숙련도 공덕역 고기집
오늘은 견우가 자주 가는
공덕역 고기집 이야기를
해보려고 합니다.
그 이름은 보무도 당당한 숙련도
두둥~!
제주도 숙성고기 전문점으로
식감과 육즙이 충만한
고기를 먹고 싶을 때
방문하는 견우의 맛집입니다.
숙련도 공덕역 고기집
2주에서 3주의
웻에이징을 하고 나서
로스가 안 생기게
하루에서 이틀 정도
드라이에이징으로 마무리합니다.
숙련도 영업시간
아름다운 일요일에는 영업을 하지 않습니다.
정이 통하는 사람들과 어울려
한잔하기도 좋습니다.
정량을 안 지키면 사장님은 김치~!
제주 생고기를 야무지게 즐기는 법
신사장 추천 메뉴 조합
공덕역 고기집 원산지 표시판
숙성을 해도 안 해도 좋습니다.
맛있기만 하면 됩니다.
어설픈 숙성을 하지 않아도
맛만 있으면 모든 것이 용서됩니다.
그러나 숙성을 많이 해도 맛이 없으면
서글퍼질 수 있습니다.
각 테이블마다 한쪽에
메뉴판이 비치되어 있습니다.
숙련도 메뉴, 가격
육류, 주류, 곁들임 라인업을
다양하게 구축하고 있습니다.
단, 기본찬 중에서
삼합, 관자, 무말랭이, 알배추,
명란 추가 시 비용이 발생합니다.
숙련도
위치, 주소, 전화번호, 연락처
9번 출구에서
걸어서 2분 되는 거리에 있습니다.
기본찬의 구성이 남다릅니다.
공덕역 고기집 목살
잘 달아오른 불판에 올려줍니다.
명란, 고추냉이를 올린 다음
멸치젓에 흠뻑 담가줍니다.
이곳에서 추천하는 조합입니다.
사실 고기가 좋다 보니
어떤 조합으로 먹어도
절대로 실패하지 않습니다.
목살임에도 절대로 질기지 않고
오동통 탱글하면서
육즙이 기분 좋게 터져 베리 굿~!
무말랭이, 관자와 더불어
목살을 알배추로
돌돌 말아서 먹는 것이
두 번째로 추천하는 조합입니다.
된장술밥도 빠질 수 없습니다.
물론 목살을 올려서 먹는 조합은
탄수화물을 보충할 뿐만 아니라
당수치를 높여주기에
든든함을 제공하게 됩니다.
느끼함을 잡아주면서
고기 본연의 맛을 살려주는 소금장
언제나 기본이 되는 소스입니다.
공덕역 고기집 항정살
테이블당 2인분 한정으로 제공합니다.
서버분이 구워주기에
편하게 먹는데만 집중할 수 있습니다.
노릇노릇 색깔도 좋지만
특유의 고소한 육향이 올라옵니다.
스멜스멜~!
아삭하면서
특유의 고소한 기름맛이 있어
마니아층이 확실한 항정살
물론 견우도 그중 한 사람입니다.
기본을 잘 아는 곳이다 보니
어떤 조합으로 다가가도
기대 이상을 하기에
늘 안심하고 방문합니다.
육즙이 충만한 고기는
절대로 고추냉이를 두려워하지 않습니다.
오히려 즐깁니다.
톡톡 터지는 짭조름한 청어알도
훌륭한 소스임에 틀림없습니다.
명란젓으로 깔끔하게 마무리~!
언제 가도 마음에 드는 단백질과 더불어
마음에 드는 식감과
육즙을 즐길 수 있는 곳이라
견우가 자신 있게 추천합니다.
건강하세요~!
상기 포스팅에 사용된
글과 사진 등에 관한 저작권은
어깨가아프면 견우 한의원에 있으며
어깨가 아프면 견우한의원 서면 동의 없이
무단 사용할 수 없습니다.
카페 게시글
견우가 먹어본 맛집
숙련도 공덕역 고기집
견우
추천 0
조회 514
23.10.25 16:53
댓글 31
다음검색
첫댓글 목살 구워먹으면 맛있겠네요 ^^
고기도 맛있겠지만 된장술밥도 꼭 먹어보고싶네요.
맛있겠네요.고기에 술밥 한숟가락 먹고싶네요
좋은 정보 감사합니다.
분위기도 좋은데요.
고기를 구워주니 너무 좋은데요.
공동력 인근에 좋은 맛집 들이 참 많아요.
진짜 육즙이 팡팡 느껴집니다.
편하게 먹는 데만 집중할 수 있을 것 같은데요.
맛있는 정보 감사합니다
굿
1번 가 볼게요
좋아요
고기가 맛있어 보이는데요
좋은 정보 감사합니다.
좋아요
고기가 탱글탱글하니 맛있어 보입니다.
다양한 소스와 더불어 먹을 수 있군요.
숙성고기라 육즙과 식감이 기대가 됩니다.
제주도 숙성고기 전문점이네요^^
지인과 한잔 기울이기 최적이네요~
고기집은 역시 고기가 맛있어야 진리!!!
이 곳 고기는 식감과 육즙이 충만해 자주 찾게돼요^^
맛난 정보 잘보고 갑니다~
기본찬 구성이 남다르네요!
와~ 고기 비주얼 보소 ~ 맛있어 보입니다
가게가 굉장히 괜찮아 보이네요!
잘 봤읍니다.
맛있는 고기집이죠. 저도 가본적있어요.
오늘도 맛난 정보 읽고 배불러서 갑니다!
명란,고추냉이 올려 삼겹살에 소주한잔~~