더덕 (Codonopsis lanceolata TRAUTV)

<P> <TABLE border=0 cellSpacing=0 cellPadding=0 width=586> <TBODY> <TR> <TD class=big_title>일반특성</TD></TR> <TR> <TD></TD></TR> <TR> <TD> <TABLE border=0 cellSpacing=1 cellPadding=4 width=586 bgColor=#9fbffb align=center> <TBODY> <TR> <TD bgColor=#ffffff width=565><STRONG>식물명 </STRONG>: 더덕</TD></TR> <TR> <TD bgColor=#ffffff><STRONG>학 명</STRONG> : <EM>Codonopsis lanceolata</EM> T<SUB><FONT size=2>RAUTV</FONT></SUB></TD></TR> <TR> <TD bgColor=#ffffff><STRONG>색약명</STRONG> : 양유(羊乳), 사삼(沙蔘)</TD></TR> <TR> <TD bgColor=#ffffff><STRONG>이 명</STRONG> : 구두삼(狗頭參),산호라복(山胡蘿卜),4엽삼(四葉參),백망육(白肉),유두서(乳頭薯),유부인(乳夫人)</TD></TR></TBODY></TABLE></TD></TR> <TR> <TD class=paragraph></TD></TR> <TR> <TD class=sub_title>분포 및 형태</TD></TR> <TR> <TD class=sub_title2>형태</TD></TR> <TR> <TD>다년생 초본이며 덩굴성 식물로서 길이는 약 2m정도로 뿌리가 잔대모양 으로 굵고 덩굴줄기는 대개 털이 없으며 자르면 흰색의 유액이 나온다. 8∼9월경에 꽃이 피고 겉은 연한 녹색이고 안쪽에 자주색 반점이 있으며 꽃받침은 5개,6개 달리고 열편은 난상의 긴 타원형이다. 11월에 열매가 성숙되고 삭과(朔果)는 원추형이며 절반정도가 꽃받침속에 싸여 있으며 방향성 식물이다. </TD></TR> <TR> <TD></TD></TR> <TR> <TD class=sub_title2>분포</TD></TR> <TR> <TD>전국에 자생하며 주로 그늘에 잘 자라며 농가에서 재배도 한다.<BR> <UL> <LI><STRONG>많이 재배되는 곳</STRONG> : 경북 경주 영양; 강원 횡성, 정선; 전북 부안; 경기 이천, 포천; 충남 논산</LI></UL></TD></TR> <TR> <TD></TD></TR> <TR> <TD class=sub_title>성분 품질 이용</TD></TR> <TR> <TD class=sub_title2>성분, 이용 및 품질기준</TD></TR> <TR> <TD> <TABLE border=0 cellSpacing=1 cellPadding=8 width="100%" bgColor=#cccccc align=center> <TBODY> <TR> <TD bgColor=#e7e7e7 width="20%" align=center>성분</TD> <TD bgColor=#ffffff width="80%" align=left>α-stigmasterol, albigenic acid, saponins, inulin</TD></TR> <TR> <TD bgColor=#e7e7e7 align=center>효능</TD> <TD bgColor=#ffffff align=left>최유(催乳), 해독(解毒), 거담(祛痰)</TD></TR> <TR> <TD bgColor=#e7e7e7 align=center>품질기준</TD> <TD bgColor=#ffffff align=left> <UL> <LI>건조감량 14.0%이하 <LI>회분함량 4.0%이하 <LI>산불용성 회분 0.5%이하 <LI>물추출 엑스함량 3.0%이상 <LI>묽은 에탄올 추출 엑스함량 15.0%이상 </LI></UL></TD></TR></TBODY></TABLE></TD></TR> <TR> <TD class=paragraph></TD></TR> <TR> <P style="TEXT-ALIGN: center"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/1312AE4F4EFB3E1430" class="txc-image" width="221" height="174" style="WIDTH: 221px; FLOAT: none; HEIGHT: 174px; CLEAR: none" actualwidth="460" border="0" hspace="1" vspace="1" id="A_1312AE4F4EFB3E1430C739"/><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/1254024B4EFB3E3828" class="txc-image" width="216" style="WIDTH: 216px; FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="550" border="0" hspace="1" vspace="1" height="174" id="A_1254024B4EFB3E3828A14D"/></P> <P style="TEXT-ALIGN: center"> </P> <P style="TEXT-ALIGN: center"></P><A name=p2></A> <TD class=big_title>경종기술</TD></TR> <TR> <TD></TD></TR> <TR> <TD