김제 백산면 ‘두리맛감자탕’

[임명락]

[맛집 탐방] “진한 국물에 담긴 진심”... 김제 백산면 ‘두리맛감자탕’  맛있는 그집
​- 엄선된 재료와 깊은 육수, 입소문 타고 김제 대표 맛집으로 우뚝
- 조동수 대표 “내 가족이 먹는다는 마음으로 정성 다해” 

- 홀  예쁜 언니들 친절과 변함없는 밝은 미소 사개절 싱싱한 풋고추는 기본으로

- 주방 이모 변함없는 정확한 그맛

​전북 김제시 백산면 소라1길 7에 위치한 **‘두리맛감자탕’**이 현지인들 사이에서 꼭 가봐야 할 ‘진짜 맛집’으로 주목받고 있다. 화려한 도심의 식당은 아니지만, 한 번 맛을 본 손님들이 다시 찾게 만드는 마법 같은 국물 맛으로 백산면의 든든한 식사를 책임지고 있다.
​### 깊고 진한 육수의 비결, ‘시간과 정성’
​두리맛감자탕을 이끄는 조동수 대표의 운영 철학은 명확하다. 바로 '기본에 충실한 맛'이다. 이곳의 감자탕은 잡내 없이 깔끔하면서도 깊은 풍미를 자랑하는데, 이는 조 대표가 매일 아침 직접 재료를 선별하고 오랜 시간 육수를 우려내는 정성이 깃들어 있기 때문이다.
​두툼하게 살이 붙은 등뼈는 젓가락만 대도 부드럽게 발라질 정도로 푹 고아져 어르신들부터 아이들까지 누구나 편안하게 즐길 수 있다. 여기에 곁들여지는 신선한 시래기와 채소들은 국물의 시원함을 더해주며 완벽한 조화를 이룬다.
​### 넉넉한 인심과 깔끔한 공간
​조동수 대표의 따뜻한 인심 또한 단골을 만드는 비결 중 하나다. “멀리서 찾아주시는 분들이 배불리 드시고 웃으며 나가실 때 가장 보람을 느낀다”는 조 대표의 말처럼, 푸짐한 양은 물론 정갈하게 차려지는 밑반찬 하나하나에서 주인장의 세심한 손길이 느껴진다.
​깔끔하고 쾌적하게 관리되는 매장 내부는 단체 모임이나 가족 외식에도 안성맞춤이다. 소박하지만 정겨운 분위기 속에서 즐기는 뜨끈한 감자탕 한 그릇은 지친 일상에 활력을 불어넣기에 충분하다.
​### 김제 백산면의 자부심으로
​백산면의 작은 골목에서 시작해 이제는 김제를 대표하는 감자탕 맛집으로 거듭나고 있는 ‘두리맛감자탕’. 오늘 저녁, 조동수 대표가 정성껏 끓여낸 진한 감자탕 한 그릇으로 마음까지 따뜻해지는 식사를 경험해보는 것은 어떨까.
​[업체 정보]
• ​상호명: 두리맛감자탕
• ​주소: 전북특별자치도 김제시 백산면 소라1길 7
• ​주요 메뉴: 감자탕, 뼈해장국 등

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