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오두환(吳斗煥) : 고 13회/ 식품공학 박사 ꠐ 연세대 공대 교수실
오두환(吳斗煥) : 1950-1997, 예천읍 대심리 출생, 상환의 동생, 예천중, 대창고(13회), 연세대 식품공학과 졸업, 동 대학원 식품공학 박사, 연세대 대학원 재학 중인 1980년 2월에 <효모(酵母)로부터 균체 성분 추출(菌體成分抽出)에 관한 연구> 논문으로 박사 학위를 받았다. 한국종균협회 미생물보조센터 소장, 연세대 공대 부설 미생물보존연구소 소장, 교육부 공대 국책지원사업 기획평가위원회 평가위원, 연세대 연세 21세기발전소위원회 위원, University of Texas 방문 교수, 연세대 식품생물공학과 교수를 지냈다. 한국식품공학 발전에 크게 기여한 식품학계의 거장(巨匠)이다. 한국종균협회 미생물보존센터 소장, 연세대 공과대학 부설 미생물보존연구소 소장, 교육부 공과대학국책지원사업기획평가위원회 평가위원, 연세대 연세21세기발전소위원회 위원, 미국 택사스대 방문교수를 지냈다. 논문은 국내외 학술지에 67편, 저서는 4권, 특허(特許) 10건이다.(松臺 5輯 1992, 醴泉新聞 1997.2.20, 松園金敎容先生傘壽紀念論文集 1997)
오두환 [專門資料] : [학술지논문] 원보 : Surimi - Based Imitation Crab 의 가공공정에 대한 위해미생물 분석 (8p)/ 오두환, 김창남 , 천석조 ... | 한국식품위생안전성학회 | 1997(daum 2010)
오두환 [專門資料] : [학술지논문] 보문 / 효소 , 대사물질 : Streptomyces endus YP - 1 이 생산하는 항암활성 물질의 분리 및 정제 (7p)/ 오두환, 최성원 , 김병찬 ... | 한국미생물생명공학회 ( 구 한국... | 1997(daum 2010)
오두환 [專門資料] : [학술지논문] 보문 : Lactobacillus plantarum 을 용균시키는 Bacteriophage SC 921 의 분리 및 특성 (6p)/ 오두환, 윤성식 , 신영재 ... | 한국미생물생명공학회 ( 구 한국... | 1997(daum 2010)
오두환 [專門資料] : [학술지논문] 보문 : 식품 및 환경 , 기타 ; Ganoderma lucidum IT 009 로 부터 분리된 항암성 다당류의 약리 및 독성 (8p)/ 오두환, 이권행 , 이정옥 ... | 한국미생물생명공학회 ( 구 한국... | 1994(daum 2010)
오두환 [專門資料] : [학술지논문] 보문 : 효소 , 대사물질 ; Ganoderma lucidum IY 009 조다당 분획들의 항암활성과 항보체활성간의 상관관계 (7p)/ 오두환, 이권행 , 이준우 ... | 한국미생물생명공학회 ( 구 한국... | 1994(daum 2010)
오두환 [專門資料] : [학술지논문] 보문 : 식품 및 환경 , 기타 ; Ganoderma lucidum IY 009 로 부터 분리된 항암성 다당류의 정제 및 구조분석 (7p)/ 오두환, 이권행 , 정훈 , 이준우 ... | 한국미생물생명공학회 ( 구 한국... | 1994(daum 2010)
오두환 [專門資料] : [학술지논문] 보문 : 미생물 일반 , 생리 및 대사 ; 항암활성물질을 생산하는 토양방선균의 동정 및 항암물질의 생물학적 활성 (6p)/ 오두환, 박정민 , 문순옥 ... | 한국미생물생명공학회 ( 구 한국... | 1994(daum 2010)
오두환 [專門資料] : [학술지논문] < 수산가공분야 > : 알긴산 첨가 및 시판 요구르트가 흰쥐의 비만억제 및 생리작용에 미치는 영향 (2p)/ 오두환 , 김재일 ... | 한국수산과학회(구 한국수산학회... | 1994(daum 2010)
