밤 킬러인 저희집 방법을 알려드릴께요~ 우선 밤을 따오신거든 사신거든 그늘에 신문깔고 2~3일 말려요~ 그럼 안에 벌레먹은 밤에서 하얀 가루같은게 나와요(벌레응가래요^^:) 그거부터 드시구요 나무지 밤들은 신문깐 김치통이나 락앤락 통에 넣어서 김치냉장고에 보관하면 썩지도 않고 오래먹더라구요~ 그 안에서 숙성되서 더 달아지구요~~^^*
공주 정안밤이 굉장히 유명하거든요? 거기 농민들한테 배운 방법 입니다. 밤을 하룻밤 물에 담갔다가 건져서 양파자루에 넣어 신문에 싸서 냉장고 야채실이나 김치냉장고에 넣으면 겨우내 먹을수 있어요. 저희도 밤을 많이 구입했을때는 그렇게해 두었다가 먹어요. 하룻밤 물에 담가 놓으면 벌레가 나와있어요.
첫댓글 겉껍질 까서 냉동시켜 밥에넣고 떡도한다고 들었어요
네....
저의 경우,,, 옅은 소금물에 한시간 정도 담그었다가 냉동실 보관하기두 하구..
열십자 칼집내어 바짝 말린후 겉 껍질만 분리?하여 냉장실 ( OR 김치냉장고)에 보관한후 밥 지들때 함께 넣거나 합니다..
시간이 여유로울땐.. 겉껍질.속껍질까서 냉동실에 넣었다가 밥지을때 넣어먹구..
속 껍질은 (율피) 바짝 말려 , 가루낸후 마사지크림이나 클린징 크림에 섞어 필링제 대신 사용하면
완전 좋아요.. ㅎㅎ
플란드즈님~~꾸벅~~안녕하셧어용^^
버럭맘님~~무쟈게 방가요,, 넘넘 올만이지요.. ㅎㅎㅎㅎ ^^;;
오.... 그런 멋진 방법이...오늘 해봐야 쓰것네요...^^
늘. 맘속에 콕~~ 각인되어 절대 지워지지 않는 미라님.. ㅎㅎㅎ
멋진건 절대 못느끼는 저의 아들램.. 지가 므슨 연앤인줄 알아요..ㅋㅋ
성순님....^^;;
각자의 노하우르 모아~ 모아~~ 늘 새로운걸 아는 기쁨이 큰듯합니다..
밤 킬러인 저희집 방법을 알려드릴께요~
우선 밤을 따오신거든 사신거든 그늘에 신문깔고 2~3일 말려요~ 그럼 안에 벌레먹은 밤에서 하얀 가루같은게 나와요(벌레응가래요^^:) 그거부터 드시구요 나무지 밤들은 신문깐 김치통이나 락앤락 통에 넣어서 김치냉장고에 보관하면 썩지도 않고 오래먹더라구요~
그 안에서 숙성되서 더 달아지구요~~^^*
야무진 버럭맘님.정말.응가 도 버릴게 없다.ㅎㅎㅎ
역시 버럭맘님은 알뜰엄마...^^
공주 정안밤이 굉장히 유명하거든요? 거기 농민들한테 배운 방법 입니다. 밤을 하룻밤 물에 담갔다가 건져서 양파자루에 넣어 신문에 싸서 냉장고 야채실이나 김치냉장고에 넣으면 겨우내 먹을수 있어요. 저희도 밤을 많이 구입했을때는 그렇게해 두었다가 먹어요. 하룻밤 물에 담가 놓으면 벌레가 나와있어요.
녜~ 저도 그렇게 먹습니다
저희 시누님이 공주에 사셔서 해마다 정안밤을 한박스씩 사다주시곤 하는데 저도 위의 방법처럼 보관합니다
작년 밤이 아직도 김치 냉장고에 있는데 변함이 없습니다
참고로 물에 담갔다가 벌레구멍있는것은 먼저먹고 보관합니다
역시... 신문지 ... 신문지 이용하면 냄새도 안나도 좋다고 하던데...^^
우와
이러면 진짜루 겨우내 먹을수있어요
감사해요
에제 담양에서 밤주워왔는데 어쩔까 고민했거든요
계란만한 굵은밤 줍는 재미에 매일 밤을 주워 오는데 벌레먹은것만 처리하는 데도 어찌나 힘이 들던지...
냉동실에 얼려두었다가 바로 쪄서 먹기도 하고 말려서 밥에 넣어 먹어도 되고
생밤을 먹기 위해선 하루정도 말렸다가 김치냉장고에 보관하고 먹으면 되던데요
밤은 그냥 먹어도 맛나고... 앙...^^
전 김치 냉장고에 넣어 놓고 먹어요 김장할때 채 썰어 넣고 남는건 김치냉장고에 오래 오래 두고 먹어도 됩니다
김장할때도요??^^ 오호호... 감사감사합니다.