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궁금한 사항은 댓글(비밀글포함)로 문의 바랍니다.안전하고 투명하게 댓글과 답글로 거래하세요.
1) 농장주 성명━ 박필자
2) 농장주 주소━ 경기도 이천시 신둔면 경충대로 3144-19
3) 농장주 전화번호━010-3732-4640
4) 원산지/판매품목명/포장단위━ 국산 /오이지/ 2kg, 3kg, 5kg,
5) 판매 가격━━ 아래에 적었습니다.
6) 예금기관/계좌번호/예금주━ 농협 / 010-3732-4640-08 / 박필자
7) 택배회사명/택배비 부담자명기━ 우체구 / 구매자
8) 제주/도서/산간지방 택배비 부담자 명기━ 구매자
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택배비를 부담합니다.동의하세요?-----(예)
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농장에서 방금 따서 갖어 온 특품입니다.
공산품이 아니고 농산물은 모양과 크기가
조금씩은 차이가 난다는것은 다 아시지요.
노란 오이꽃이 보이지요.
싱싱한 오이는 꽃색이 노랗고 딴시기가 오래될수록 꽃색이 짙어지거나 꽃이 떨어집니다.
요렇게 두번을 씻습니다.
세번째는 식초를 넣어서 조금 담그어 두었다가 두번을 더 씻어요.
(대량으로 하는 영업점이나 어느가정집에서 하는걸 보면 씻지도 않고
비닐봉지에 구멍만 뚫고 소금물을 부어서 하더군요.
오이에도 불순물이 많이 있지요.^^)
바구니에 건저서 물기를 빼주는 중입니다.
오이한켜놓고 양념 한켜뿌리고를 반복하고 나머지는 맨위에 다 덥어줍니다.
기후에 따라서 5~7일 지나면 노란색으로변하며 쪼골쪼골 해집니다.
하루반을 지나니 이렇게 물이 생겼어요.
색도 노란색으로 조금 변했지요.
생수병으로 누름돌을 대처 했습니다.
소금, 설탕, 식초를 저만의 비법 비율로 오이지를 담그었습니다.
짜지않고 아삭아삭 합니다.
번거롭게 물기를 짤 필요 없어요.
그냥 쫑쫑 썰기만 하면 됩니다
양념을 하지 않아도 맛나고
양념을 해도 맛남니다
이렿게 냉수를 부으면 냉국이 됩니다.
김밥쌀때 단무지 안넣고,
오이지 넣으면 아삭하고 더 맛나요
냉면이나 냉국수에 고명으로 사용해도 좋고,
도시락반찬에도 쉽게 녛어서 맛나게 먹을 수 있어서 참좋아요.
오이지 요리는 쉬우면서 다양하게 활용할 수있어서
냉장고에는 오이지 기본으로 보관하고 있으면 요긴하게 이용할수있어요.
♧오이의 품질은 최고 특품입니다.
제가 담근 오이지 10개이면 작은 오이지의 20~30개 분량입니다.
오이가 크니까 식감도 더 좋아요.
오이지 2kg ☞ 20,000원 + (택배비 4,000원)
오이지 3kg ☞ 30,000원 + (택배비 4,000원)
오이지 5kg ☞ 50,000원 + (택배비 4,000원)
♠ 참고로 받으신 오이지는 반드시 냉장보관하시면서 드세요
♣ 우체국택배입니다. (제주도 도서지방은 택배비가 추가됩니다.)
♣ 입금순 순으로 발송 합니다.
휴대폰 : 010-3732-4640
농협은행 : 010-3732-4640-08(박필자)