매실거품???

[앗싸시골여자]

안녕하세요?

부치미시구님들

다름아니고 매실효소를 걸렀는데

위에 하얀막이 계속생겨요 걷어내면 생시고 또 생기고요

전 설탕도 1;1.2로 넣거든요

이런일이 처음이라 당혹스럽네요

부치미님들 어케 해야 될까요?

[데이지]

매실을 건져도 발효가 계속되던데 혹시 그래서 그런거 아닐까요?

[소나무(김옥숙)]

거품이면? 서늘한곳에 있어면 괜찮테고..막이생기면 아마도 한번 끊여서 보관하는게 오래 가지 않을까요..올해 유난히 날씨가 변덕이 심해서 초반에 설탕 녹일때 잘 저어주고 아니면 올해는 설탕 비율을 좀더 많이 넣은게 좋은듯 싶네요..

[풀시내]

저도 그래서 병에 넣어 냉장고에 넣었어요 냉장고에 넣으면 괜찮았던것 같아요

[황후]

아직 발효중이라 그럴꺼예요~ 그냥 두셔도 상관 없어요~ 효소는 끊이면 완전 도루묵 ㅎㅎㅎ

[똘이네]

어머 황후님 오랜만이셔요
안보이시기에 궁금했는데 건강하시고 일없으시죠
다시뵐수있어 반갑습니다

[박영란(은아)]

효소는 발효된 액이라서 끓이시면 안되겠고요...시원한 곳에 보관하시고, 시일이 흐르면 잠잠 또는 얌전해 질거예요.

[달맞이꽃]

발효되는 과정이라 그렇습니다 글고 끓이지 마세유 ㅎㅎ 소나무 행님요 미얀합니더 ㅎㅎ

[앗싸시골여자]

네 좋은의견 감사합니다 존 하루보내세용