칼칼하고 맛있는 감자고추장찌개 레시피
집에서 즐기는 포근한 한 끼! 칼칼하고 구수한 감자고추장찌개 만드는 법을 알려드릴게요.
재료
- 감자: 3개 (큼직하게 썰기)
- 양파: 1개 (채 썰기)
- 대파: 1/2대 (어슷하게 썰기)
- 청양고추: 2개 (송송 썰기)
- 돼지고기: 100g (얇게 썰어 간장, 다진 마늘, 후추로 밑간)
- 두부: 1/2모 (먹기 좋게 깍둑썰기)
- 고추장: 2큰술
- 고춧가루: 1큰술
- 다진 마늘: 1큰술
- 국간장: 1큰술
- 멸치 다시마 육수: 5컵
- 식용유: 1큰술
만드는 법
- 냄비에 식용유를 두르고 돼지고기를 볶아 색깔이 변하면 양파를 넣고 함께 볶습니다.
- 볶아진 재료에 감자, 고추장, 고춧가루, 다진 마늘을 넣고 볶다가 멸치 다시마 육수를 부어줍니다.
- 센 불에서 끓이다가 끓어오르면 중불로 줄이고 두부, 대파, 청양고추를 넣고 국간장으로 간을 맞춥니다.
- 감자가 익을 때까지 충분히 끓여주면 완성입니다.
팁
- 육수는 멸치 다시마 육수 외에도 쇠고기 육수를 사용해도 좋습니다.
- 더욱 칼칼한 맛을 원한다면 청양고추를 추가하거나 고춧가루 양을 늘려주세요.
- 찌개가 끓는 동안 중간중간 저어주면 눌어붙지 않고 더욱 맛있게 끓일 수 있습니다.
따끈한 밥에 칼칼하고 구수한 감자고추장찌개 한 그릇이면 어떤 추운 날씨도 이겨낼 수 있을 거예요. 든든한 한 끼 식사로 감자고추장찌개를 강력 추천합니다!
더 다양한 레시피와 요리 정보를 원하시면 '만개의 레시피'나 '우리의 식탁' 같은 요리 웹사이트를 참고해보세요.
궁금한 점이 있다면 언제든지 질문해주세요!
#감자고추장찌개 #집밥 #요리 #레시피 #한국음식
[추가 ]
- 다양한 채소를 넣어 더욱 풍성하게 만든 감자고추장찌개
- 끓는 감자고추장찌개에 밥을 비벼 먹는 모습
- 감자고추장찌개와 어울리는 밑반찬 (김치, 젓갈 등)
[참고]
- 위 레시피는 기본적인 레시피이며, 취향에 따라 재료와 양을 조절하여 자신만의 감자고추장찌개를 만들어보세요.
[태그]
#감자요리 #감자국 #한국음식 #집밥 #요리레시피 #칼칼한찌개
[키워드]
감자, 고추장, 찌개, 레시피, 요리, 한국음식, 집밥, 칼칼한, 구수한, 맛있는
[질문]
- 다른 종류의 찌개 레시피를 알고 싶으신가요?
- 감자고추장찌개에 어울리는 반찬을 추천받고 싶으신가요?
- 요리에 대한 더 자세한 설명이 필요하신가요?
[주의]
- 위에 제시된 는 예시이며, 실제 와 다를 수 있습니다.
- 본 콘텐츠는 정보 제공을 목적으로 하며, 특정 제품이나 서비스를 홍보하는 것을 목적으로 하지 않습니다.