오두환 [專門資料] : [학술지논문] 미생물 · 발효 · 생물공학 : Aeromonas salmonicida YA7 - 625 가 생산하는 Chitobiase 의 순수분리와 특성 (5p)/ 오두환, 이강표 , 김동섭 ... | 한국응용생명화학회(구 한국농화... | 1993(daum 2010)
오두환 [專門資料] : [학술지논문] 구두발표 : Cellulomonas sp . YE-5 가 생산하는 CMCase 유전자의 Cloning (1p)/ 오두환, 허송 , 김동섭 , 최선진 ... | 한국미생물생명공학회 ( 구 한국... | 1993(daum 2010)
오두환 [專門資料] : [학술지논문] Poster 발표 : 생리활성물질 : Alkalophilic Streptomyces sp . YFA 2-329 의 분리 , 동정 및 최적배양조건 (1p)/ 오두환, 허남윤 , 김창남 ... | 한국미생물생명공학회 ( 구 한국... | 1993(daum 2010)
오두환 [專門資料] : [학술지논문] Poster 발표 : 생리활성물질 : 토양에서 분리한 방선균이 생성하는 항암활성물질의 생물학적 특성에 관한 연구 (1p)/ 오두환, 박정민 , 지용익 ... | 한국미생물생명공학회 ( 구 한국... | 1993(daum 2010)
오두환 [專門資料] : [학술지논문] Poster 발표 : 효소 : Cellulomonas sp . Ye - 5 의 CMCase 유전자를 함유한 형질전환체로부터의 효소의 정제와 특성 (1p)/ 오두환, 최성원 , 김동섭 ... | 한국미생물생명공학회 ( 구 한국... | 1993(daum 2010)
오두환 [專門資料] : [학술지논문] Pseudomonas sp . YD - 15 가 생산하는 CMCase 의 특성 (6p)/ 오두환, 이정우 , 김창남 ... | 한국응용생명화학회(구 한국농화... | 1992(daum 2010)
오두환 [專門資料] : [학술지논문] 보문 : 효소 , 대사물질 ; Cellulomonas sp . YE-5 가 생산하는 Cellulase 의 특성 (5p)/ 오두환, 최동철 , 김동섭 ... | 한국미생물생명공학회 ( 구 한국... | 1992(daum 2010)
오두환 [專門資料] : [학술지논문] 보문 : 효소 , 대사물질 ; Aeromonas salmonicida YA7-625 가 생산하는 Chitinase 의 활성부위 특성 (5p)/ 오두환, 이강표 , 최선진 ... | 한국미생물생명공학회 ( 구 한국... | 1992(daum 2010)
오두환 [專門資料] : [학술지논문] Poster : 효소 및 고분자물질 : Ganoderma lucidum IY 009 로 부터 분리된 항암성 다당류의 정제 및 구조분석 (1p)/ 오두환, 이권행 , 정훈 , 이준우 ... | 한국미생물생명공학회 ( 구 한국... | 1992(daum 2010)
오두환 [專門資料] : [학술지논문] Poster : 효소 및 고분자물질 : Ganoderma lucidum IY 009 로 부터 분리된 항암성 다당류의 약리 및 독성에 관한 연구 (1p)/ 오두환, 이권행 . 이정옥 , 정훈 ... | 한국미생물생명공학회 ( 구 한국... | 1992(daum 2010)
오두환 [專門資料] : [학술지논문] Posters ; 효소 및 생리활성 물질 ; Streptomyces sp . A1525 가 생산하는 농용항생물질 (1p)/ 오두환, 김창남 , 허남윤 ... | 한국미생물생명공학회 ( 구 한국... | 1991(daum 2010)
오두환 [專門資料] : [학술지논문] Posters ; 효소 및 생리활성 물질 ; Pseudomonas sp . YD - 15 가 생산하는 CMCase 의 정제 (1p)/ 오두환, 이정우 , 허송 , 김동섭 ... | 한국미생물생명공학회 ( 구 한국... | 1991(daum 2010)
