소 가격은 아직 최고점에 도달하지 않았습니다.

[(사)한국수입육협회]

가축 수 확대로의 전환이 더디게 진행됨에 따라 쇠고기 생산량 증가 또한 더딜 것이다.

텍사스 A & M 애그리라이프 확장 서비스의 소고기 경제학자에 따르면 소고기 가격은 아직 상한선에 도달하지 않았습니다.

텍사스 A&M 애그리라이프 확장 서비스의 한 전문가는 소 가격이 여전히 오를 여지가 있다고 말했다.

텍사스 A&M 소고기 단기 강좌에서 강연한 데이비드 앤더슨 박사(AgriLife Extension 가축 마케팅 경제학자 겸 텍사스 A&M 농업경제학과 교수)는 소 공급량이 줄고 쇠고기 수요가 꾸준히 유지됨에 따라 가격이 현재 수준을 유지하거나 더 오를 수 있다고 말했습니다.

앤더슨은 "올해와 내년, 그리고 어쩌면 2028년까지 소고기 생산량이 줄어들 것"이라고 말했다. "가뭄 때문에 소떼를 늘릴 수 없는데, 대평원 지역 전체가 지금까지도 건조한 상태다. 가뭄, 높은 생산 비용, 높은 금리, 그리고 관세, 무역, 나사벌레를 비롯한 해충 문제 등 시장 변동성 때문에 소떼 확장은 더디게 진행될 것"이라고 덧붙였다.

확장이 시작될 수도 있지만 시간이 걸립니다

앤더슨은 소떼 확장이 더디게 진행됨에 따라 쇠고기 생산량 증가 또한 더딜 것이라고 말했다.

그는 "쇠고기 생산량을 늘리는 한 가지 방법은 이달 말 국경 개방 예정인 멕시코산 소를 수입하는 것"이라며 "하지만 이는 항만 개방 속도와 미국으로 들어오는 소의 수에 달려 있다"고 말했다.

엘파소 서쪽에 위치한 뉴멕시코주 산타테레사 항구는 멕시코산 소의 최대 유입구로, 매년 50만 마리 이상의 소가 이곳을 통과합니다. 이 항구는 여러 항구 중 두 번째 또는 세 번째로 개항할 예정이며, 애리조나주 더글러스 항구가 가장 먼저 개항할 것입니다.

앤더슨은 "송아지 수입을 시작할 것입니다. 수입량은 서서히 증가할 것으로 예상되며, 2024년 이전만큼 많은 양은 아닐 것입니다."라고 말했습니다. "이러한 수입량 증가는 송아지 공급량을 늘리겠지만, 가격을 크게 떨어뜨리지는 않을 것입니다. 가격은 여전히 ​​높게 유지될 것입니다."

그 이유는 해당 소들이 2027년 중반이 되어서야 매장에서 판매되는 쇠고기로 가공되기 때문입니다. 따라서 단기적으로 가격에 큰 영향은 없을 것으로 예상된다고 앤더슨은 말했습니다.

시장에서

송아지 가격은 여전히 ​​오를 여지가 있다고 그는 말했다.

앤더슨은 "수요는 좋은데 공급은 부족해질 것이고, 이는 가격 상승으로 이어질 것"이라고 말했다.

앤더슨은 현재 비육우 평균 가격이 100파운드당 230달러이지만, 다음 분기에는 243~245달러까지 오를 수 있다고 말했습니다. 2027년에는 250~256달러까지 상승할 것으로 예상됩니다. 500~600파운드(약 227~272kg)의 경량 송아지 가격은 지난 몇 주 동안 100파운드당 476.24달러에서 437.44달러로 소폭 하락했지만, 2027년 2분기에는 459~467달러까지 다시 상승할 것으로 전망됩니다.

그는 생산자들이 예전만큼 암소를 도태시키지는 않지만, 암송아지를 따로 빼놓지는 않고 있다고 말했다.

앤더슨은 "현재 그들의 딜레마는 '오늘 암송아지를 팔아 좋은 돈을 벌 것인가, 아니면 암송아지를 계속 보유해서 그 자손들이 돈을 벌어다 줄 것을 기대할 것인가?' 하는 것입니다."라고 말했습니다. "대부분의 경우, 당장 손에 쥐는 돈이 미래의 자손에서 얻을 수익보다 더 매력적으로 보입니다."

미국 농무부의 7월 소 보고서에 따르면 10만 마리의 암송아지가 도축 보류된 것으로 나타났는데, 이는 엄청난 숫자는 아니지만 도축 과정이 시작되었음을 시사한다고 그는 말했다.

그는 "개체 수를 조절하지 않으면 소떼를 늘리기가 어렵다"며 "하지만 소고기 생산량은 마리당 증가하는 추세이므로 이전과 같은 공급량을 회복하기 위해 큰 폭으로 늘릴 필요는 없다"고 말했다.

출처: Beef magazine

(사)한국수입육협회 http://www.kormia.co.kr

한국수입육협회

[미트포럼]

"송아지 수입을 시작할 것입니다. 수입량은 서서히 증가할 것으로 예상되며, 2024년 이전만큼 많은 양은 아닐 것입니다."라고 말했습니다. "이러한 수입량 증가는 송아지 공급량을 늘리겠지만, 가격을 크게 떨어뜨리지는 않을 것입니다. 가격은 여전히 ​​높게 유지될 것입니다."

그 이유는 해당 소들이 2027년 중반이 되어서야 매장에서 판매되는 쇠고기로 가공되기 때문입니다. 따라서 단기적으로 가격에 큰 영향은 없을 것으로 예상된다고 앤더슨은 말했습니다.