꽃여울 | 콩국수

재료 ~ 6인분  메주콩2컵 ,서리태콩 1컵, 볶은땅콩1컵, 오이2개,생소면 2봉지 메주콩과 서리태콩을 씻어서 (저는 전날 저녁에) 물에 불려놓습니다 4~5시간 후  불린콩과 물을 넣고 삶습니다 이때 거품은 모두 제거를 하구요 삶아지기 시작하면 7~8분정도 후 불을 끄고 그대로 식힙니다 약 2시간 식혀서  분쇄기나 믹서기에 갈아줍니다 고운체에 걸려 찌거기는 다시 믹서기에 콩물과  넣고 돌려줍니다 면보자기에 넣고 주물거리며 치대주는것이 좋습니다 그리고 볶은땅콩을 껍질을 벗겨 분쇄기에 갈고 콩국물과 함께 섞어줍니다 오이도 채썰어주세요 그리고 찌거기는 비지찌게나 콩부침을 해 먹으면 되죠  ㅔㅇ<img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/242A1D3F53C863CB33" class="txc-image" width="747" height="531" style="width: 747px; height: 531px; clear: none; float: none;" border="0" vspace="1" hspace="1" data-filename="20140717_040224.jpg" exif="{}" actualwidth="1024" id="A_242A1D3F53C863CB33BA26"/>일반 칼국수나 소면보다  검색을 해보니 풀무원 생소면이 콩국수로 적당하다고 하네요 마트에 들려 생소면을 구입하고  삶았습니다 생소면이 쫄깃거리고 맛도 좋네요 다음에 짜장면 해먹을때도 생소면을 구입하려고 합니다 <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/212A7B3F53C863DA33" class="txc-image" width="662" height="468" style="width: 662px; height: 468px; clear: none; float: none;" border="0" vspace="1" hspace="1" data-filename="20140717_205307.jpg" exif="{}" actualwidth="1024" id="A_212A7B3F53C863DA333934"/>완성 되었습니다 아주 고소하고 맛나게 완성 되었습니다 <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/22314A3F53C863E92A" class="txc-image" width="711" height="489" style="width: 711px; height: 489px; clear: none; float: none;" border="0" vspace="1" hspace="1" data-filename="20140717_210004.jpg" exif="{}" actualwidth="1024" id="A_22314A3F53C863E92A596B"/> <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/272F393F53C863FC2E" class="txc-image" width="696" height="496" style="width: 696px; height: 496px; clear: none; float: none;" border="0" vspace="1" hspace="1" data-filename="20140717_205959.jpg" exif="{}" actualwidth="1024" id="A_272F393F53C863FC2E8C9F"/>