오두환 [專門資料] : [학술지논문] 보문 : 효소 ; Aeromonas salmonicida YA7-625 에 의한 Chitinase 의 생산 및 정제 (8p)/ 오두환, 이강표 , 김창남 ... | 한국미생물생명공학회 ( 구 한국... | 1990(daum 2010)
오두환 [專門資料] : [학술지논문] 지방함량 변화에 따른 도토리전분의 이화학적 특성 (8p)/ 오두환, 안호경 , 길훈배 ... | 한국응용생명화학회(구 한국농화... | 1990(daum 2010)
오두환 [專門資料] : [학술지논문] 연구논문 : 원유중 저온성 세균의 빈도 및 Protease 생산균의 분리 (8p)/ 오두환, 이영엽 , 소명환 ... | 한국낙농학회 | 1990(daum 2010)
오두환 [專門資料] : [학술지논문] 보문 : 효소 ; Cellulomonas sp . YE-5 가 생산하는 Cellulase 의 정제 (7p)/ 오두환, 최동철 , 허남윤 ... | 한국미생물생명공학회 ( 구 한국... | 1990(daum 2010)
오두환 [專門資料] : [학술지논문] 탄닌함량에 따른 도토리전분의 물리화학적 특성 (6p)/ 오두환, 안호경 , 최형택 ... | 한국응용생명화학회(구 한국농화... | 1990(daum 2010)
오두환 [專門資料] : [학술지논문] 1990년도 추계임시총회 및 제58차 학술발표회 진행순서 및 발표논문초록 ( Program and Abstracts of the Annual Meeting of the Korean Agricultural Chemical Society ) ; 탄닌함량에 따른 도토리전분의 물리화학적 특성 (2p)/ 오두환, 안호경 , 최형택 ... | 한국응용생명화학회(구 한국농화... | 1990(daum 2010)
오두환 [專門資料] : [학술지논문] 1990년도 추계임시총회 및 제58차 학술발표회 진행순서 및 발표논문초록 ( Program and Abstracts of the Annual Meeting of the Korean Agricultural Chemical Society ) ; 지방함량 변화에 따른 도토리전분의 이화학적 특성 (1p)/ 오두환, 안호경 , 길훈배 ... | 한국응용생명화학회(구 한국농화... | 1990(daum 2010)
오두환 [專門資料] : [학술지논문] 연구보문 : Streptomyces sp . YSA - 130 이 생산하는 Alkaline Protease 의 정제 및 특성 (7p)/ 오두환, 윤성우 , 이강표 ... | 한국미생물생명공학회 ( 구 한국... | 1989(daum 2010)
오두환 [專門資料] : [학술지논문] 1988 년도 콩 관련 연구보문 요약 ( Abstracts of Soybean Studies in 1988 ) : 식품 , 영양분야 ; 대두유에서의 Lactobacillus acidophilus 와 Saccharomyces cerevisiae 의 혼합배양에 관한 연구 (2p)/ Lactobacillus acidophilus KFCC 12731과 Saccharomyces cerevisiae KFCC 32017을 두유 배지에 접종하여 산생성 조건을 검토하였다. L.acidophilus를 단독배양하는 것보다 S.cerevisiae와 혼합배양 하는 것이.../ 유주현 , 오두환 ... | 한국콩연구회 | 1989(daum 2010)
오두환 [專門資料] : [학술지논문] 연구보문 : 대두유에서의 Lactobacillus acidophilus 와 Saccharomyces cerevisiae 의 혼합배양에 관한 연구 (5p)/ 유주현 , 오두환 ... | 한국미생물생명공학회 ( 구 한국... | 1988(daum 2010)
