3대째 이어온 손맛. 쏘가리백숙, 장어백숙 바로 이맛이야!/ 경북집/ 청주맛집

[청주맛집/ 충북여행/민물고기 맛집]    3대째 이어온 손맛       쏘가리백숙, 장어백숙 / 경북집     <EMBED src=http://api.v.daum.net/static/recombox3.swf?nid=44850737 width=67 height=80 type=application/x-shockwave-flash quality="high" bgcolor="#ffffff" allowScriptAccess='sameDomain'></EMBED> <EMBED src=http://api.v.daum.net/static/recombox4.swf?nid=44850737 width=82 height=21 type=application/x-shockwave-flash quality="high" bgcolor="#ffffff" allowScriptAccess='sameDomain'></EMBED>       대물림전통 웰빙음식  쏘가리백숙, 장어백숙... 경북집...  1970년부터 현재까지 3대에 걸쳐 민물고기 요리만을 전문으로 하고 있는 청주시지정향토음식전문점....    민물고기 특유의 비린내가 싫어서 민물고기 요리 별로 좋아라 하지 않는데요 저녁식사 메뉴가 쏘가리백숙 과 장어백숙 이라고...   남자들은 와우~ 쏘가리, 장어 모두 보양식이라며 억쑤로 좋아라 합니다. 민물매운탕도 민물고기 특유냄새 때문에 별로인데... 백숙...별로 시큰둥 했답니다.   그런데 경북집에 들어서며 민물고기집 치고는 고급스러움에 놀라고 한상 그득 차려져 있는 음식을 보고 또 한번 놀라구요 쏘가리백숙과 장어백숙 맛을 보고 3번을 놀랐답니다.   민물고기 특유의 비린내 전혀 나지 않구요 완전 맛있어요... 더군다나 쏘가리백숙 장어백숙이 향토음식이자 웰빙음식이자나요...   쏘가리백숙은 단백하고 깔끔한 맛이구요 장어는 좀 진한 맛이라고 할가요... 생각외로 둘다 너무 맛나서 커다란 솥 하나를 다 비웠답니다.   개인적으로 단백한 맛의 쏘가리 백숙이 훨 맛있는 것 같아요.     <IMG class=txc-image id=tx_entry_4171 style="CLEAR: none; FLOAT: none" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/226DEA3F5194412E0D" width=802 vspace=1 border=0 actualwidth="802" exif="{}" id="A_226DEA3F5194412E0DD34E"/>   보양식이자 웰빙음식 쏘가리백숙...       <IMG class=txc-image id=tx_entry_1781 style="CLEAR: none; FLOAT: none" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2654DE385194460B2D" width=802 vspace=1 border=0 actualwidth="802" exif="{}" id="A_2654DE385194460B2D65FD"/>   경북집은 충북 청주시 흥덕구 봉명동 2358 번지 에 위치 하는데요 2008년에 신축이전했다 하네요...   1973년 3월... 7평 규모의 일반분식점으로 시작했는데 현재는 3층 건물의 청주시지정향토음식전문점이 되었네요...       <IMG class=txc-image id=tx_entry_9624 style="CLEAR: none; FLOAT: none" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/244A0C385194460B37" width=802 vspace=1 border=0 actualwidth="802" exif="{}" id="A_244A0C385194460B37522B"/>   좋은식단 청주시 모범음식점이며 "대물림전통음식계승업소" 라는 현판이 현관 입구에 붙여져 있어요.   3대째 대물림 하고 있다 합니다.       <IMG class=txc-image id=tx_entry_4295 style="CLEAR: none; FLOAT: none" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/030C04385194460C02" width=802 vspace=1 border=0 actualwidth="802" exif="{}" id="A_030C04385194460C0299A6"/>   경북집의 편안함을 의미하는 것인지 ...   현관을 들어서니 경북집이라는 로고 앞에 흔들의자가  놓여져 있어서 웬지 마음이 편안해 지는 것 같은...ㅎㅎ       <IMG class=txc-image id=tx_entry_8857 style="CLEAR: none; FLOAT: none" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/250416385194460C09" width=802 vspace=1 border=0 actualwidth="802" exif="{}" id="A_250416385194460C09FF30"/>   건강음식점이며 맛은 물론이고 고객님들의 건강을 우선적으로 생각한다고 하니 우선 믿음이 가네요.   싱겁게 먹기 실천을 한다고 하니...웰빙음식일 것 같아요.         <IMG class=txc-image id=tx_entry_7653 style="CLEAR: none; FLOAT: none" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2368FC385194460C1F" width=802 vspace=1 border=0 actualwidth="802" exif="{}" id="A_2368FC385194460C1F944E"/>   카운터 벽에 붙여져 있던 남녀 조각의 밝은 미소가 참 좋았어요...       <IMG class=txc-image id=tx_entry_5235 style="CLEAR: none; FLOAT: none" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/217CAA3B5197415E29" width=534 vspace=1 border=0 actualwidth="534" exif="{}" id="A_217CAA3B5197415E292C3D"/>   미리 예약을 해서인지 2층의 룸에 미리 상차림이 되어 있는데 음식들이 민물고기집 같지 않고 한정식 분위기를 풍기고 있어 정갈하고 깔끔한 음식의 상차림에 놀랐답니다.       <IMG class=txc-image id=tx_entry_2965 style="CLEAR: none; FLOAT: none" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/0349323C5197411510" width=802 vspace=1 border=0 actualwidth="802" exif="{}" id="A_0349323C5197411510014C"/>   젓가락이 가려고 하는 것을 스톱 시키고 사진을 일단 찍었답니다. 반찬의 종류와 가지수도 참 많지요...   한상에 120,000원....