고시고시 연남동 소바

[견우]

고시고시 연남동 소바

이곳에 터를 잡은 지는

오래되지 않았지만

연남동 소바 맛집으로

당당하게 1등을 차지하고 있는

고시고시가 있습니다.

퓨전소바를 서브하는 곳으로

맛과 멋을 잘 갖추고 있습니다.

고시고시 연남동 소바

고시고시 영업시간

아름다운 일요일에도 영업을 하기에

편한 날에 방문하면 됩니다.

이곳의 시그니처인

바질소바를 형상화한 거 같습니다.

고시고시 메뉴, 가격

우리가 늘 먹어오던

그런 일본식은 아닙니다.

말 그대로 퓨전입니다.

그런데 거슬리는 퓨전이 아니라

익숙한 퓨전이라 베리 굿~!

다찌와 다인석으로 구성되며

주방이 오픈돼 있어

준비하는 과정을

라이브로 직관할 수 있습니다.

연남동 소바와 잘 어울리는 하이볼

그러나 오늘은

운전을 해야 하기에 패스~!

기본 상차림

입안이 텁텁하다 싶을 때

아삭한 신선함을 선물하는

양배추 샐러드

새콤 달콤한 방울토마토 절임

일부 매장에 가면

별도의 돈을 받고 사이드로

제공하기도 하는데

이곳은 기본찬에 포함되어 있습니다.

고시고시 바질소바, 투움바소바

연남동 소바 바질소바

이곳의 원탑 시그니처로

잘 알려져 있습니다.

녹색 베이스를 형성하는

쪽파 위로

하얀 빛깔 온센타마고가 올라갑니다.

온산테마고를 터트린 다음

거칠게 휘저어 주면 됩니다.

바질페스토, 온센타마고,

타래간장이 어울려

퓨전 파스타 맛을 기분 좋게 형성해

호불호 없이 즐길 수 있습니다.

이대로 해서

바게트에 넣어 먹어도

상당히 잘 어울릴 거 같습니다.

연남동 소바 투움바소바

치즈 베이스 투움바 소스 위로

탱글탱글한 새우, 삼겹살,

베이컨, 노른자가 모습을 드러냅니다.

치즈 베이스 투움바, 노른자에

몸을 풀었으니 

기대해도 충분합니다.

이미 맛이 없을 수 없는 경계는

충분히 넘었습니다.

부드럽게 쫄깃한 삼겹살,

안주로도 좋은 베이컨,

오동통 탱글탱글한 새우 등과 어울려

취향 따라 즐기면 됩니다.

파스타라고 해도

전혀 이상하지 않습니다.

보리밥은 

얼마든 달라고 하면 줍니다.

이곳에서 직접 만든

사골 국물이 딸려 나옵니다.

보리밥을 넣고

거칠게 셰이킹에 들어가면 됩니다.

오동통 탱글탱글한 보리밥이라

리조또 느낌으로 즐길 수 있습니다.

이제 멀리 

스페인에 가지 않아도 될 거 같습니다.

자몽 브륄레

캬라멜라이징화한 자몽이라

껍질째 먹을 수 있으며

달달한 연유로 맛을 내

새콤달콤하게 즐길 수 있습니다.

요즘 유행하는 탕후루보다

한수 위의 맛이라고 보면 됩니다.

분위기 편한 곳에서

퓨전소바를 맛보면서

든든한 시간을 보내고 싶은 분이라면

견우가 자신 있게 추천합니다.

건강하세요~!

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[낮에 뜨는 달]

투움바소바 맛있겠네요 ^^

[마고]

이태리와 일본을 믹싱한 퓨전이네요
바질소바 맛이 궁금하네요

[미래로]

맛있어 보이네요. 저도 한번 가볼께요.

[빼빼로]

소바와 잘 어울리는 하이볼~기대되네요^^

[서학개미]

맛난 정보 잘 보았어요!

[사과나무]

이 곳의 시그니처인 바질소바의 비주얼이 대박~

[수요미식회]

이름도 고시고시 한데요

[애플민트]

좋은 정보 감사합니다

[은하철도999]

퓨전음식에 생각날 때 가면 좋을 것 같습니다

[별헤는밤]

좋아요

[아르마다]

언제 기회가 되면 1번 가 보고 싶네요

[청춘사진관]

바질 소바의 비주얼이 압권인데요.

[레이어드]

오늘처럼 비 오는 날에 가도 좋을 거 같은데요.

[쨍하면해뜰날]

잘 기억해 두겠습니다.

[마리오]

비주얼이 정말 화려한데요.

[절대강자]

바질소바로 유명한 곳이죠.

[바람의파이터]

일단 비주얼에서 이곳을 찾는 사람들이 시선을 압도하는 맛집이군요.

[부산갈매기]

자몽도 새콤달콤하니 맛있어 보입니다.

[진또배기]

굿

[청춘스케치]

오늘처럼 비 오는 날에 가면 맛있을 것 같은데요.

[아름다운봄]

오늘도 맛있는 정보 감사합니다.

[협맘]

오늘도 맛있는 정보 잘 봤습니다. 감사합니다.

[복덩맘]

맛집 정보 오늘도 감사합니다 ㅎㅎ

[골프광]

자몽브륄레는 달달한 연유로 맛을 내 새콤달콤하게 즐길 수 있어 굿!!!

[구척장신]

퓨전 파스타 맛을 느낄 수 있는 바질소바~

[아나콘다]

바질소바에 보리밥을 비벼 먹으면 리조또 느낌을 즐길 수 있겠네요^^

[아빠힘내세요]

바질소바 건강해 보입니다.

[메리골드]

저도 소바 좋아합니다 아들과 함께 가볼게요.

[제주밤바다]

치즈투움바 소바 저도 좋아합니다.

[복덩맘]

퓨전파스타라 맛이 궁금하네요
익숙한 맛이라니 거부감 없겠네요

[경희대멋쟁이]

소바를 못 먹지만 맛있어 보여요

[민서야 사랑해]

마제소바 좋아하는데 퓨전소바라 도전해보고 싶어요~^^

[여성환]

잘 봤읍니다.

[노란병아리]

군침이 폭발합니다.

[체르니]

고시원인 줄 알았습니다 카페이름 재밌어요.

[제주밤바다]

바질소바에 확 끌립니다!

[마린보이]

고시고시 특이한 이름
무엇보다 맛으로 승부하는곳~~