■ 코스타리카 로스 페냐 카티모르 옐로허니 공동구매 안내
●생두 정보...
-농장: Los peña
-지역: tablon, cartago
-품종: catimor
-가공방법: 옐로허니
-농부: carlos
-재배고도: 1,700m
-crop: 2018년 3월 2일
-수분량: 9.5%
-생두 카드에 표기된 semi lavado는 세미 워시드라는 의미이고 농장측에서 허니 프로세싱이라고 정정 해 주었습니다. 현제는 허니 프로세싱으로 생산, 출고하고 있습니다.
코스타리카의 돈 알렉시스 농업법인은 여러가지의 농장을 보유, 관리운영 중이며 다양한 품종을 생산하고 있습니다.
성실한 형제가 아버지의 농장을 물려받아 열심히 관리 하고 있으며 매년 좋은 품질의 생두를 생산하고 있습니다.
이번 로스페냐 카티모르는 견과류톤의 뉘앙스를 베이스로 허브의 뉘앙스를 갖고 있는 커피 입니다.
중배전 이상의 배전레 상당히 잘 어울리며 블렌딩에 사용하기에도 아주 좋은 커피 입니다.