백종원 오이고추된장무침: 여름철 입맛을 돋우는 아삭한 별미!
백종원 레시피로 만드는 오이고추 된장무침은 깔끔하고 시원한 맛으로 여름철 입맛을 사로잡는 최고의 반찬입니다. 아삭한 오이고추의 식감과 된장의 구수한 풍미가 어우러져 더욱 특별한 맛을 선사합니다.
재료 준비
- 오이고추 5~7개
- 된장 1큰술
- 고춧가루 1큰술
- 다진 마늘 1/2큰술
- 설탕 1/2큰술
- 참기름 1큰술
- 통깨 약간
만드는 법
- 오이고추 손질: 오이고추를 깨끗하게 씻어 반으로 가른 후 씨를 제거합니다.
- 양념 만들기: 볼에 된장, 고춧가루, 다진 마늘, 설탕, 참기름을 넣고 잘 섞어 양념장을 만듭니다.
- 버무리기: 손질한 오이고추에 양념장을 골고루 버무립니다.
- 마무리: 통깨를 솔솔 뿌려 마무리합니다.
팁
- 오이고추는 아삭한 식감을 살리기 위해 너무 오래 절이지 않고 바로 버무리는 것이 좋습니다.
- 매운 맛을 싫어한다면 고춧가루 양을 줄이거나 생략해도 좋습니다.
- 약간의 물을 넣어 버무리면 더욱 부드럽게 즐길 수 있습니다.
백종원 오이고추된장무침 만들기 영상
위 영상을 참고하면 더욱 쉽고 간편하게 백종원 오이고추된장무침을 만들 수 있습니다.
다양한 활용
- 밥반찬으로 즐기기: 갓 지은 따끈한 밥에 오이고추된장무침을 곁들여 먹으면 더욱 맛있습니다.
- 면 요리에 곁들여 먹기: 소면이나 비빔국수에 오이고추된장무침을 넣어 먹으면 색다른 풍미를 느낄 수 있습니다.
- 쌈 채소와 함께 먹기: 상추나 깻잎 등 쌈 채소와 함께 싸 먹으면 더욱 풍성한 맛을 즐길 수 있습니다.
맛있는 오이고추된장무침 만들기 성공!
백종원 오이고추된장무침은 간단한 재료와 조리법으로 누구나 쉽게 만들 수 있는 여름철 별미입니다. 아삭한 식감과 매콤달콤한 맛이 어우러져 입맛을 돋우고, 밥도둑으로 손색없는 메뉴입니다. 오늘 저녁, 백종원 레시피로 맛있는 오이고추된장무침을 만들어 가족들과 함께 즐겨보세요!