|
1. Prosecco Spumante
? 품명 : 세테 카시네 프로세코 스푸만테 Sette Cascine Prosecco Spumante ? 품종 : 프로세코 100% ? 등급 : DOC ? 생산지 : 이태리 피에몬테 Piemondte 7 Cascine(세테 카시네)는 이태리 바롤로 생산 명가인 바타시올로의 새로운 브랜드 브랜드 로고의 7은 행운을 상징.
Tasting note) 밝은 볏집 색상을 띄며 약간의 녹색 빛깔도 띄고 있다. 복잡한 부케향과 기분좋은 조화로운 맛을 보여준다. 파스타, 시푸드와 잘 어울린다
2. Casale Vecchio ? 품명 : 까살레 베끼오 몬테풀치아노 다브루쪼 Casale Vecchio Montepulciano d’Abruzzo ? 품종 : 몬테풀치아노 100% ? 등급 : DOC ? 생산지 : 이태리 아브루쪼 Abruzzo
★ 신의물방울 19권 등장 - 이태리의 몽페라로 소개됨 ★ 이태리 '루카마로니'지 90점 (2003년) ★ 이태리 VINITALY 2005 골드메달 ★ 영국“INTERNATIONAL WINE CHALLENGE”2005 동상 ★ 두에미라비니 2007 3그라폴리 ★ 영국 “INTERNATIONAL WINE CHALLENGE”2007 골드메달 ★ 일본 “JAPAN WINE CHALLENGE”2007 은상
1개의 포도나무에서 수확량을 2송이로 제한해서 수확된, 보다 응축된 포도를 사용해서 만들어진 매우 응축도가 높은 와인. Tasting note) 짙은 색상과 화려한 향기, 매우 농후하고 응축된 맛을 느낄 수 있습니다. 프렌치 오크통으로 4개월간 숙성되어 있어서, 매우 농후해서 풀 보디입니다만, 균형이 잘 잡혀있고 탄탄한 조밀감과 부드러운 맛을 느낄 수 있습니다. 그레이비 소스의 닭안심 또는 고르곤졸라 크림소스의 쇠고기 안심 파스타 등과 잘 어울립니다. 3.Inferi
? 품명 : 인페리 Inferi (이태리어로 지옥) ? 품종 : 몬테풀치아노 100% ? 등급 : DOC ? 생산지 : 이태리 아브루쪼 Abruzzo ? 생산자 : 마라미에로 Marramiero ★ Inferi는 이태리어로 지옥이라는 의미로 지옥에라도 따라가고 싶은 열정을 불러일으키는 와인 ★ - Expofood Milano 1997 금메달 - Vinitaly 1999 금메달 - Concours Mondial Bruxelles 2001년 Inferi 1997 최고금상획득 2003년 Inferi 1998 금상획득 2004년 Inferi 1999 금상획득 - Viniplus AIS Lombardia 2002년 Inferi 1997 금상획득 - International Wine Challenge London 2002년 Inferi 1998 금상 획득 -2010 Korea Wine Challenge Trophy 수상 (Best Italian Red Wine)
◆ 천국과 같은 지옥의 레드와인 이태리 인기와인잡지‘IL MIO VINO’2005년3월호에 “Il soave rosso degli inferi”＝“천국과 같은 지옥의 레드와인”으로서 인페리를 권두특집으로 소개되어 표지를 장식하고 있습니다.
◆ 최고금상 수상 에 빛나는 몬테풀치아노의 최고봉 ‘Inferi (인페리)’ 이태리어로 「Inferi＝지옥」이라는 이름을 가진 임펙트 강한 큐베는 현재 최상급 큐베‘단테’가 1998년부터 만들어지기 전까지는 마라미에로사의 최상급 큐베였습니다. 2001년도 개최된 부뤼셀의 콩쿨에서 금상을 획득한 레드와인만을 모아서 최종선발된 최고금상을 수상한 세계No.1 레드와인으로 빛나고 있습니다. Tasting note) 농후하며 응축된 검은색 과실과 담배향,바닐라、모카등의 복잡한 아로마. 온화하고 풍부한 과실미와 산딸기쨈을 생각나게 하는 달고 시큼한 산미와의 완벽한 바란스. 여운이 길게 지속되고 농후한맛으로 몬테풀치아노의 최고걸작입니다.
