민들레의 약효와 성능 어디에 좋을까

[서울서울]

민들레의 약효와 성능 어디에 좋을까 

민들레는 미국의 영양학자 <로이바타베이안>이 식용성 3천 종류의 식물중 세계에서 가장 건강에 좋은 식물 중 5가지 중에 한가지로 선정한 식물입니다.

민들레 잎 - 베타카로틴, 비타민 A, C, 칼슘, 철분이 있어 유해산소를 제거하여 노화와 성인병을 예방한다.

1.민들레 줄기 - 흰색의 액체가 나오는데 이것은 "테르핀"이라는 성분으로 항균, 항염, 항암, 항바이러스 등 면역 효과가 있다.

민들레 잎과 줄기 - 실리마린이라는 성분이 있으며 이 성분은 최고의 간기능 개선제로 꼽히고 있습니다
또 실리마린 성분은 항암물질로 간세포의 재생을 촉진하는 것으로 알려져 있고요.

2.민들레 뿌리 - 콜린이라는 성분이 있어 담즙분비를 촉진하기 때문에 간장에 지방이 쌓이는 것을 억제한다.

다만 이런 민들레는 중금속을 흡수하기 때문에 도로밑에서 자란 것은 먹으면 오히러 해로울 수 있습니다.

청정자연에서 자란 것으로 알아보세요~^^

민들레는 여러가지 약효가 있다고는 하지만,

대표적인 악효는 위장에 좋은 음식이라는겁니다.

옛날에도 갑자기 복통이 있거나 만성적인 위장질환이 있으면

민들레를 캐서 물에 달여서 마시곤 했답니다.

다만, 민들레를 달여서 마시는거기에

길가에 차량이 다니는 오염된 민들레는 먹지 마시고.

오염이 안된 지역의 민들레를 드시길 바랍니다.

 

꽃, 씨앗, 열매

꽃은 봄에 노란색으로 피고 여러 개의 낱꽃이 모여 피는 겹꽃으로 두상화서(頭狀花序)이다.

혀모양(설상화)의 낱꽃에는 수술 5개, 암술 1개가 있으며 꽃받침은 털 모양으로 변형되어있다.

씨앗은 긴 타원형으로 관모(털)가 붙어있고, 이 씨앗들이 모여 솜털처럼 보송보송한 열매가 된다.

   날씨가 맑고 바람이 부는 날에는 이 씨앗들은 관모(털)에 의해 멀리까지 날아가서 번식을 하게 된다.

3. 구별하기

서양민들레

우리나라에 살고 있는 토종민들레로는 ‘민들레’, 흰꽃이 피는 ‘흰민들레’, ‘산민들레’가 있다.

그러나 우리 주변에 피어있는 대부분의 민들레는 귀화식물인 서양민들레이다.

이를 우리 토종민들레와 쉽게 구별하는 방법으로는 꽃받침(총포)이 뒤로 젖혀져 있지 않고 곧게 감싸고 있으면 토종민들레이고, 꽃받침(총포)이 뒤로 젖혀져 있으면 서양민들레라고 할 수 있다.

또한 잎으로도 구별할 수 있는데 잎이 갈라진 상태가 날카롭지 않으면 토종민들레이고 갈라진 상태가 매우 날카로우면 서양민들레이다.

4. 전해지는 이야기

아주 먼 옛날에 비가 몹시 많이 내리던 때가 있었다.

온 세상이 물에 잠기고 민들레도 꼼짝없이 물에 빠져서 목숨을 잃을 지경에 이르렀다.

민들레는 너무 무섭고 걱정이 되었기에 그만 머리가 하얗게 세어버렸다.

물이 턱밑에까지 차오르자 마지막으로 하느님께 간절히 기도를 드렸다.

 “하느님 너무 무서워요. 목숨만 살려주세요.”

그 때 어디선가 바람이 불어와 민들레의 씨앗을 하늘 높이 날려 양지바른 언덕에 사뿐히 내려놓았다.

 그 이듬해가 되어 그 자리에는 민들레의 새싹이 돋아나서 새로 자라게 되었다.

민들레는 하느님의 은혜에 깊이 감사하며 봄이 오면 밝은 얼굴로 하늘을 바라보며 웃는다.

민들레의 꽃말은 “감사하는 마음”이다.

5. 이용방법

민간에서는 민들레의 뿌리나 어린잎을 국거리나 나물로 무쳐먹기도 하며, 일부 지역에서는 김치를 담가 먹는 곳도 있다.

 요즘에는 민들레의 꽃과 뿌리를 말려서 민들레차로 마시기도 한다.

옛날에는 젖이 잘 나오지 않는 여자가 먹으면 젖이 잘 나온다고도 하여 산모에게 먹였다고 한다.

또한 종창에 효능이 있다고 하여 환부에 민들레를 짓이겨 바르기도 했다.

-한방에서는 민들레를 포공영(蒲公英)이라 하여 해열, 해독, 이뇨, 기관지염, 위염, 간염 등을 치료하는 약재로 사용한다.

약효는 노란색 민들레 보다 흰민들레가 더 좋은 것으로 알려져 있다.

[네이버 ì§?식백과] 민들레 - 감사하는 마음 민들레 (국립중앙과학관 - 우리나라 야생화, 국립중앙과학관)

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