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출처 : 여성시대 흐물춘배
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썸네일이 되어라!! ⛅️
여새덜 안녕..? 나 카레 악갠데 그동안 묽은카레 먹다보니까
드라이카레가 너무 땡기더라고! 그래서 만드는 김에 올려봐! ㅎㅎ
잘 봐줘~!~!
+ 나는 다 하고나니까 4인분정도? 그거보다 많을수도 있음..! 암턴 양은 4인 넉넉하게 먹을 정도로 나왔어!
☁️준비물☁️
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양파 하나(두개여도 될듯함), 당근 하나, 양배추(나는 200그램나눠서 파는거 있길래 그거 샀음), 돼지고기 다짐육 400g, 다진마늘, 굴소스, 버터, 고체카레, 계란, 간장
드라이 카레할때 야채들을 개박살 내기때문에! 나는 일단 밑준비 필요한 것들 먼저 준비해줬어!
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감자랑 당근 씻고 껍질 까
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준비끝! 이제 야채들을 다진상태로 준비해놓자!
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재료손질이 드라이카레에서 제일 귀찮은부분..
양파, 양배추, 당근, 감자썰고
나는 집에 다진마늘 없어서 이때 마늘도 같이 썰었어!
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준비 다 됐으면 가스레인지에 팬 올리고 버터 두스푼 넣어줘!
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그다음에 양파 넣고
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양배추 넣고
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후추 챱챱
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잘 볶아줘!
양파랑 양배추 어느정도 숨이 죽었다 싶으면
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감자 당근 넣어줘
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호로록 볶아 볶아
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감자랑 당근까지 어느정도 익었다 싶으면
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고기 넣어! 이때 다진마늘 2개비숫갈 넣어줘!
나는 냉동육이였는데 귀찮아서 해동 안하고 넣었는데 존나 돌같은 고기들을 열심히 녹여야했음..
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후추 챱챱 더치고
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굴소스 1개비숫갈
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간장1개비 숫갈 넣고 볶아줘!
(굴소스 없으면 간장 두번넣어도 됨)
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볶다보면 고기랑 야채에서 이렇게 수분이 나오거든? 이걸 계속 볶아서 날려줘!
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날려날려 수분💦
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밑에 더이상 물기가 없다면 카레를 끄내서 넣어줘!
네개 다 넣음
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그리고 밥공기로 물 반공기정도 준비해
카레를 넣고 잘 섞어주면서 너무 되직하다싶으면 아까 받아놨던 물을 조금씩 넣으면서 농도조절해줘!
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안넣어도 되는데 난 요거트 좋아해서 여기서 요거트 조금 넣었어!
여따가 땅콩버터나 초콜렛같은거 넣어도 오묘한 맛 나서 좋아!
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그럼 카레는 완성!!
접시 끄내서 밥퍼!!!
그리고 뭉계뭉계란을 카레 위에 올려서 먹으면 되는데
중간 사진을 안찍었네.. ㅠㅡㅠ 이건 텍스트로 설명할게!
☁️뭉계뭉계란 만드는 방법☁️
1. 흰자와 노른자를 분리한다
2. 흰자에 간을 안한채로 머랭을 만든다
(머랭 만들기 귀찮으면 흰자 풀어서 스크램블 만들어도👌)
3. 기름두른팬에 흰자 머랭을 굽는다
(생활의 달인 수플레 오믈렛처럼)
4. 그위에 계란노른자를 얹는다⛅️
드라이 카레가 뻑뻑해서 뭉게뭉계란이 어느정도 밸런스를 잡아줘서 환상의 맛이얌! 🌝 워후~~
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재료도 간단하고 그거에 비해 너무 예쁘지?! ㅠㅠ 따흐흑 좀있다 저녁에 남은거 또 먹을거임..
그럼 모두 맛있게 먹어~!~!
+쌀 뭐쓰냐고 묻는 여시들 많아서 추가할게! 안동 백진주쌀이얌!
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그럼 진짜 안뇽~~~
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문제시 알려주기🌝
삭제된 댓글 입니다.
쌈배추? 알배추같은거? 그건 약간 물러서 곤죽될듯 ㅠ
여시야 연어하다가 따라해봤어
덕분에 잘해먹었어 너무맛있어 !!!!!
레시피 고마워 여샤!! 이번주에 카레 해먹었으니까 담주에 해봐야겠다...요거트 한번도 안 넣어봤는데 기대된다
고... 기는.. 없고..... 소세지로... 해보겠음다........
소세지도 없어서 스팸넣고 했어!! 한통... 다넣음.....
개존맛이야 여시야... ෆ .....
사과도넣고 청양고추도 넣었어! 양배추 좋아해서 몇개는 좀 크게 썰어넣었더니 식감 짱좋아 ㅠㅠㅠ 최고..
갑자기 옛날에 북마크 해 뒀던 거 생각나서 보고 따라 했어 !!!! 플레이팅은 망햇지만 고마워여시야 맛있가ㅠㅠㅠ
간만에 생각나서 해먹었오 ㅎㅎ 계란은 성공 못 했지만 정말 맛있었오 여샤 고마워 ㅎ3ㅎ
개박 여샤 넘 고마워 해볼래
여샤 드디어 따라해먹었어 존맛탱ㅠㅠㅠ 레시피 알려줘서 고마워!!
여샤 고체카레만 되나요...ㅠ
아 윗댓에 분말로 해먹었다는 여시 있구나 오키 도전!~~
미쳤다 ㅠㅠㅠ 따라해볼게 담에
여시야이건정말최고야ㅜㅜㅜ 레시피너무고마워❤
우와 담에 먹어봐야지 고마워!
이거 작년인가 해먹고 너무 맛있었는데 올만에 생각나서 레시피 보러옴 ㅋㅋ진짜 맛있어 카레 안 좋아하는 친구해줬는데 감탄함
개맛있겠다 해봐야지
소고기는 안되려나
여샤 넘 맛잇었어! 스댕팬으로 하니까 극강의 맛이 남..
맛잇다.. 고마워!!