꼼장어손질하기

<img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/182EC84F4FD2B9722A" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="400" border="0" hspace="1" vspace="1" width="400" id="A_182EC84F4FD2B9722A0636"/>  꼼장어 손질하기위해 씻어두었습니다 <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/113C914E4FD2B97F3B" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="400" border="0" hspace="1" vspace="1" width="400" id="A_113C914E4FD2B97F3B6FB5"/>  등 부분을 살짝 껍질만 들어 가위로 잘라주세요 <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/163A6C4C4FD2B98B35" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="400" border="0" hspace="1" vspace="1" width="400" id="A_163A6C4C4FD2B98B35E916"/>  가위로 자르면 껍질이 이렇게 되요 <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/1640C54E4FD2B9962F" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="400" border="0" hspace="1" vspace="1" width="400" id="A_1640C54E4FD2B9962F8D66"/>  손으로 껍질을 쭉 벗기면 속을 보입니다 <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/137201504FD2B9A935" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="400" border="0" hspace="1" vspace="1" width="400" id="A_137201504FD2B9A9351E32"/>  쓸개며 내장을 정리해 주시구요 <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/193E714E4FD2B9B433" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="400" border="0" hspace="1" vspace="1" width="400" id="A_193E714E4FD2B9B4333807"/> 다시한번씻으시면 됩니다   저도 처음해보는 꼼장어 손질입니다 통영 에선 껍질째 통째로 구워먹거나 삶아서 초장을 찍어 먹습니다 늘그렇게 먹다가 손질 해보려니 ㅋㅋ 저도 무섭습니다~~ 그래도 알고 싶어하시는 분들이 많으셔서 꿈틀대는 꼼장어가 돌아가시기만을ㅋㅋ 기다렸다가  손질 했습니다 하다보니 피가 좀 튀더라구요~~ 그래서 머리와 꼬리 부분 조금씩 잘라서 껍질을 벗기니 괜찮습니다 전문가가 한게 아니니 ㅋㅋ 참고만 하시길...   <A class=tx-link href="http://cafe.daum.net/nuk5003/STJd/1" target=_blank>http://cafe.daum.net/nuk5003/STJd/1</A>