다래순 무침 레시피 3가지: 매콤한 다래나 물고추장 무침, 다래순 참치 액 요리, 아린 맛 없애는 팁까지!
봄의 대표 맛, 다래순! 다양한 방식으로 즐길 수 있는 다래순 요리 중에서도 오늘은 매콤한 다래나 물고추장 무침, 다래순 참치 액 요리, 그리고 아린 맛을 없애는 팁까지 함께 소개하려 합니다.
1. 매콤한 다래나 물고추장 무침
재료
- 다래순 500g
- 다래 1개
- 양파 1/4개
- 마늘 2쪽
- 깨 1큰술
- 참기름 1큰술
- 고춧가루 1큰술
- 설탕 1큰술
- 간장 1큰술
- 식초 1큰술
- 소금 약간
레시피
- 다래순은 끓는 물에 소금을 넣고 30초 정도 데친 후 찬물에 헹궈 물기를 꼭 짜줍니다.
- 다래는 씨앗을 제거하고 얇게 썰어줍니다. 양파와 마늘은 잘게 다져줍니다.
- 모든 재료를 넣고 골고루 버무리면 완성입니다.
팁
- 매콤한 것을 좋아하신다면 고춧가루를 더 넣어도 좋습니다.
- 다래 대신 다른 과일을 넣어도 맛있습니다.
2. 다래순 참치 액 요리
재료
- 다래순 500g
- 참치 캔 1캔
- 양파 1/4개
- 마늘 2쪽
- 깨 1큰술
- 참기름 1큰술
- 간장 1큰술
- 식초 1큰술
- 설탕 1/2큰술
- 후추 약간
- 소금 약간
레시피
- 다래순은 끓는 물에 소금을 넣고 30초 정도 데친 후 찬물에 헹궈 물기를 꼭 짜줍니다.
- 양파와 마늘은 잘게 다져줍니다.
- 모든 재료를 넣고 골고루 버무리면 완성입니다.
팁
- 참치 액 대신 참기름을 더 넣어도 좋습니다.
- 매콤한 것을 좋아하신다면 고춧가루를 넣어도 좋습니다.
3. 아린 맛 없애는 팁
다래순은 조금 아린 맛이 있어서 싫어하시는 분들도 계시죠. 아린 맛을 없애려면 다음 방법을 시도해 보세요.
- 데친 후 찬물에 헹궈 물기를 꼭 짜줍니다.
- 소금물에 30분 정도 불린 후 찬물에 헹궈 물기를 꼭 짜줍니다.
- 식초물에 10분 정도 불린 후 찬물에 헹궈 물기를 꼭 짜줍니다.
이 외에도 다양한 다래순 요리법이 있으니 여러분의 취향에 맞게アレンジ해 즐겨보세요!
##
- 매콤한 다래나 물고추장 무침
- 다래순 참치 액 요리
- 다래순 무침 아린 맛 없애기
## 후기
저는 이번에 다래순 무침 3가지 레시피를 만들어 보았습니다.
- 매콤한 다래나 물고추장 무침은 매콤하면서도 달콤한 맛이 일품이었습니다. 다래의 상큼한 맛이 더해져 더욱 맛있게 즐길 수 있었습니다.
- 다래순 참치 액 요리는 간편하게 만들 수 있으면서도 든든한