4.Edizione
? 품명 : 에디찌오네 Edizione ? 품종 : 몬테풀치아노 Montepulciano 33% , 프리미티보 Primitivo 30%, 산지오베제 Sangiovese 25% , 말바시아 네라 Malvasia Nera 5% 네그로아마로 Negroamaro 7% ? 생산지 : 이태리 아브루쪼 Abruzzo
* 라벨의 “AUTOCTONI” 는 이탈리아어로 토착포도품종을 의미. * 파네세 30,000헥타르중 에디찌오네를 생산하는 밭은 불과 7헥타르에 불과 할 정도 * 최고의 맛과 향을 만들기 위하여 5가지 포도 품종을 사용하여 최고의 스트럭처를 구성 * 2개의 다른 주에서 생산된 포도로 만들어져 빈티지를 표시할 수 없지만, 파네세 중진들의 결정은 " 빈티지의 표시가 마음에 걸리지만 참으로 위대한 와인을 만들기 위해서는 그런일을 걱정할 필요는 없다. 품질이 최고다!" 라고 단언하였다고 함. * 세계적인 F-1 카레이서 '슈마하'는 빠레트 단위로 구입하여 반은 개인적으로 사용하고 반은 그가 소유하고 있는 레스토랑에서 사용하고 있다고 함.
<수상 경력> * 이태리 와인 전문지 '루카마로니' 에서 2005년 부터 4년연속 1위 와인으로 선정 * 이태리소믈리에 협회 DUEMILAVINI 2004년 부터 5년연속 5 Grappoli 획득! * Annuario del Vini d'Italia 2008 95점 획득 * 문두스 비니 Mundus Vini 2007 금상수상 * 일본 국제 와인 첼린지 Japan International Wine Challenge 2007 금상수상 * I VINI DI VERONELLI 2006,2007,2008 3년연속 최고랭킹 3 스텔라 ★ ★ ★ 획득 * 2008 디켄터 Gold medal 수상, RP 92, 루카마로니 97점 획득
Tasting note) 체리, 자두, 블랙커런트, 담배, 카카오, 초콜렛, 바닐라, 잼등의 매우 다양하고 복잡한 향을 느낄수 있으며 매우 농후한 포도의 엑기스와 같은 풍부한 과실맛을 함유하고 있습니다. 훌륭한 탄닌과 구조감, 섬세하고 치밀함과 매끈매끈하고 부드러워서 기분이 좋은 맛으로 풀 바디에서 고급감이 살아있는 최고의 와인이라 할 수 있습니다.
5.Roger Goulart, Demi Sec
? 품명 : 로저구라트 데미섹 Roger Goulart Demi Sec ? 품종 : 마카베오, 차렐로, 파렐라다 ? 등급 : DO ? 생산지 : 스페인 페네데스 Spain Penedes ★ 프랑스의 전통 제조 방식으로 생산된 "빈티지 까바" ★ 일본 TV 쇼프로그램에서 돔페리뇽 로제와 로저구라트 로제를 비교시음한 결과 5인의 전문인중 3인이 로저구라트에 손을 들어줌 ★ 돔페리뇽과 유사한 모양의 라벨로 스페인의 돔페리뇽이라 불리움 로저구라트의 까바는 스페인 고유의 품종을 사용하고 샴페인과 같은 샹파뉴(Champagne) (병내 ２차발효) 제조법으로 만들어집니다. 때문에 샴페인과 같이 섬세하고 치밀한 거품이 일어나며 우아하고 향기로운 향과 깊은 감칠맛을 가지고 있는 스파클링 와인입니다. 로저구라트는 수많은 스페인의 까바 메이커 중에서도 특히 역사가 긴 스페인을 대표하는 까사 생산자로 그 이름이 널리 알려져 있습니다.
일본 TV프로그램에서 블라인드 테이스팅을 하여 어느쪽의 와인이 '돔페리뇽'인가를 맞추는 코너에서 참가한 패널들이 로저구라토의 로제가 더 맛있다고 하였습니다. 그것을 계기로 하루만에 전국 와인샵에서 매진행진을 이어갔고 일본에서 가장 판매가 많은 까바가 되었습니다. 일반적인 까바는 여러해에 생산되는 포도를 사용하여 만드는 논빈티지이지만, 로저구라트는 그 해의 최고 품질의 포도로 생산되는 빈티지 까바 입니다. Tasting note) 과실의 감미로은 향기와 알맞은 산미, 그리고 과일의 기분 좋은 단맛을 느끼게 하는 스위트한 맛의 까바입니다.
|
출처: Blanc de Blancs 원문보기 글쓴이: 블랑