class=sub_title>재배환경</TD></TR> <TR> <TD class=sub_title2>기후</TD></TR> <TR> <TD> <DIV> <UL> <LI>서늘한 지역에서 재배가 잘된다 <LI>생육최성기인 7월과 8월의 평균기온이 25℃정도인 산간고냉지 <LI>일사량이 적고 통풍이 잘되는 곳이 품질과 방향성이 증대 </LI></UL></DIV></TD></TR> <TR> <TD></TD></TR> <TR> <TD class=sub_title2>토양</TD></TR> <TR> <TD> <DIV> <UL> <LI>토심이 깊고 물 빠짐이 좋은 곳 <LI>부식질이 풍부한 양토 <LI>습기가 있고 통기성이 좋은 토질 </LI></UL></DIV></TD></TR> <TR> <TD></TD></TR> <TR> <TD class=sub_title>식물분류 품종</TD></TR> <TR> <TD class=sub_title2>식물분류 및 품종</TD></TR> <TR> <TD> <DIV> <UL> <LI><STRONG>품종 및 계통명</STRONG><BR>육성품종은 없으며 안동 북부시험장에서 지역종을 수집하여 일부 보존중인 방향성이 다소 높은 덕유산 지역종이 있다. </LI></UL></DIV></TD></TR> <TR> <TD></TD></TR> <TR> <TD class=sub_title2>종묘번식, 채종</TD></TR> <TR> <TD> <DIV> <UL> <LI><STRONG>번식</STRONG>: 종자번식 <LI><STRONG>채종방법</STRONG><BR>2년생 및 3년생 더덕에서 종자를 얻고 10월하순과 11월 상순경 채종 타화수정작물이므로 격리채종을 한다. </LI></UL></DIV></TD></TR> <TR> <TD></TD></TR> <TR> <TD class=sub_title>재배법</TD></TR> <TR> <TD class=sub_title2>재배양식</TD></TR> <TR> <TD> <DIV> <UL> <LI><STRONG>직파재배</STRONG>: 10월 중순(가을파종) 또는 3월하순부터 4월중순(봄파종)→10월∼11월 수확 <LI><STRONG>노지육묘 이식재배</STRONG><BR>10월 중순, 3월 하순∼4월 중순→1년 육묘 후 4월 상순 비닐피복 → 10×10cm<BR>간격 정식→2년 육묘 10월∼11월 수확 </LI></UL></DIV></TD></TR> <TR> <TD></TD></TR> <TR> <TD class=sub_title2>파종 및 육묘</TD></TR> <TR> <TD> <UL> <LI><STRONG>파종</STRONG></LI></UL> <TABLE border=0 cellSpacing=1 cellPadding=8 width="100%" bgColor=#cccccc align=center> <TBODY> <TR> <TD bgColor=#e7e7e7 width="20%" align=center>파종적기</TD> <TD bgColor=#ffffff width="50%" align=left>10월 중순, 3월 하순∼4월 중순</TD> <TD bgColor=#e7e7e7 width="20%" align=center>묘상면적</TD> <TD bgColor=#ffffff width="12%" align=left>30평</TD></TR> <TR> <TD bgColor=#e7e7e7 align=center>묘상 시비량</TD> <TD bgColor=#ffffff align=left>퇴비 120kg, 과석 4kg, 석회 8kg(전면시비)</TD> <TD bgColor=#e7e7e7 align=center>파종량(300평)</TD> <TD bgColor=#ffffff align=left>4kg</TD></TR></TBODY></TABLE></TD></TR> <TR> <TD></TD></TR> <TR> <TD> <UL> <LI><STRONG>침종 및 싹틔우기</STRONG></LI></UL> <TABLE border=0 cellSpacing=1 cellPadding=8 width="100%" bgColor=#cccccc align=center> <TBODY> <TR> <TD bgColor=#e7e7e7 width="20%" align=center>저온처리</TD> <TD bgColor=#ffffff width="80%" align=left>흐르는 물에 1일간 침종, 침종후 종자를 걸러 냉장고에 일주일정도 보관</TD></TR> <TR> <TD bgColor=#e7e7e7 align=center>묘상 시비량</TD> <TD bgColor=#ffffff align=left>퇴비 120kg, 과석 4kg, 석회 8kg(전면시비)</TD></TR></TBODY></TABLE></TD></TR> <TR> <TD></TD></TR> <TR> <TD> <UL> <LI><STRONG>파종방법</STRONG><BR>: : 산 파 (1.2m 넓이의 두둑에 흩어뿌림), 조 파 (10cm 간격으로 잔골을 친 후 줄뿌림)</LI></UL></TD></TR> <TR> <TD> <UL> <LI><STRONG>모판관리</STRONG></LI></UL> <TABLE border=0 cellSpacing=1 cellPadding=8 width="100%" bgColor=#cccccc align=center> <TBODY> <TR> <TD bgColor=#e7e7e7 width="20%" align=center>시비</TD> <TD bgColor=#ffffff width="80%" align=left>초기생육시는 