<p>1. 1인분 기준</p><p> - 재료: 돼지고기 200그램, 고춧가루 반컵, 고추장 아이숟가락 1큰술, 굴소스 한수푼 </p><p> 된장 아이숟가락 반스푼, 간마늘 한수푼, 고추1개 잘게 다지듯 </p><p> 파, 후추, 올리고당 아님 설탕(취향대로), 간장3수푼 , 참기름 ,맛술</p><p>2. 요리사전팀</p><p> - 돼지고기를 보통 사와서 바로 요리를 하는데 물에 씻어보세요 불순물과 부유물이 엄청납니다</p><p> 그래서 꼭 한번 물에 씻기를 권유합니다</p><p>3. 레시피</p><p> - 먼저 물을끓여서 돼지고기를 (되치는기분으로)삶아냅니다 이때 불고기용이어서 오래 삶으면 안됩니다 </p><p> 기름기를 제거하고 수분을 날려주기위한 겁니다 이때 맛술을 넣어서 함께 삶아주시면 좋아요 </p><p> 그리고 간장을 2수푼이나 된장을 한수푼 넣어서 삶아주셔도 좋아요 </p><p> 삶는 시간은 끓고 10분 정도 , 물을 그대로 버리고 체에 받쳐둡니다</p><p> </p><p>4. 양념준비</p><p> - 끓이고 돼지고기를 삶아낼동안 양념 만들고 만든양념은 체에 받쳐둔</p><p> 고기와 조물조물 무쳐서 섞어줍니다. 이것도 시간이 없음 그냥 양념을 고기에 넣어서 같이 조물조물.. 해도되요</p><p> </p><p>5. 팬에 참기름이나 기름을 두루고 센불에 조물조물한 고기를 뽂아줍니다. 한번삶았기때문에 양념이 읽으면 됩니다 </p><p> 물기가 너무 없다고 생각되면 양파를 반쪽 넣어서 같이 뽁으면 수분끼가 다소 더 생기지만 이미 파나 기타 양념</p><p> 그리고 고기에서 잔여 수분이 나옵니다 </p><p> 뽁으면서 간을보고 좀더 취향에 맞게 해주면 끝</p><p> </p>
<!-- -->
