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월드컵이 시작됐고 분위기 역시 차츰 익어가고 있는 지금, 토고와의 16강 예선 첫 게임이 바로 하루 전으로 다가왔습니다. 따라서 토고전이나 2,3차 예선 게임 응원전으로 시청을 비롯 광화문, 잠실, 상암등지로 대거 몰릴 상황이며 그밖에도 맥주를 즐기며 대형 티비를 통해 한마음을 확인 할수있는 장소들도 꽤 많아 더욱 뜨겁고 즐거운 응원을 보낼수 있을듯 싶습니다.
더군다나 독일 현지는 아니지만 시원하고 진한 독일 하우스 맥주와 맛나는 독일 안주요리를 같이 할수 있다니, 더욱 응원의 힘은 커질 장소로 종로에 위치한 옥토버훼스트를 소개합니다.
*옥토버훼스트(Oktoberfest)는 독일 뮌헨에서 보통 9월 셋째주 토요일부터 약 16~18일동안 계속되는 세계 최대의 맥주축제로서 해마다 전세계에서 모인 6백여만명이 맥주와 음식, 놀이 기구를 즐기는 축제라고 합니다.
위치는 종로구 청진동 골목의 유명한 청진옥 해장국집 바로 앞에 위치하고 있습니다.
이미 많은 손님들로 시끌벅적한 분위기이구요, 조용한 분위기를 원하시는 분들껜 다소 시끄러울듯. 하지만 그래서 그런지 업된 분위기를 즐기시려면 제격일듯 싶습니다.
우선 기본적으로 서빙되는 그리시니(신선한 막대모양의 빵)와 디핑소스가 준비되구요.
달콤한 디핑소스와 함께 빵은 적당히 딱딱하고 속은 촉촉하니 맥주 안주로 그만입니다.
왁자지껄 응원해주려면 시원한 맥주가 필요하겠죠? 둥클레스비어(Large.500ml: 5,000원)입니다.
둥클레스비어(Dunklesbier)는 독일 밤베르그식 흑맥주로서 자작나무로 살짝 볶은 흑맥아를 사용 한다고 하구요, 훈제향의 강한 여운이 오랫동안 입안에 머무는 맥주로 그윽한 맛이 매력였습니다.
Regular(400ml: 4,200원), Large(500ml: 5,000원), 축제용잔(1,000ml: 9,500원)중 골라주세요.
독일요리세트를 주문했더니 반갑게도 기대 안했던 큰 샐러드가 나와주는군요~
주방장특선샐러드(13,500원)로 토마토, 새우, 치즈, 크루통이 곁들여진 신선함이 느껴지는 샐러드 입니다. 특히나 부드러운 드레싱과의 조화가 인상적입니다.
오늘 즐겨줄 독일 요리로는 슈바이네학센과 독일 수제소세지, 그리고 돼지갈비등을 모두 함께 즐겨줄수 있는 독일요리세트 (Assorted German Cuisine: 36,000원)입니다.
꽤나 큰 접시안에 세가지 독일식 메인요리가 담겨 나옵니다.
우선 슈바이네학센입니다.
슈바이네학센(Schweinehaxen)은 낵주로 숙성한 뒤 오븐에서 구운 남부 독일 돼지족발구이로 껍질은 과자처럼 바삭바삭하고 속의 살코기는 매우 연하며 오븐에서 오랜시간 구워진지라 기름기가 쫙~ 빠진 최고의 맥주 안주입니다.
다음은 슈바이네리펜(Schweinerippen)입니다.
돼지갈비에 매운칠리소스를 발라 오븐에서 구운 독일식 요리로 잔뜩 올려진 버섯과 함께 잘 어울리는 요리입니다.
다음은 다양한 종류의 모듬소세지입니다.
옥토버훼스트에서는 소세지를 인공케이싱으로 만들지 않고 천연양장이나 돈장으로 만든다고 하는데 유통기간 연장을 위한 방부제등은 사용치 않는다고 합니다.
사이드로 곁들여 나오는 두가지의 샐러드와 매쉬드포테이토, 그리고 구운 마늘입니다.
이젠 먹기 좋게 잘라주어 먹기 편하게 만들어주고요~~^^*
천천히 맥주와 함께 즐겨주면 행복할 따름입니다~~~^^*
독일요리세트는 3~4명이 먹기에 충분할 양으로, 양이 적을거라 생각하신다면 남기시는 낭패를 겪으실수도~~^^*
옥토버훼스트는 몇가지 특이한 점이 있는데 맥주를 피처가 아닌 잔으로만 제공한다고 합니다. 이는 맥주가 상온에서 노출되는 시간을 최소화해서 가장 신선한 맛과 향을 제공하기 위함이고 계절에 따라 조금씩 차이는 있지만 다른 맥주보다 2~3도 가량 높은 온도의 맥주를 제공하고 있다는데 이는 역시나 고유의 맛과 향을 지키기 위함이라고 합니다.
옥토버훼스트에서는 특별히 독일 월드컵 이벤트로...
*토고전에서 승리하면 승리가 확정된 시점부터 새벽 2시까지 맥주가 Free~~라고 하구요, 16강에 진출이 확정된 날은 역시 맥주가 Free~~라 합니다. *월드컵 주요경기를 늘 녹화 중계하거나 생중계로 월드컵 기간 내 보여주고요, *매주 한개씩 박주영의 실제 싸인이 들어있는 팀가이스트를 경매 푸르메재단에 전액 기부되구요. *6월내 독일 축구선수들의 식사메뉴인 닭가슴살과 파스타(12,000원)를 선보이기도 한답니다.
독일식 하우스맥주와 요리로 더욱 더 뜨거운 응원과 즐거운 시간이 되시길요~~~ 아 참!!! SK 텔레컴의 20% 할인도 잊지 마시구요~~
16강 파이팅~~!!!
다음은 전번과 약도입니다.
이상은 모하라였습니다.... |
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출처: 모하라의 블로그 원문보기 글쓴이: mohara
