가끔은 분위기를 위해 데코레이션을 해 보세요...
식탁이 화려해 집니다.

재료들은 그리 특별하진 않지요...?
토마토가 들어가야 분위기가 더 합니다.

스테이크로 사용할 등심인데요...
두툼하니 땟갈도 좋습니다.

재료를 먹기좋고 굽기쉽게 잘라놓고요...

달궈진 후라이펜에 등심을 올려놓고...재빠르게 등심을 구워줍니다.

요건 록키산맥 몫인데요...살짝구워지면 재빠르게 뒤집어서...나머지 한쪽도 굽습니다.
미디엄 레어로...ㅎㅎㅎ

버터를 조금넣고 새송이 버섯도 구워주시고...

파프리카와 피망도 간단하게 구워놓습니다.

양송이버섯은 꼭지를 제거하고 약불에 올려놓으면...옴폭한곳에 물이 생깁니다.

자~~!! 이제 셋팅을 해 볼 차례네요.
양식은 셋팅을 잘해야 분위기가 살고 눈도 맛있겠죠?

싱싱한 토마토도 보이고...잘구워진 등심도...
스테이크용 소스를 뿌려주는데요.
이쁘게 모양을내 뿌려줘야하는데...소스통이 말을 안듣네요...ㅎㅎ

핏기가 조금은 남은 스테이크...록키산맥은 딱 요 스타일입니다.

나이프로 잘 잘나놓고....
사실...한점씩 먹으며 고기를 잘라줘야 하는데...사진찍으랴...먹으랴...
그래서 한꺼번에 잘라놨습니다.

양식은 포크를 사용해야 제맛이 더 납니다.
스테이크소스에 찍어 입안으로 가져가니 분위기며... 맛...제대로된 만찬을 즐깁니다.
살포시 씹히는 스테이크 첫 맛에 그리 질기지않은 육질을 느끼며
버터향 가득한 새송이버섯도 부드러움을 더 합니다...
소스는 마트에서 판매하는 클라식 스테이크 소스를 찍어 먹으면
일류 양식집 부럽지 않습니다.
하지만 저는 소스맛이 아닌 육질을 즐기지요. ㅎ
조촐했지만 온정이 넘치는 저녁식탁...
괜찮았나요?!!
아하~~ 빠진게 있었네요 ㅎㅎ
바로 요넘이죠. 스테이크에 빠지면 안되죠 ㅎㅎ