별도의 비료를 주지 않음</TD></TR> <TR> <TD bgColor=#e7e7e7 align=center>수분</TD> <TD bgColor=#ffffff align=left>짚을 덮어 수분을 유지하되 매일 충분한 수분을 공급</TD></TR></TBODY></TABLE></TD></TR> <TR> <TD></TD></TR> <TR> <TD class=sub_title2>아주심기(정식)</TD></TR> <TR> <TD> <DIV> <UL> <LI><STRONG>묘선별</STRONG> : 외근인 묘를 이용(굵을수록 좋다) <LI><STRONG>정식시기</STRONG> : 3월 중순∼4월 초순 <LI><STRONG>출현기</STRONG> : 정식 후 15일∼20일 <LI><STRONG>재식거리</STRONG> : 10×10cm </LI></UL></DIV></TD></TR> <TR> <TD class=sub_title2>거름주기</TD></TR> <TR> <TD> <DIV> <UL> <LI><STRONG>산파</STRONG> : 요소비료 3회 추비 시용 <LI><STRONG>이식재배</STRONG> : 정식전 질소-인산-가리를 300평당 6-6-6kg시용 </LI></UL></DIV></TD></TR> <TR> <TD class=sub_title2>김매기 (제초작업)</TD></TR> <TR> <TD>MO유제 또는 데브리놀 수화제(파미드)를 300평당 300ml살포 →흑색 비닐피복시에는 제초효과가 높다</TD></TR> <TR> <TD></TD></TR> <TR> <TD class=sub_title2>주요관리</TD></TR> <TR> <TD>양질 묘를 생산하기 위해 줄기제거를 생육 최성기인 7월경에 2회 실시하되 지상에서 2m정도 이상의 줄기를 낫으로 제거한다.</TD></TR> <TR> <TD></TD></TR> <TR> <TD class=sub_title>병해충 방제</TD></TR> <TR> <TD class=sub_title2>병해충 방제</TD></TR> <TR> <TD> <DIV> <UL> <LI><STRONG>병해</STRONG> : 줄기썩음병, 잎무름병 <LI><STRONG>충해</STRONG> : 굼뱅이, 뿌리혹선충 </LI></UL></DIV></TD></TR> <TR> <TD class=sub_title2>재해방지</TD></TR> <TR> <TD> <DIV> <UL> <LI>연작장해는 이어짓기는 생육에 불리하지만 부숙퇴비와 선충탄을 혼용살포하여 연작회피 <LI>습해는 주로 생육초기에 발생하기 때문에 골을 깊게 하여 배수를 용이하게 함 <LI>고온해는 생육최성기에 심하므로 차광을 하거나 5일 간격으로 충분한 관수를 한다. </LI></UL></DIV></TD></TR> <TR> <TD class=sub_title>수확조제</TD></TR> <TR> <TD class=sub_title2>수확/건조</TD></TR> <TR> <TD> <DIV> <UL> <LI><STRONG>수확시기</STRONG><BR>10월하순∼11월 상순, 줄기전체가 갈색으로 변하는 시기로 낫으로 지상부를 제거하며 수확후 흙을 제거한 다음 저온저장고에 보관하거나 씻어 말려 약재로 이용 <LI><STRONG>건조방법</STRONG> : 수확 후 50℃에서 2일간 건조 후 보관(약재이용) <LI><STRONG>특수재배</STRONG> : 어린 순 나물 재배 →겨울에 전열온상에서 재배 </LI></UL></DIV></TD></TR> <TR><A name=p4></A> <TD class=big_title>관련정보</TD></TR> <TR> <TD></TD></TR> <TR> <TD class=sub_title>관련정보</TD></TR> <TR> <TD class=sub_title2>관련서적 및 단체</TD></TR> <TR> <TD> <TABLE border=0 cellSpacing=1 cellPadding=8 width="100%" bgColor=#cccccc align=center> <TBODY> <TR> <TD bgColor=#e7e7e7 width="25%" align=center>서적</TD> <TD bgColor=#e7e7e7 width="25%" align=center>발생기관</TD> <TD bgColor=#e7e7e7 width="22%" align=center>발생년도</TD> <TD bgColor=#e7e7e7 width="28%" align=center>비고</TD></TR> <TR> <TD bgColor=#ffffff align=center>약용식물재배</TD> <TD bgColor=#ffffff align=center>선진 문화사</TD> <TD bgColor=#ffffff align=center>1993년</TD> <TD bgColor=#ffffff align=center>박인현, 이상래 등의 공저</TD></TR> <TR> <TD bgColor=#ffffff align=center>약초의 성분과 이용</TD> <TD bgColor=#ffffff align=center>일월서각</TD> <TD bgColor=#ffffff align=center>1991년</TD> <TD bgColor=#ffffff align=center>일월서각 17권</TD></TR></TBODY></TABLE></TD></TR> <TR> <TD></TD></TR></TBODY></TABLE></P> <P> </P> <P> </P> <P>국립원예특작과학원</P>