2011.6.20이후 적용 자세한사항은 공지확인하시라예
출처: 여성시대 imyours
안녕 여시들! 방가방가
노오븐레시피가 아니라서 또 미안해요ㅜㅜ
17~18개분 붙이면 8~9개분!
아몬드가루 35g (체치기)
슈가파우더 45g
계란흰자 35g (계란중간크기하나의흰자)
설탕 15g
볼에 물,이물질 없게해주고
흰자넣고 살짝 풀고 설탕 넣어가면서 전기휘핑기로 단단하게 뿔세워주세요 (중~고속)
휘핑기없으신분은 손휘핑기로 정말 열나게 한방향으로 진짜 열심히 팔빠지게 하시면되요!
슈가파우더랑 아몬드가루를 넣고
섞어주세요
너무많이 섞으면 푹꺼지고
너무덜섞어도 안부풀어요!
적당히 윤기가돌게끔
짤주머니에담고!
없으신여시들은 지퍼백에요!
꼭지를 지름 1.5cm 정도로 구멍을 내주세요
저는 곰돌이도하고 동그라미도 했어요
이렇게 짜주고
팁: 퍼지니까 생각했던양? 보다 좀 적게 짜주세요!
너무작다고생각하면 더 짜도 모양이 변하진 않아요!
곰돌이는 원을짜주고 작게 귀를 짜주세요 (짝수맞혀주기)
1시간가량 말려줍세!
베란다에 내놓으면 더빨리마른다!!!!!
겉에 만졌을때 안묻어나오면 다말려진거!
150도 예열 후 15분~18분 정도 봐가면서 구워주세요
구워질동안 초코크림만들기
(좋아하는 쨈이나 샌딩크림하만한 레시피가 있다면 어떤거라도 좋아요)
초콜렛 50g
생크림 40g
물엿(올리고당) 아빠한숟갈
버터가있다면 삼분의 이 아빠숟갈정도 준비 (전안넣었어요)
생크림을 작은냄비에 넣고 약불로 끓이기
가장자리가 보글보글 끓으면 나머지 재료넣고
조금 졸여질때 까지 끓이기
그릇에 옮겨담고 냉장고로! 한 20~30분정도 (샌딩해도 안흐를정도의 식감? 정도로 굳혀주는거에요)
마카롱이 나왔땅
이상태에서 정말 완!!!!!!!!!!전!!!!!!!!!!!!히!!!!!!!!!!!!!!식혀져야 잘떼어져요
잘안떼어져도 인내심을 갖고 하나씩천천히!!! 스크랩퍼같은거로해도좋아요
날카로운 후라이팬뒤집개나!
너무안떼어진다싶으면 좀더구워주세요
식혀주기
룰라랄라
쿄쿄
크기잘맞는것끼리 이렇게 놓아준다음!
지퍼백이나 짤주머니에 짜도 안흐를정도로 굳혀진 초콜렛을 넣어주세요
적당히! 짜주세요
아니면 다 삐져나옴
덮어주고
난망했지만 하하..
이쁘게 장식 하하..
눈이왜뾰족하니...........
이쀼다.........
'
식감은 쫀득쫀득 완전맛있어요
다음레시피는 블루베리크럼케익
문제시알려주세요
[마카롱] 곰돌이 귀엽당~~ 꼭 해봐야징>.<
나.. 두번째는 조금 덜 섞었는데..
전보다는 조금 덜 퍼지긴하는데..
굽고나니깐 과자처럼 됐어 ㅠ 조금 덜 구워도 봤는데..