오두환 [專門資料] : [학술지논문] 연구보문 : 알카리 내성 Bacillus 속 Promoter 의 특성 (5p)/ 오두환, 유주현 , 구본탁 ... | 한국미생물생명공학회 ( 구 한국... | 1988(daum 2010)
오두환 [專門資料] : [학술지논문] 1987 년도 콩 관련 연구보문 요약 ( Abstracts of Soybean Studies in 1987 ) : 식품 , 영양 분야 ; 두유에서 Saccharomyces uvarum 과 Lactobacillus acidophilus 의 혼합배양 (1p)/ Saccharomyces uvarum과 Lactobacillus acidophilus를 두유에서 단독 및 혼합배양하였을 때 산생성에 미치는 조건을 검토하였다. 접종비율에 의한 산생성은 L. acidophilus와 S.uvarum 의 접종비가 2: 1일 때.../ 오두환, 공인수 , 이정수 ... | 한국콩연구회 | 1988(daum 2010)
오두환 [專門資料] : [학술지논문] 연구보문 : Pseudomonas melanogenum 이 분비하는 Ampicillin Acylase 의 정제와 반응 특성 (6p)/ 오두환, 허남윤 , 오두환 ... | 한국미생물생명공학회 ( 구 한국... | 1987(daum 2010)
오두환 [專門資料] : [학술지논문] 연구보문 : 알칼리내성 세균의 생리적 특성 및 형질전환 (6p)/ 오두환, 유주현 , 정용준 ... | 한국미생물생명공학회 ( 구 한국... | 1986(daum 2010)
오두환 [專門資料] : [학술지논문] 연구보문 : Streptococcus lactis 의 Protoplast 융합에 관한 연구 (5p)/ 오두환, 차상훈 , 김성욱 ... | 한국미생물생명공학회 ( 구 한국... | 1985(daum 2010)
오두환 [專門資料] : [학술지논문] 연구보문 : Plasmid pUB110 을 이용한 Bacillus subtilis 의 형질전환 (8p)/ 오두환, 이권행 , 유주현 ... | 한국미생물생명공학회 ( 구 한국... | 1984(daum 2010)
오두환 [專門資料] : [학술지논문] 연구보문 : Streptomyces peucetius var . caesius YS-107 에 의한 Adriamycin 생산에 관한 연구 (5p)/ 공인수 , 오두환 ... | 한국미생물생명공학회 ( 구 한국... | 1984(daum 2010)
오두환 [專門資料] : [연구보고서] 근섬유의 특성에 관한 비교생화학적 연구/ 근수축에 참여하는 근섬유 단백질의 생화학적 특성을 포유동물, 조류 및 어류 그리고 무척추동물의 골격근을 재료로 분석, 그 특성을 비교하였다. 1. 근원섬 유구성 단백질의 전기영동상은 동물의 종류와 근육의.../ 양융 , 오두환 | 연세대학교 | 1983(daum 2010)
오두환 [專門資料] : [학술지논문] 연구보문 : Verticillium sp . 가 생산하는 Protopectin 용해효소에 관한 연구 (제1보) Protopectin 용해효소의 생산조건 및 이용 (8p)/ 오두환, 유주현 , 진효상 ... | 한국미생물생명공학회 ( 구 한국... | 1982(daum 2010)
오두환 [專門資料] : [학술지논문] 연구보문 : Verticillium sp . 가 생산하는 Protopectin 용해효소에 관한 연구 (제2보) 효소의 정제 및 성질 (7p)/ 오두환, 유주현 , 진효상 ... | 한국미생물생명공학회 ( 구 한국... | 1982(daum 2010)
오두환 [專門資料] : [학술지논문] 연구보문 : 항암활성을 지닌 Streptococcus pyogenes 의 적정 살균조건에 관한 연구 (제2보) 생육에 미치는 소독제와 항생물질 처리의 영향 (6p)/ 오두환, 김성욱 , 신원철 ... | 한국미생물생명공학회 ( 구 한국... | 1982(daum 2010)
