
들깨 시래기국
올만에 시래기국을 끓여 먹었더니 감칠맛나고 구수하고 맛있었어요.

진하게 멸치육수를 냅니다.

시래기를 먹기 좋게 칼로 듬성듬성 잘라주고
고춧가루, 다진마늘, 국간장, 참기름, 된장, 들깨가루를 넣어서 골고루 무쳐 주세요.

간이 베이도록 잠시 나둡니다.

멸치육수물에
양념된 시래기를 넣어요.
팔팔 끓입니다. 폭 끓여주세요~

송송 썰어둔 파를 넣고

간을 했지만 간을 다시 한 번보고 국간장이나 소금으로 취향껏 간을 합니다.
국으로 먹어야 하니까 약간 싱겁게 하는 것이 좋은데~~
엄마는 맨날 싱겁다고 하십니다.
소금을 좀 더 넣었어요.

고춧가루가 들어가서 매운기가 나면서 구수하고 진한 시래기국
한 그릇 뚝딱 속이 든든하지요.
첫댓글 이건 내 전문인데 ㅎㅎ
난 퍼오기 전문 ㅋㅋㅋ
내가 제일 좋아하는 우거지 찌게 ㅎㅎ
어제 말린 시래기 삶아서 냉동실에 보관
날잡아서 함 해 먹어야지요^^