[아르헨티나 멘도사/ 레드] Altosur Malbec / 알토소르 말벡 (2019.3 시음)

[김민보(회장)]

NAME(이름) - ‌Altosur Malbec / 알토소르 말벡

VIONTAGE(수확연도) - 2017

APPELLATION(지역) - 멘도사(Mendoza) > 아르헨티나(Argentina)

ALCOHOL(알콜함량) - 14%

VARIETY(품종) - 말벡(Malbec) 100%
※ 아르헨티나는 말벡 품종 세계 최다 생산국이다.

TEMPERATURE(온도) - 15~16°C

WINMAKER(와인메이커) - 핀카 소페니아(Finca Sophenia), 1997년에 로베르토와 루카가 공동 창업하여, 자신의 두 딸 이름인 소피아와 유지나에서 이름을 지었다. 안데스 산맥 동쪽에 자리잡은 대규모 와이너리이다.

TERRIOR(토양) - 안데스 산맥에 있는 해발 6,550m의 투풍카토 산 동쪽에 위치해 있으며, 포도 나무는 고도 1,200m 지역에 위치하고 있으며 충적토로 이루어져 있다.

AGEING(숙성) - 프랑스와 미국산 오크 배럴에서 3~4개월 숙성

TASTING NOTE(시음 노트):
COLOR(색) - 진한 루비빛 컬러
AROMA(향) - 블랙베리, 블루베리, 신선한 자두, 스파이시 한 꽃향, 가죽, 오크향 등이 느껴진다.
PALATE(맛) - 달콤하고 부드러운 탄닌감이 느껴지며, 강도와 균형감이 적당하다. 여운이 길다.

PARING(어울리는 음식) - 스테이크, 바비큐 등