오두환 [專門資料] : [학술지논문] 연구보문 : 내열성 Amylase 의 생산에 관한 연구 (제1보) 최적배양조건과 효소의 정제 (7p)/ 오두환 , 이강표 ... | 한국미생물생명공학회 ( 구 한국... | 1981(daum 2010)
오두환 [專門資料] : [학술지논문] 연구보문 : Margarine 에 대한 고추과피 추출물의 항산성에 관한 연구 (7p)/ 오두환, 유주현 , 조재민 ... | 한국미생물생명공학회 ( 구 한국... | 1981(daum 2010)
오두환 [專門資料] : [학술지논문] 연구보문 : 주정 폐액의 이용에 관한 연구 (제2보) Saccharomyces Cerevisiae 와 Candida tropicalis 의 최적 배양조건 (6p)/ 오두환 , 양웅 ... | 한국미생물생명공학회 ( 구 한국... | 1976(daum 2010)
오두환 [專門資料] : [학술지논문] 연구보문 : 주정폐액의 이용에 관한 연구 (제3보) Saccharomyces cerevisiae 와 Candida tropicalis 혼합배양에 따른 SCP 생산 (5p)/ 오두환 , 양융 ... | 한국미생물생명공학회 ( 구 한국... | 1976(daum 2010)
오두환 [專門資料] : [학술지논문] 연구보문 : 주정폐액의 이용에 관한 연구 (제1보) 소맥분 주정폐액을 이용한 Saccharomyces cerevisiae 의 배양 (6p)/ 유주현 , 오두환 ... | 한국미생물생명공학회 ( 구 한국... | 1974(daum 2010)
오두환 [專門資料] : [연구보고서] 생리활성 선도물질 탐색기술개발;핵내 신호전달 조절선도물질 탐색기술 개발 (170p)/ 1. 방선균의 분리, 제1장 서 론...13 제2장 실험재료 및 방법...17 제1절 실험재료...17 제2절 실험방법...17 제3장 연구결과 및 고찰...33 제1절 균주 선별...33 제2절 Dot blot에 의한 항암 활성물질 생산균주의 검색.../ 여익현 , 오두환 , 김창진 ...(daum 2010)
오두환 [專門資料] : [학술지논문] 지방함량 변화에 따른 도토리전분의 이화학적 특성 (8p)/ 토토리전분의 지방합량 변화에 따른 이화학적 성질 변화를 건조전분, 탈지전분 및 지방산 재첨가 전분을 제조하여 비교 검토하였다. 탈지와 지방산 재첨가에 의한 전분 표면의 손상은 관찰되지 않았으며 건조 전분,.../ 오두환, 안호경 , 길훈배 , 유해의 ... | Tong Hakhoe(daum 2010)
오두환 [專門資料] : [학술지논문] Surimi-Based Imitation Crab의 가공공정에 대한 위해미생물 분석 (8p)/ 김창남 , 천석조 , 노우섭 , 오두환 | 한국식품위생안전성학회(daum 2010)
오두환 [專門資料] : [학술지논문] Verticillium sp.가 생산하는 Protopectin 용해효소에 관한 연구 (제 1 보) Protopectin 용해효소의 생산조건 및 이용 (8p)/ 유주현 , 진효상 , 이봉기 , 오두환 | 한국산업미생물학회(daum 2010)
오두환 [專門資料] : [학술지논문] Red muscle과 white muscle의 근원섬유단백질의 열안정성 (8p)/ 근원섬유단백질의 열안정성에 대한 pH의 영향에 있어서 소의 근육의 경우에 fiber type에 따라 차이를 보이지 않으나, 닭의 근육의 경우에는 fiber type에 따라 안정 pH 범위에 차이를 나타내었다. 한편,.../ 양융 , 신완철 , 오두환 ... | 한국식품과학회(daum 2010)
