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간단한 노버터 커피 비스코티 만드는법 by 미상유
오늘 소개 할 베이킹은 설날 오후를 그윽한 커피 향으로
가득 채워 줄 노버터 커피 비스코티입니다.
노버터라 조금 더 담백하고(대신 더 단단하고)
부담 없는 커피 비스코티입니다.
간단히 만들 수 있어요.
[노버터 커피 비스코티 만드는법]
재료: 박력분 300g, 설탕 100g, 달걀 2개, 건포도 30g, 베이킹 파우더 1ts, 카놀라유 혹은 포도씨유 20g, 소금 약간,
에스프레소 1샷 혹은 물 2큰술 인스턴트 커피 1큰술
1. 모든 재료를 고루 잘 섞어 주세요.
2. 냉장실에서 30분 가량 휴지 합니다.
3. 넓적하게 모양을 잡아 160도 오븐에 30분 구워주세요.
4. 완전히 식힌 후 잘라서 팬에 편 후 180도 오븐에 10분 굽습니다.
Tip. 건포도는 사용 전에 화이트 와인이나 럼주 혹은 설탕물에 5분 정도 담궜다 사용합니다.
Tip. 아몬드, 피스타치오 등 다양한 견과류를 넣어도 맛이 좋습니다.
조금 단단하기에 이 아프신 분들은
조심하시고, 에스프레소에 살짝 살짝
담궜다 먹으면 맛이 좋습니다.
간단히 만들 수 있고 비교적 오래 보관 할 수도 있어
한번 만들어 두고 먹기 좋습니다.
오후에 생각나는 쿠키입니다.
아무쪼록 이번 설엔 이웃분들 모두 아무 탈 없이 보내시길 바랍니다.
[한 줄 레시피 One Line Recipe]
모든 재료를 고루 섞은 후 냉장실에서 30분 휴지 - 160도 오븐에 30분 - 식혀 잘라서 180도 오븐에 10분 굽습니다.
작성자: 미상유 이재건 ( http://misangu.kr )
출처: 미즈쿡 레시피 원문보기 글쓴이: 미상유