카버네 쇼비뇽/쉬라즈
록키산맥이 좋아하는 오스트렐리아 래드와인 입니당 ㅎㅎㅎ
첫댓글 아직 점심 안머겄는뎅 ㅠㅠㅠㅠ배달두 되낭요? ㅋㅋㅋ
배달요?
당연 안돼요~요건 우먼님꺼만 가지고 와쏘~ㅎㅎㅎ
요렇게 해 먹으라고~~상세하게 올려 노았잔오~~직접해서 맛있게 드삼~~ㅎㅎㅎ
치~~~해주는거 더 맛나는뎅 ㅠㅠㅠㅠㅋㅋ
그건 아는데~~지금 오더가 너무 많이 밀렸거든? 이해하지? ㅎㅎㅎ
양이 조금 부족한것 같은데.......
초대를 했으면 푸짐해야 하는데........^^*
죄송합니다 특전사님 ^^*
우먼님것 먼저 가지고 오느라 바쁘게 오다보니까~~
잠시만 기다려 주세요~~바로 대령합니다~~ㅎㅎㅎ
저꺼중에 괴기만빼고 지가 몽땅 다 좋아하는거네요.
괴기 안좋아해여?
그래도 가끔씩 단백질 보충을 위해서~~일주일에 한번쯤은~~칼을 쓰셔야죠~~ㅎㅎ
요즘 많이 바쁘시죠 오토바이님?
육회는 맛있죠~저희도 이곳에서 일식가면 육회즐겨 먹어요 ^^
지두 육회는 좋아하지만 구운괴기 남의살은 별루 안좋아합니다.ㅎㅎㅎ
긴거같터용.ㅎㅎㅎ
두분 사돈되심~~저도 초청해 주실꺼져? ㅎㅎㅎ
축의금만 많이내신담 어느쪽으로 낼실라나 양쪽다낼까?ㅎㅎㅎ
양쪽 다 낼께요~ 시간과 장소만 알려 주세효 ^^*
반가워요...록키산맥님...잘 먹겠습니다...
너무 많이 먹어서 배가 불러요...점심도 못먹겠어요...
저를 위해서 이렇게 만찬을 차려 주셔서 대단히 감사합니다...
이제 꿈나라로 가셔야지요...멋진밤 되세요!!!
아궁 우먼님~
눈요기라서 죄송합니다~
너무나 수고가 많으신 우먼님께 이정도는 너무 약하죠.
제가 내년에 한국가면 스테이크 함 먹자구요. 당연 제가 쏠께요~ㅎㅎ
이제 잠시후에 꿈나라 여행할께요~고운 오후시간 맞이 하시구요~행복 + 건강 하세요 ^^
록키산맥님,,,
저도 한자리 낑가 앉으면 안될까여???
고운 휴일 되세요~~~@@
어서오세요 하얀수선화님 ^^
옆으로 와서 함께 드셔요~ㅎ
지금 오더가 밀렸지만~~미디엄 레어로 신청해 놓았어요~~ㅎ 고운밤 되시구요 ^^
나도 꼭 한번 시험해 보고 완전 내것으로 만들어야죠 ㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎ
그렇게 하세요 착한구슬님 ^^
저정도 레시피면~자랑할만 하지요~고운꿈 꾸세요 ^^
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네~ 이곳에 오심 제가 직접 구어드릴께요~ㅎ
농번기 지나고~안 바쁘실때~놀러 오실꺼죠? ^^
아하~무척 바쁘시구나~~^^*
일단은 마음만이라도 오세요 ^^
오마낭!
나둥 2박3일 술입에두 못댔는뎅
조기 와인은 한잔하구싶당................
휘리릭 던져주세요...
한모금 마시구 꿈나라가게요...
잘 다녀 오셨군요~ㅎ
오스트렐리아 와인은 향도 좋고 정말 맛있어요~추천해 드립니다~~ㅎㅎ 꿈나라에서 취하심 안돼요~~ㅎㅎㅎ
산맥님이 직접 만드셨나봐요~ㅎㅎ 저도 조금 할 줄 아는데...
레드와인에 등심... 아~ 골드우먼님과의 저녁식사였지~? 흠! 괜히 침흘렸네...
저는 레시피만 가지고 왔어요 좋은아이님~~ㅎㅎ
레드와인 한잔? 아니지 한병에 등심 스테이크는 궁합이 넘 잘 맞죠~ㅎ
골드우머님은 식사 하시고 주무실거예요~ 지금 레드와인 아직도 많이 남았으니까~~한잔 하러 오시죠? ^^*
아~니 생일날도 먹지못한 스테이크가 여기다 있내요^*^ㅎㅎㅎ 침이 꿀꺾 ㅎㅎㅎ
록키님 즐거운 주말 되세요^*^
생일날 스테이크에 래드와인 한잔 안 하셨나요?
음~걍 집에서 더 맛있는거 드셨나요? ㅎㅎ 즐건 주일 저녁시간 되시구요 ^^
넘 먹고 싶어요.ㅋ 요리도 잘하시나봐요. 오늘도 방긋..
넘 많이 드심 안되구요 ^^
적당히 칼로 쓰시면서 꼭꼭 씹어 잡수야죠~ㅎ
요리는 정말 못해요~라면정도 는 끓일수 있지만~~ㅎㅎㅎ 글구 스테이크는 쉬워요 작은소국님 ^^*