솥밥 25,000원, 송이전골 30,000원, 능이돌솥밥 20,000원

버섯의 향긋한 풍미가 가득한 전골,

성수 ‘버섯집’

‘버섯집’은 버섯탕, 버섯전골, 버섯육개장 등 다채로운 버섯 요리를 맛볼 수 있는 곳.

대표 메뉴는 은이버섯부터 황금팽이버섯, 느타리버섯, 갈색느티만가닥버섯 등의 8가지 버섯과

불고기를 함께 익혀 먹는 ‘버섯 생불고기 전골’.

과일과 채소로 만든 육수에 버섯의 향긋한 풍미와 불고기의 달짝지근한 양념이 스며들며 깊은 맛을 더한다.

• ✔위치

서울 성동구 왕십리로5길 9-10 1층

• ✔영업시간

매일 11:00 – 21:00 브레이크타임 15:00 – 17:00

• ✔메뉴

버섯생불고기전골 17,000원, 얼큰버섯탕 9,000원, 들깨버섯탕 10,000원

재료 가득 들어간 전골,

‘리두부로’

오랜 두부 맛집으로 정평이 난 식당으로 전골에 버섯, 두부, 야채가 풍성하게 들어가서 다채로운 맛이 난다.

만두전골과 버섯전골 두가지 메뉴 중 선택할 수 있고 담백한 편이라 재료 본연의 맛이 잘 느껴지는게 특징이다.

• ✔위치

서울 서초구 원터4길 7 

• ✔영업시간

평일 10:00 – 21:00, 주말 09:30 – 21:00 

• ✔가격

더블두부 버섯전골(중) 30,000원, 더블두부 손만두전골(중) 39,000원, 색다른 두부김치 16,000원

몸보신 제대로 되는 버섯의 맛 

중화산동 ‘장수버섯마을’

이윤보다 손님 만족을 우선으로 한다는 중화산동 ‘장수버섯마을’. 

먹고 나면 속이 편안한 버섯샤브샤브를 맛볼 수 있다. 

국내산 한우 사골과 12가지의 각종 재료로 우려낸 건강 육수에 동충하초, 백목이, 장수 버섯 등 취향에 따라 

갖가지 버섯을 골라 먹을 수 있다. 

진한 육수에 각종 버섯과 질 좋은 고기까지 먹다 보면 절로 몸보신이 되는 기분이라고. 

밑반찬으로 나오는 버섯탕수도 아주 별미로 바삭한 튀김옷에 부드러운 버섯까지 고기 탕수육이 생각나지 않는 맛이다. 

자극적인 음식에 질리고 건강한 한 끼를 원한다면 장수버섯마을을 추천한다. 

• ✔위치

전북 전주시 완산구 영경1길 1

• ✔영업시간

목~화 11:00-21:30 (브레이크타임 14:00-16:00 / 라스트오더 20:30) / 매주 수요일 정기휴무

• ✔가격

동충하초샤브전골 43,000~64,000원 백목이샤브전골 41,000원~62,000원

하이엔드 정통 일식의 품격,

청담 ‘가겐’

도쿄의 명점 쿠로기 출신 원진희 셰프와 칸다 출신 최현아 셰프 부부가 운영하는 가이세키 요리점.

가이세키의 본질인 계절감에 따라 구성에 변화를 두는 가이세키 코스를 단일 메뉴로 하여 운영된다.

지금 시즌의 코스는 전식, 본식, 식사까지 최상품 송이가 충분한 양으로 제공되는 송이 코스.

이 계절 가장 호화로운 코스로 제철 맞은 가을 송이를 A부터 Z까지 오롯이 즐길 수 있다.

• ✔위치

서울 강남구 압구정로80길 19-1 

• ✔영업시간

19:00~22:30, 월요일,일요일 휴무 

• ✔가격

디너 코스 330,000원 

깊은 국물 맛의 버섯찌개 전문점,

경주 ‘경주집버섯찌개’

‘경주집버섯찌개’는 메뉴는 버섯찌개만을 판매하고 있으며 주류를 취급하지 않는 것이 특징인 곳이다.

표고버섯 같은 양식 버섯이 흔치 않았던 시절에 버섯으로 찌개를 끓여서 팔기 시작한 버섯찌개 원조집이다.

• ✔위치

충북 청주시 상당구 남사로93번길 21 삼일주택

• ✔영업시간

매일 10:00 – 20:00 월 휴무

• ✔메뉴

버섯찌개 11,000원

송이버섯 샤브샤브 전골이 인기인 곳,

양양 ‘송이버섯마을’

강원도 양양에 위치한 송이버섯요리 전문점 ‘송이버섯마을’.

양양의 특산물인 송이가 들어가는 샤부샤부, 불고기, 전골을 맛볼 수 있는 곳이다.

한우와 송이버섯, 배추, 채소들을 푹 끓여 시원한 국물과 함께 먹을 수 있는 ‘송이버섯전골’이 인기 메뉴.

기본 찬으로 나오는 자연산 송이는 입안에서 가득 퍼지는 향을 느낄 수 있다.

• ✔위치

강원도 양양군 양양읍 월리 339

• ✔영업시간

매일 11:00 – 20:00 화 휴무

• ✔메뉴

송이버섯 전골 30,000원, 능이버섯 전골 (1인) 28,000원