그래도 여시처럼 빵빵한 모양 안나고 옆 라인이 저렇게 안나와 ㅠ
옆라인이 바닥에 딱 붙어서 말금해.. 뭔가.. 얉고.. 쫀득한데 빠삭빠삭 쿠키야 ㅋㅋ
1시간 이상 말렸는데 ㅠ 섞을 때 좀 더 덜 섞어야하나?? ㅠㅠ
아님 아예 빠짝 말려야하나ㅠㅠ 여시 대박 대단해 ㅠ
난 진짜 걍.. 포기하고싶어졍 ㅠㅠ
나도많이실패했었어ㅠㅠ흰자를딱오십그램에맞춰보는건어때???계란이좀큰걸수ㅎ있을거가타서
전자저울이 있어서 용량대로하구있는데 ㅠㅠ 다음에 다시한번 더 도전해봐야지 ㅠ
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안말려지는건실내온도가높았을때그러는디..지금은겨울인데..배란다같은데내놔보는건어때?? 짤때모양은윗댓글들의답글참고햐줘!!
여시... 나랑 상황이 비슷한듯 ㅋㅋ 짤때는 뭔가 찐득한게 잘 안 짜지더니..
짜놓으면 옆으로 퍼져라 퍼져라~ 나도..잘 안 마르더라 ㅠㅠ 난 창문 열어서 찬공기 들어오게까지했는데 ㅠㅠ
우리집.. 안 따뜻한데 ㅠㅠ 암튼.. 구우니깐.. 아... 존나 딱닥해져서 빡쳤었음 ㅋㅋㅋ
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너무덜섞어도안돼ㅜㅜ
아귀여웡ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 눈코만들기전꺼도 곰돌이느낌막난다잉
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ곰돌이너무귀엽당!!
[곰돌이마카롱] 도전!!
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그럴땐너무섞어서그럴꺼야!!
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오아대단해!!!!! 멋있어ㅠㅠ 잘섞인질기는 주걱으로섞다가들어올려서뚝뚝떨어지길기다리다가 더이상안떨어질때 주걱을보면 역삼각형모양으로 반죽이 주걱에 달랑거릴때가가장좋대!!
마카롱만들기/ 아 배고파 죽고싶다차라리
ㅜㅠㅠㅠㅠ마카롱 너무젛아 ㅠㅜ내일 만들어봐야게따 고미워 ㅠㅠ
죽기전에마카롱]]]]여시야 고마워..죽기저네 만들어볼게..
와 마카롱 원래 잘 안먹는데 이건 비쥬얼ㄷ ㅐ박;;;;;;;;;;
[곰돌이마카롱]헐 짱 예쁘다 ㅠㅠㅠㅠㅠㅠ언젠간 꼭 만드러바야지
아이뻐...언니근데 꼭 아몬드가루 있어야되?ㅠㅠ
응꼮꼭꼭있어야댕
(곰돌이마카롱)헐귀여워♥
도전해봐야지~
마카롱♥ 언니고마웡~~~^ㅡ^
곰돌이마카롱)항...귀여워ㅠㅠㅠ맛나기까지하다니 꼭 만들어 먹어 봐야지ㅠㅠ
곰돌이마카롱귀엽다!!!!!!!!!
우와우와ㅠㅠㅠ 짱예뻐.. 곰돌이 마카롱 ♥
여시야 궁금한게 있는데 저 양으로 9개가 나온거야?_?
[마카롱]대박이다 여시야 ㅠㅠ 나두 도전하려는데 떨려 실패할까봐 ㅠㅠㅠ
곰돌이마카롱) 이거 만들어야겟다!!고마웡!
(마카롱보다 달게요) 여시찌유ㅠㅠ너무감사해유ㅠ
고마워 여시ㅜㅜ만들어볼게 집에서
마카롱
마카롱롱ㄹㅇ!!!
잘만들엇다..ㅠ
뭔가간단해보여 도전해야지!!!
마카롱ㅇㅅㅇ!!!!너로정해따
마카로오오옹
[곰돌이마카롱] 완전귀여워...ㅠㅠ....궁금한게 있는데 설탕은 꼭 백설탕으로 해야하나요...?
졸귀ㅠㅠㅠㅠㅠ처음만들어도 실패 안할수있을까?
주말엔마카롱을만들어먹고 월욜부터다이어트해야징...★