묵은 초록무 김치 청으로 만든 추억요리

맛과 간이 잘 밴 초록무김치 청~~ 뜨신밥에 돌돌 말아 먹는 맛은? 어머니의 젓가슴내라고 칭하고 싶네요^^ 재료;초록무 김치 청.마늘 2통 양념;들기름4T <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/99B04A465ABE63D922" class="txc-image" width="700" actualwidth="700" exif="{}" id="A_99B04A465ABE63D922DC74"/> <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/99FF20355ABE63FC14" class="txc-image" width="700" actualwidth="700" exif="{}" id="A_99FF20355ABE63FC1487CE"/>별다른 양념이 들어바지도 않았지만 돌돌 감기는 맛은 아마 추억이 묻어있는 그리움의 맛~~ <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/99D1E53B5ABE641530" class="txc-image" width="700" actualwidth="700" exif="{}" id="A_99D1E53B5ABE6415304354"/>깊은 맛으로 숙성된 초록무김치의 무우는 참기름 듬뿍 넣어 무치고 질긴듯 아삭한 청은 별양념없이 볶아 내기로~~ 한번 씻어 채반에 바쳐 놓고 <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/9963A43F5ABE642B28" class="txc-image" width="700" actualwidth="700" exif="{}" id="A_9963A43F5ABE642B28CF09"/>어릴적 나의 엄마는 나의 아버지께서 기름칠 잘한 큰 가마솥에 칼등으로 두드린 마늘 양껏 넣고 들기름에~~~ 그 구수한 내음에 제비새끼 마냥 입을 하늘로 벌리고~~ 짜우면서도 꼬신 맛에 연신 꿀떡꿀떡 받아 먹다 물을 얼마나 마셨던지 그 날 이부자린 세계 지도를~~ 혼자가 아닌 둘이라서 키를 쓰고도 킥킥~~거리던 ㅋㅋ <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/9948C9335ABE643D09" class="txc-image" width="700" actualwidth="700" exif="{}" id="A_9948C9335ABE643D092EFD"/>들기름만 있음 근사한 요리가 탄생 되는 맛~/ 들기름과 마늘에 달달 볶다 물 한보시기 넣고 뜸들이듯~~ <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/99AA7C365ABE645A27" class="txc-image" width="700" actualwidth="700" exif="{}" id="A_99AA7C365ABE645A27A9C5"/>무쉬솥의 열로 그대로 뜸을 한번 더 들이면 부드러운 아삭 함 요즘 새대는 이 그리움의 맛을 알기나 할까? <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/998AA8375ABE646F06" class="txc-image" width="700" actualwidth="700" exif="{}" id="A_998AA8375ABE646F06AEAD"/> <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/99A8FE345ABE648021" class="txc-image" width="700" actualwidth="700" exif="{}" id="A_99A8FE345ABE64802102A4"/> <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/99F0D2405ABE648F2C" class="txc-image" width="700" actualwidth="700" exif="{}" id="A_99F0D2405ABE648F2CBD10"/>추억의 맛? 그리움의 맛? 빛바랜 사진 같은 맛이라 더 생각이 사무치는 그런 맛~~ 식어도 그 맛이 더 배가 되는 맛~~ "요리는 정성입니다"