＜커피상식 3＞커피가 자라나는곳.

[정세영]

 커피의 주된 생산지는 중미, 남미, 동아프리카, 서아프리카, 카리브해, 아시아, 오세아니아 등 남북회귀선 안에 집중되어 있으며

 이 안에서 연중 시기를 달리하며 재배 된다. 예를 들어 6월에는 브라질, 동티모르, 파푸아뉴기니 등지에서 수확이 시작되고, 

 인도네시아 수마트라에서는 10월, 콜롬비아나 탄자니아에서는 11월, 그 다음은 케냐로 이어진다. 중미의 고산지에서는 이듬해 

 2월쯤부터 수확한다. 표고 차가 큰 산지는 기온 차 역시 심해, 따뜻한 저지대에서부터 수확한다. 남북으로 긴 북반구는 남쪽에서

 부터 수확하며, 우기가 두 번인 콜롬비아나 케냐에서는 일년에 두 번 수확한다. 주요 수확기의 콩을 '메인크롬', 그 외 시기에

 수확한 콩을 '서브크롭' 이라 한다. 대개 메인 크롭이 더 향이 좋다.

  2012 신바람나는 중소기업 만들기 운동 - 대한민국 중소기업인들의 성공 아이콘 - 비영리단체 창업경영포럼 

[김성준]

몰랐던 커피에 대한 정보 감사합니다.

[오세청]

세상에 모든 종류의 커피를 다 먹어 볼 수 있는 날이 올지..

[박종효2]

수확하는시기가 모두 다르군요

[이유리.]

수확시기에 따라 맛과 향이 달라지는 군요. 좋은정보 감사합니다.

[유은정ROO]

여러가지 커피 상식 감사합니다.

[YL하월선]

글을 읽다가 갑자기 커피향이 ~~~아!