5월 가정의 달 특선요리 추억의 보양식 돼지갈비찜

<DIV id=cContent style="MARGIN: 0px"> <DIV class=cContentBody id=contentDiv style="MARGIN: 0px"> <STYLE type=text/css>  </STYLE> <STYLE type=text/css> .viewAdbox_bg { float:right; width:250px; margin:0 10px 20px 10px; padding-top: 17px; background: url(http://img-media.daum-img.net/media3/common/ad250_bar_r3.gif) 0 0 no-repeat; } .txc-moreless, .txc-textbox, .txc-search { clear: both; } </STYLE>   아마도 명절이나 집안 잔치 등 큰 행사가 있을때 한번씩 맛볼수 있었던 돼지갈비찜에 대한 추억들이 있을것입니다..   5월 가정의 달을 맞이하여 그때 그 시절을 생각하며 한번 만들어 봤습니다..    <IMG class=txc-image id=A_132C7D404DD08810108824 style="CLEAR: none; FLOAT: none; CURSOR: pointer" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/132C7D404DD0881010" width=640 vspace=1 border=0 actualwidth="640" isset="true" id="A_132C7D404DD08810108824"/> * 추억의 일품요리 돼지갈비찜..   재료는 돼자갈비 1kg, 감자 2개, 당근 0.5개, 양파 1.5개 양념 간장 10, 설탕 1, 매실액 4, 맛술 5, 후추가루 0.5,  다진마늘 2, 다진 파 3, 참기름 3, 생강가루 0.3   그나저나 돼지갈비 가격이 장난이 아니더라는... 후덜덜...     <IMG class=txc-image id=A_1522C6404DD088112CD554 style="CLEAR: none; FLOAT: none; CURSOR: pointer" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1522C6404DD088112C" width=640 vspace=1 border=0 actualwidth="640" isset="true" id="A_1522C6404DD088112CD554"/> * 돼지갈비는 찬물에 담가 핏물을 빼줍니다..   <IMG class=txc-image id=A_192254404DD088112C0EE9 style="CLEAR: none; FLOAT: none; CURSOR: pointer" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/192254404DD088112C" width=640 vspace=1 border=0 actualwidth="640" isset="true" id="A_192254404DD088112C0EE9"/> * 두꺼운 기름부위는 잘라내고 한두군데 칼집을 넣어주고, 뜨거운 물에 데친후 찬물에 행궈줍니다..   <IMG class=txc-image id=A_1525D6404DD08812241744 style="CLEAR: none; FLOAT: none; CURSOR: pointer" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1525D6404DD0881224" width=640 vspace=1 border=0 actualwidth="640" isset="true" id="A_1525D6404DD08812241744"/>   <IMG class=txc-image id=A_12295C404DD088131947A1 style="CLEAR: none; FLOAT: none; CURSOR: pointer" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/12295C404DD0881319" width=640 vspace=1 border=0 actualwidth="640" isset="true" id="A_12295C404DD088131947A1"/>   <IMG class=txc-image id=A_1728FA404DD088141973A2 style="CLEAR: none; FLOAT: none; CURSOR: pointer" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1728FA404DD0881419" width=640 vspace=1 border=0 actualwidth="640" isset="true" id="A_1728FA404DD088141973A2"/> * 감자와 당근을 다듬고, 양파를 갈아 양념과 섞어서   <IMG class=txc-image id=A_192BBC404DD08815127DAE style="CLEAR: none; FLOAT: none; CURSOR: pointer" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/192BBC404DD0881512" width=640 vspace=1 border=0 actualwidth="640" isset="true" id="A_192BBC404DD08815127DAE"/> *  감자, 당근, 돼지갈비와 함께 버무리고 센불에서 5분 정도 볶다가 중불로 줄여 30~40분 정도 익혀주면 완성입니다..   <IMG class=txc-image id=A_1133D8464DD088160E3F62 style="CLEAR: none; FLOAT: none; CURSOR: pointer" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1133D8464DD088160E" width=640 vspace=1 border=0 actualwidth="640" isset="true" id="A_1133D8464DD088160E3F62"/> * 저녁식사..   <IMG class=txc-image id=A_133274464DD088161DB577 style="CLEAR: none; FLOAT: none; CURSOR: pointer" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/133274464DD088161D" width=640 vspace=1 border=0 actualwidth="640" isset="true" id="A_133274464DD088161DB577"/> * 오늘의 메인 요리..   <IMG class=txc-image id=A_183376464DD088171E9B9A style="CLEAR: none; FLOAT: none; CURSOR: pointer" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/183376464DD088171E" width=640 vspace=1 border=0 actualwidth="640" isset="true" id="A_183376464DD088171E9B9A"/> * 물김치..   <IMG class=txc-image id=A_1531A0464DD08819239386 style="CLEAR: none; FLOAT: none; CURSOR: pointer" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1531A0464DD0881923" width=640 vspace=1 border=0 actualwidth="640" isset="true" id="A_1531A0464DD08819239386"/> * 조개미역국..   <IMG class=txc-image id=A_1237DA464DD0881A0B8807 style="CLEAR: none; FLOAT: none; CURSOR: pointer" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1237DA464DD0881A0B" width=640 vspace=1 border=0 actualwidth="640" isset="true" id="A_1237DA464DD0881A0B8807"/> * 견과류조림..   <IMG class=txc-image id=A_192EBD464DD0881C180E83 style="CLEAR: none; FLOAT: none; CURSOR: pointer" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/192EBD464DD0881C18" width=640 vspace=1 border=0 actualwidth="640" isset="true" id="A_192EBD464DD0881C180E83"/> * 김무침..   <IMG class=txc-image id=A_153198464DD0881C230ACC style="CLEAR: none; 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