구수한 전통 술빵

지금쯤 우리밀 가루가 나올쯤 되었는데아직 찾아 보지를 않아서색감은 누르스름해도 구수한 참맛이 나거든요.술빵도 꼭 완두가 날때 한번 먹고 가는 우리집만의 빵 술빵 <img width="580" class="txc-image" id="A_99B6174F5D085E510597A7" style="clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/99B6174F5D085E5105" border="0" vspace="1" hspace="1" exif="{}" data-filename="20190612_094610.jpg" actualwidth="580" id="A_99B6174F5D085E510597A7"/> <img width="580" class="txc-image" id="A_99D1C2455D085E663455B6" style="clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/99D1C2455D085E6634" border="0" vspace="1" hspace="1" exif="{}" data-filename="20190612_094642.jpg" actualwidth="580" id="A_99D1C2455D085E663455B6"/> 밀가루를 중력분으로 하면 더 부드러워요.중력분이 없어서 강력분으로 했습니다. <img class="txc-emo" src="http://i1.daumcdn.net/deco/contents/emoticon/things_13.gif?v=2" border="0">밀가루(중력분) 500g생막걸리 300mm (종이컵200mm)설탕  60g소금   4g달걀   2개완두  옥수수  강낭콩 <img width="580" class="txc-image" id="A_99310A445D084FA113C560" style="clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/99310A445D084FA113" border="0" vspace="1" hspace="1" exif="{}" data-filename="20190612_064348.jpg" actualwidth="580" id="A_99310A445D084FA113C560"/> 밀가루는 채에 한번 내려 주고 <img width="580" class="txc-image" id="A_99643C465D084FBB237951" style="clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/99643C465D084FBB23" border="0" vspace="1" hspace="1" exif="{}" data-filename="20190612_064353.jpg" actualwidth="580" id="A_99643C465D084FBB237951"/> <img width="580" class="txc-image" id="A_99E1454E5D084FD42AEDAE" style="clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/99E1454E5D084FD42A" border="0" vspace="1" hspace="1" exif="{}" data-filename="20190612_064401.jpg" actualwidth="580" id="A_99E1454E5D084FD42AEDAE"/> <img width="580" class="txc-image" id="A_9997B24A5D085003262EAD" style="clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/9997B24A5D08500326" border="0" vspace="1" hspace="1" exif="{}" data-filename="20190612_064549.jpg" actualwidth="580" id="A_9997B24A5D085003262EAD"/> <img width="580" class="txc-image" id="A_9956294E5D08501C2E64ED" style="clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/9956294E5D08501C2E" border="0" vspace="1" hspace="1" exif="{}" data-filename="20190612_080639.jpg" actualwidth="580" id="A_9956294E5D08501C2E64ED"/> 오라버니가 중간 유통하는 생막걸리한병 얻어다 놓은것우유  막걸리  소금  설탕을 넣어고루 녹이며 섞어 주고달걀도 풀어서 채에 내려서 넣고 <img width="580" class="txc-image" id="A_99DD48505D0850722B1FF4" style="clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/99DD48505D0850722B" border="0" vspace="1" hspace="1" exif="{}" data-filename="20190612_064716.jpg" actualwidth="580" id="A_99DD48505D0850722B1FF4"/> <img width="580" class="txc-image" id="A_994880465D0850342BB5AA" style="clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/994880465D0850342B" border="0" vspace="1" hspace="1" exif="{}" data-filename="20190612_064954.jpg" actualwidth="580" id="A_994880465D0850342BB5AA"/> <img width="580" class="txc-image" id="A_9948444E5D0850472F3366" style="clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/9948444E5D0850472F" border="0" vspace="1" hspace="1" exif="{}" data-filename="20190612_065041.jpg" actualwidth="580" id="A_9948444E5D0850472F3366"/> <img width="580" class="txc-image" id="A_99C7F74B5D0850992EEA0D" style="clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/99C7F74B5D0850992E" border="0" vspace="1" hspace="1" exif="{}" data-filename="20190612_065837.jpg" actualwidth="580" id="A_99C7F74B5D0850992EEA0D"/> 1차 반죽해서는 3시간정도실온에 두면 반죽이 부풀어 올라요.발효가 되는 과정추울땐 따뜻하게 해줘야 발효가 잘 되지요.그래야 빵도 부드러워져요.반죽이 되직해도 빵은 야물어지고너무 묽어도 처지고주룩 흐를 정도가 맞답니다.발효가 되고나면 나머지 재료 넣고고루 섞어 <img width="580" class="txc-image" id="A_99DFAC445D0850B22B24AF" style="clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/99DFAC445D0850B22B" border="0" vspace="1" hspace="1" exif="{}" data-filename="20190612_091523.jpg" actualwidth="580" id="A_99DFAC445D0850B22B24AF"/> <img width="580" class="txc-image" id="A_9964C04C5D0850C62F0ABC" style="clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/9964C04C5D0850C62F" border="0" vspace="1" hspace="1" exif="{}" data-filename="20190612_091632.jpg" actualwidth="580" id="A_9964C04C5D0850C62F0ABC"/> 찜기에 베보자기 물에 적셔 꼭 짜서 펼쳐주고붙지 말라고 설탕 솔솔 뿌려서반죽을 붓고 편편하게 주걱으로 고르게 하고는25분정도 쪘더니 아주 잘 익었어요. <img width="580" class="txc-image" id="A_99ABC84E5D0850DF2ED56E" style="clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/99ABC84E5D0850DF2E" border="0" vspace="1" hspace="1" exif="{}" data-filename="20190612_093800.jpg" actualwidth="580" id="A_99ABC84E5D0850DF2ED56E"/> <img width="580" class="txc-image" id="A_997EF34D5D0850F31B146D" style="clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/997EF34D5D0850F31B" border="0" vspace="1" hspace="1" exif="{}" data-filename="20190612_093934.jpg" actualwidth="580" id="A_997EF34D5D0850F31B146D"/> 많이 달지 않아 먹기 좋았습니다.막걸리 듬뿍 먹어도 취하지 않은 술빵 <img width="580" class="txc-image" id="A_994190485D08510A28CA9E" style="clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/994190485D08510A28" border="0" vspace="1" hspace="1" exif="{}" data-filename="20190612_094206.jpg" actualwidth="580" id="A_994190485D08510A28CA9E"/> <img width="580" class="txc-image" id="A_999AB74C5D08513433F101" style="clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/999AB74C5D08513433" border="0" vspace="1" hspace="1" exif="{}" data-filename="20190612_094154.jpg" actualwidth="580" id="A_999AB74C5D08513433F101"/> <img width="580" class="txc-image" id="A_9948D04E5D085E95397AA9" style="clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/9948D04E5D085E9539" border="0" vspace="1" hspace="1" exif="{}" data-filename="20190612_114735.jpg" actualwidth="580" id="A_9948D04E5D085E95397AA9"/>

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15음식과 맛집 구수한 전통 술빵

버들이 추천 0 조회 11 19.06.18 15:57 댓글 2

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가인(稼仁)
19.06.18 18:35

첫댓글 버들이님! 해먹고 싶은레시피가 넘~ 많아서
배를 한번 내려다봅니다.지금도 잡채를 먹었거든요 ㅎㅎ
감사합니다 잊었던 간식 꼭 해먹어 봐야 겠어요
버들이
작성자 19.06.22 12:16

주말 잘 보내고 계시니요
맛있는 것 많이 해 드시고
늘 건강하세요 감사합니다 ..가인님