오두환 [專門資料] : [학술지논문] Red muscle과 White muscle의 근원섬유단백질의 특성의 비교 (8p)/ 근섬유의 생화학적 특성을 규명하기 위하여 red muscle과 white muscle로 부터 myofibril과 actomyosin을 각각 조제하고 그 생물활성 및 SDS-polyacrylamide gel전기 영동상을 비교하였다. 또한 동물의 중류에.../ 양융 , 신완철 , 오두환 ... | 한국식품과학회(daum 2010)
오두환 [專門資料] : [학술지논문] Aeromonas salmonicida YA7-625에 의한 Chitinase의 생산 및 정제 (8p)/ 근해 연안 토양으로부터 Chitinase 활성이 우수한 균주를 분리하여 Aeromonas salmonicida로 동정하였으며, 분리균주의 효소생산 최적조건은 colloidal chitin 1.26, tryptone 2.95, $MgSO_4-7H_20$0.15, $K_2HP0.../ 이강표 , 김창남 , 오두환 , 유주현 | 한국산업미생물학회(daum 2010)
오두환 [專門資料] : [학술지논문] 미생물을 이용한 생리 활성 물질의 생산 - 제 2 보 : Rhodotorula rubra로 부터 균체 성분의 추출 - (7p)/ 미생물 균체로부터 유용 물질을 추출해 내는 기작(機作)을 조사하기 위하여 Rhodotorula rubra YUFE 1526의 냉동 건조 균체로 부터의 균체 유지 추출을 통하여 고찰하였으며, 다음과 같은 결과를 얻었다. 1. 균체... 오두환 , 변유량 , 유승곤 ... | 한국식품과학회(daum 2010)
오두환 [專門資料] : [학술지논문] Streptomyces sp. YSA-130이 생산하는 Alkaline Protease의 정제 및 특성 (7p)/ 토양으로부터 분리한 Streptomyces sp. YSA-130으로부터 활성이 좋은 결정화된 alkaline protease를 분리하였다. Alkaline protease 생산의 최적 배양조건은 2.0% soluble starch, 1.0% soytone, 0.3% $K_2$HPO$.../ 오두환, 윤성우 , 이강표 , 유주현 ... | 한국산업미생물학회(daum 2010)
오두환 [專門資料] : [학술지논문] Cellulomonas sp. YE-5가 생산하는 Cellulase의 정제 (7p)/ 토양과 퇴비 등에서 섬유소 자화력이 있는 세균을 분리하고 이 균주들 중 cellulase 생산능이 가장 우수한 균주를 선별하여 Cellulomonas sp.로 동정하였다. Cellulomonas sp. YE-5의 최적 배양조건은 pH6.5.../ 최동철 , 허남윤 , 오두환 , 유주현 | 한국산업미생물학회(daum 2010)
오두환 [專門資料] : [학술지논문] Ganoderma lucidum IY 009조다당 분획들의 항암활성과 항보체활성간의 상호관계 (7p)/ 오두환, 이권행 , 이준우 , 한만덕 ... | 한국산업미생물학회(daum 2010)
오두환 [專門資料] : [학술지논문] Margarine에 대한 고추과피 추출물의 항산화성에 관한 연구 (7p)/ 유주현 , 조재민 , 오두환 , 변유량 | 한국산업미생물학회(daum 2010)
오두환 [專門資料] : [학술지논문] 내열성 Amylase의 생산에 관한 연구 (제1보) 최적배양조건과 효소의 정제 (7p)/ 고온균중에서 amylase의 생산능이 우수한 Bacillus sp. Y-127을 토양에서 분리, 선정하고 다음과 같은 실험결과를 얻었다. 1. Amylase 생산의 최적배양조건은 nutrient broth 0.8% (w/v), soluble starch 2 % (w.../ 오두환 , 이강표 , 변유량 , 유주현 | 한국산업미생물학회(daum 2010)
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