한사람당 30,000원인 셈이네요.   쏘가리는 보통 시세라고 하던데... 퓨전한정식이라 민물고기를 먹지 못해도 먹을 것이 한상 그득합니다. 상을 보는 순간 무엇부터 맛을 보아야 할지 너무나 행복한 거 있죠 ...ㅎㅎ         <IMG class=txc-image id=tx_entry_8752 style="CLEAR: none; FLOAT: none" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/211E2735519745C222" width=400 vspace=1 border=0 actualwidth="400" exif="{}" id="A_211E2735519745C222F956"/><IMG class=txc-image id=tx_entry_6770 style="CLEAR: none; FLOAT: none" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/02271539519745EC14" width=400 vspace=1 border=0 actualwidth="400" exif="{}" id="A_02271539519745EC14A6E6"/> <IMG class=txc-image id=tx_entry_5707 style="CLEAR: none; FLOAT: none" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/031865395197460929" width=400 vspace=1 border=0 actualwidth="400" exif="{}" id="A_0318653951974609297263"/><IMG class=txc-image id=tx_entry_8012 style="CLEAR: none; FLOAT: none" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2670E4365197462609" width=400 vspace=1 border=0 actualwidth="400" exif="{}" id="A_2670E4365197462609F74F"/>         <IMG class=txc-image id=tx_entry_6705 style="CLEAR: none; FLOAT: none" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/0228783B519746440A" width=400 vspace=1 border=0 actualwidth="400" exif="{}" id="A_0228783B519746440ADA97"/><IMG class=txc-image id=tx_entry_7457 style="CLEAR: none; 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FLOAT: none" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/035A8A3C519748371D" width=400 vspace=1 border=0 actualwidth="400" exif="{}" id="A_035A8A3C519748371D0ACE"/>   맥주로 건배도 하구요... 마늘을 싸서 튀긴 요리도 있구요 메생이 떡을 동그랗게 만들어 계피로 고명을 하기도 하구요...   모양도 화려하면서 예쁘고 정말 짜지도 않고 간이 슴슴하면서도 너무 맛나요.       <IMG class=txc-image id=tx_entry_7844 style="CLEAR: none; FLOAT: none" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/027719345194461831" width=802 vspace=1 border=0 actualwidth="802" exif="{}" id="A_0277193451944618317D72"/>   도리뱅뱅이... 처음 먹어보았는데 고소하니 의외로 맛있네요...   몇 마리를 먹었는지 기억에도 없어요...   철판위의 도리뱅뱅... 다소곳하고 얌전한 모습으로 따끈하기까지 하니 눈 깜짝할 새 없어지더군요...         <IMG class=txc-image id=tx_entry_7187 style="CLEAR: none; FLOAT: none" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/21069334519446181E" width=802 vspace=1 border=0 actualwidth="802" exif="{}" id="A_21069334519446181E82EA"/>   <IMG class=txc-image id=tx_entry_1824 style="CLEAR: none; FLOAT: none" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/267E4F345194461829" width=802 vspace=1 border=0 actualwidth="802" exif="{}" id="A_267E4F345194461829996C"/>   한마리 통째로 입에 넣고 오물거리는데 고소하니 맛나네요... 사진을 보니 벌써 침이 꼴깍하고 넘어갑니다...^^         <IMG class=txc-image id=tx_entry_7593 style="CLEAR: none; FLOAT: none" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2314A6335194461904" width=802 vspace=1 border=0 actualwidth="802" exif="{}" id="A_2314A63351944619049E5D"/>   장어백숙...   솥채로 들고 나온 장어백숙은 성인병 예방, 항암효과, 노화방지. 정력 등에 좋은 자양강장 식품으로 구수하며 장어의 쫄깃한 맛이 12가지 이상의 재료와 어울려 누구에게나 좋은 건강음식이라네요.         <IMG class=txc-image id=tx_entry_620 style="CLEAR: none; FLOAT: none" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/035266335194461937" width=802 vspace=1 border=0 actualwidth="802" exif="{}" id="A_03526633519446193785EA"/>   쏘가리백숙...   쏘가리 백숙은 고혈압, 중풍, 성인병 등에 좋은 보양식품으로 인삼,대추, 밤, 잣 등 12가지 이상의 재료를 넣고 30~40분 고아내는 음식으로 쏘가리 백숙은 맛이 담백하고 위에 부담이 전혀없으며 온 가족이 즐길수 있는 자연건강식품이라고 하네요.       <IMG class=txc-image id=tx_entry_8452 style="CLEAR: none; FLOAT: none" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2579B734519446182E" width=802 vspace=1 border=0 actualwidth="802" exif="{}" id="A_2579B734519446182E17D1"/>   국물속에 가려져 잘 보이지 않던 건더기...       <IMG class=txc-image id=tx_entry_2293 style="CLEAR: none; FLOAT: none" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/266704335194461A2B" width=802 vspace=1 border=0 actualwidth="802" exif="{}" id="A_266704335194461A2B65E2"/>   어느것이 쏘가리이고 장어인지 저는 구분이 잘 안되네요...^^ 암튼 둘중에 하나는 쏘가리 백숙이고 나머지 하나는 장어백숙이랍니다.       <IMG class=txc-image id=tx_entry_5542 style="CLEAR: none; FLOAT: none" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/276840335194461A28" width=802 vspace=1 border=0 actualwidth="802" exif="{}" id="A_276840335194461A289968"/>   개인접시에 담아서 처음 한숟갈 먹어보고... 와우... 민물고기로 요리한거 맞어 했답니다 특유의 비린내 전혀 없어요...       <IMG class=txc-image id=tx_entry_1586 style="CLEAR: none; FLOAT: none" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/0260C1335194461B2E" width=802 vspace=1 border=0 actualwidth="802" exif="{}" id="A_0260C1335194461B2EEAE7"/>   쏘가리 뼈도 들어있어요...       <IMG class=txc-image id=tx_entry_5013 style="CLEAR: none; FLOAT: none" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/032BBA34519752C338" width=802 vspace=1 border=0 actualwidth="802" exif="{}" id="A_032BBA34519752C338D69C"/>   제법 큰솥으로 하나 가득 끓여 왔는데 정말 싹싹 다 비웠답니다.   민물고기의 새로운 발견이었습니다. 그래서 많은분들이 민물고기를 좋아라 하시는 구나 했답니다.       <IMG class=txc-image id=tx_entry_2908 style="CLEAR: none; FLOAT: none" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/270AA4385194460D03" width=802 vspace=1 border=0 actualwidth="802" exif="{}" id="A_270AA4385194460D03E3B6"/>   카운커에 있던 좋은식단 실천업소.... 작은실천으로 기분좋은 변화를 느끼면 좋겠지요...   먹다 남은 음식은 싸달라고 하면 되는데 우린 싹싹 다 긁어 먹었으니 싸가지고 갈 음식이 하나도 없네요...ㅎㅎ       <IMG class=txc-image id=tx_entry_7851 style="CLEAR: none; FLOAT: none" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/035DE0385194461B27" width=802 vspace=1 border=0 actualwidth="802" exif="{}" id="A_035DE0385194461B270C75"/>   저녁식사를 맛있게 하고 나오니 어느새 깜깜한 밤이 되었네요... 별로로 생각하고 갔다가 완전히 횡재를 만나고 나온 느낌... 민물고기에 대한 편견을 버리기로 했습니다.       <IMG class=txc-image id=tx_entry_9469 style="CLEAR: none; FLOAT: none" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/210DD5385194461B01" width=802 vspace=1 border=0 actualwidth="802" exif="{}" id="A_210DD5385194461B011D5A"/>   민물고기에 대한 편견을 완전히 버리게 해 준 쏘가리백숙과 장어백숙... 정말 최고의 보양음식이자 웰빙음식 추천 빵빵 하고 싶네요.   가족모임, 친구모임 등 ... 좋은 음식먹고 화기애애한 분위기...좋겠죠.   청주 가실 일 있음 꼭 한번 드셔보시라고 권하고 싶은 쏘가리백숙, 장어백숙입니다.   <DIV class=txc-textbox style="BORDER-RIGHT: #c1c1c1 1px dashed; PADDING-RIGHT: 10px; BORDER-TOP: #c1c1c1 1px dashed; PADDING-LEFT: 10px; PADDING-BOTTOM: 10px; BORDER-LEFT: #c1c1c1 1px dashed; PADDING-TOP: 10px; BORDER-BOTTOM: #c1c1c1 1px dashed; BACKGROUND-COLOR: #eeeeee">위의 글은 다음뷰 지도로 보는 맛집, 추천하는 맛집 (충청북도) 메인에 소개된 글입니다.   <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2675A23B5198E73310" class="txc-image" style="CLEAR: none; FLOAT: none" actualwidth="727" hspace="1" width="727" vspace="1" border="0" id="A_2675A23B5198E73310F529"/>  </DIV>     <IMG class=txc-image id=tx_entry_3551 style="CLEAR: none; FLOAT: none" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/033A034651975BC232" width=690 vspace=1 border=0 actualwidth="690" exif="{}" id="A_033A034651975BC232B232"/>     <IMG class=txc-image id=tx_entry_6998 style="CLEAR: none; FLOAT: none" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/264454345197575926" width=162 vspace=1 border=0 actualwidth="162" exif="{}" id="A_264454345197575926CA6D"/>     <IFRAME src="http://api.v.daum.net/iframe/my_widget?skin=1&page_size=10&init_type=point&is_footer=1&daumid=nicearra" frameBorder=0 width="40%" scrolling=no height=351 allowTransparency></IFRAME>