두부 단단하게 만드는 법

<p>두부를 전자레인지에 돌렸더니 결과는 놀랍네!?</p><p> </p><p style="text-align: left;">두부 단단하게 만드는 법</p><div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignCenter" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1EWof/52eef6f2b2b1a10ed2bee0c7be8aaeac223547d3" class="txc-image" width="658" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1EWof/52eef6f2b2b1a10ed2bee0c7be8aaeac223547d3" data-origin-width="900" data-origin-height="600"></div><p>두부</p><p style="text-align: left;">제 개인적으로 두부를 사면 두부부침을 자주 해 먹는데요. 부침을 하려면 아무래도 두부가 단단하게 모양이 잡혀야 예쁘더라고요</p><div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignCenter" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1EWof/148213ab0fa0829b6e1c6158e0aff94f099d715a" class="txc-image" width="658" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1EWof/148213ab0fa0829b6e1c6158e0aff94f099d715a" data-origin-width="900" data-origin-height="600"></div><p>잘 부서지는 두부</p><p style="text-align: left;">하지만 두부의 특성상 식감이 부드럽게 때문에 쉽게 부서질 수가 있는데요. 이럴 때 간단한 요령으로 두부를 단단하게 만들 수 있어요. 일단 두부를 먹기 좋게 썰어주시고요</p><div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignCenter" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1EWof/86d6d1a577ad0cc2c9f0a316687cd8ff81cfc136" class="txc-image" width="658" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1EWof/86d6d1a577ad0cc2c9f0a316687cd8ff81cfc136" data-origin-width="900" data-origin-height="600"></div><p>접시에 넓게 펴서 올려주기</p><p style="text-align: left;">넓은 접시에 두부를 올려주시는데요. 두부가 겹쳐지지 않게 띄엄띄엄 올려주세요</p><div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignCenter" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1EWof/b062f40e41487a3aed2f12ae73672df252a86e8f" class="txc-image" width="658" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1EWof/b062f40e41487a3aed2f12ae73672df252a86e8f" data-origin-width="900" data-origin-height="600"></div><p>두부 전자레인지에 돌리기</p><p style="text-align: left;">그다음 접시 채 전자레인지에 넣어주셔요. 전자레인지에 돌려주는 것이 두부를 단단하게 만드는 비법이랍니다.</p><div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignCenter" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1EWof/356d585fffadc94231fa60984869379fc6148358" class="txc-image" width="658" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1EWof/356d585fffadc94231fa60984869379fc6148358" data-origin-width="900" data-origin-height="600"></div><p>전자레인지 작동 시간</p><p style="text-align: left;">시간은 딱 3분 정도 돌려주시면 됩니다.</p><div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignCenter" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1EWof/fa38436e868bd607a63588a2da7fdf9faaf0c706" class="txc-image" width="658" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1EWof/fa38436e868bd607a63588a2da7fdf9faaf0c706" data-origin-width="900" data-origin-height="600"></div><p>수분이 빠져나온 두부</p><p style="text-align: left;">3분 후 꺼내보니 두부에서 수분이 빠져나와 접시에 물기가 흥건한데요</p><div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignCenter" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1EWof/2d1c3856409aabd464dfbc3b7cdd2a508b3e73c6" class="txc-image" width="658" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1EWof/2d1c3856409aabd464dfbc3b7cdd2a508b3e73c6" data-origin-width="900" data-origin-height="600"></div><p>단단해진 두부</p><p style="text-align: left;">젓가락으로 집어보니 두부가 진짜 으깨지지 않고 단단한 느낌이 들더라고요</p><div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignCenter" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1EWof/84d956cffc27ffe14f2b53ab3c1345b944e388bb" class="txc-image" width="658" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1EWof/84d956cffc27ffe14f2b53ab3c1345b944e388bb" data-origin-width="900" data-origin-height="600"></div><p>모양이 유지되는 두부</p><p style="text-align: left;">계란물을 입혀 구워보니 젓가락으로 휙 뒤집어도 부서지지 않고요. 수분이 제거돼서 식감도 더 맛있게 느껴집니다. 잘 부서지는 두부 단단하게 만들고 싶다면 오늘 내용 참고해 보세요^^*</p><p> </p>