까통Katong - 페라나칸 문화가 살아 있는 곳

[aharose]

들어서 있는 루마 베베 (Rumah Bebe), 킴 츄 쿠에 창 (Kim Choo Kueh Chang), 세인트 프란시스 엔터프라이즈 (Saint Francis Enterprise) 같은 곳은 쇼핑 겸 문화활동을 겸하는 공간들로 페라나칸 문화의 다면적 특징을 대변하고 있다.
정교한 디자인의 피라나칸식 주택에 자리잡은 루마베베는 여인들의 전통 의상과 액세서리를 판매하며, 페라나칸 요리 강습, 구슬 공예 강습, 전통 자수 강습도 하고 있다. 2층에는 페라나칸 결혼 신부의 방이 전시되어 있어, 페라나칸 여인의 전형적인 삶을 엿볼 수 있다. 40여 년 전에 문을 연 킴 츄 쿠에 창은 쌀 덤플링으로 유명하며, 요리 시연과 강습을 통해 덤플링 요리를 배울 수 있다.

세인트 프란시스 에너프라이즈는 골동품과 요리가 결합된 음식점으로 논야 쿠에 (Nonya Kueh)라는 전통음식을 주문하고 기다리는 동안 주인이 소장하고 있는 골동품을 감상하고 구매도 가능하다.
이 식당의 2층에 위치한 트루 블루 (True Blue)에서 정통 페라나칸 고급 요리를 맛볼 수 있다.

유라시아인들도 자리를 잡고 발전해 왔는데 유라시안 협회 (Eurasian Association's) 건물에 위치한 유라시안문화센터는 음악, 지역 유명인사, 언어 등에 걸쳐 다양한 유라시아 문화를 알리고 있다. 이 협회 소속의 에디의 플레이스 (Eddie's Place) 레스토랑에서는 유라시아 음식을 맛볼 수 있다. 인근의 볼거리로는 스리 센파가 비나야가르 사원이 건축적 미학과 벽화로 유명하다.

페라나칸이라는 말은 말레이어의 어원으로 '파생한 후손 (descendent)'이라는 뜻을 갖고 있다. 이들 중 남자는 바바라
하고 전통적으로 중국식 의복을 입었다. 또, 여성은 논야라 부르고 말레이 전통 의복을 입고 생활했다.
그리고 결혼식 때에는 신랑과 신부 모두 중국식 예복을 입고 중국식의 결혼 예식을 거행했다. 이 페라나칸들은 혹키엔
(중국 방언)을 섞은 말레이어를 구사했고, 다른 말레이 사람들과는 달리 대부분 무슬림이 아닌 중국 전통 종교를 그대로
유지해왔다.

파라나칸 가옥은 동양식과 서양식이 적절히 조화를 이룬 형태이다.
코린도 양식의 기동과 지중해식의 창문과 덧문을 도입했고 중국식 유약 타일 그리고 중국식 상징물을 보태고 있다.
또, 독특한 모양의 울타리 형 대문과 열대풍의 데코레이션을 가미한 주택 양식은 화사하며서도 섬세한 감각이 느껴지는 모습이다.

아직까지 이들의 모습을 간직하고 있는 지역은 오차드로드의 에메랄드 힐 (Emerald Hill), 탄종 파가(Tanjong Pagar) 지역, 주 치앗의 쿤생로드 (koon Seng Road) 등으로 페라나칸의 분위기를 느껴볼 수 있다.

페라나칸의 음식은 전통 중국식과 말레이식이 적절히 혼합된 형태로 그 맛과 영양이 높은 것으로 알려져 있다. 중국식 양념과 허브가 많이 쓰여지며, 요리방법은 말레이식이 많이 도입되어 페라나칸 만의 독특한 맛을 제공한다.
특히, 논야 음식으로 알려진 이 페라나칸 음식은 고급 식당에서부터 호커센터, 푸드 코트에 이르기까지 지금도 싱가포리안들의 사랑을 받는 음식이기도 하다

자료출처:freemode

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