평양냉면 판이 바뀌었다! 3세대 신흥강자 6곳🍜

[트와이스 x 슬립낫 파티플래너]

✅️철산장
대표 메뉴: 평양냉면, 들기름냉면, 평양손만두
위치: 서울 영등포구 경인로77가길 12
특징: 미쉐린 출신 10년차 셰프의 평양냉면 전문점이야. 

물처럼 맑고 깊은 육수에 메밀향 좋은 자가제면, 매일 아침 직접 빚는 평양만두까지 완벽해!

✅️옥돌현옥
대표 메뉴: 평양 물냉면, 돼지곰탕
위치: 서울 송파구 오금로36길 26-1
특징: 100% 순메밀면 전문점으로, 맑은 육수가 담백하면서 끝맛에 감칠맛이 돌아. 

콜키지가 가능해 냉면에 와인을 함께 맛볼 수도 있어.

✅️온랭
대표 메뉴: 평양냉면, 곰탕
위치: 서울 마포구 성미산로 33
특징: 고깃국물처럼 진한 육수가 매력인, 평일·주말 할 것 없이 줄을 서는 집이야. 

오픈 주방이라 면을 직접 뽑는 과정을 보는 재미도 있지.

✅️서령
대표 메뉴: 서령 순면, 냉수반
위치: 서울 중구 소월로 10
특징: 강원도와 강화도를 거쳐 서울에 자리 잡은 평양 냉면집이야. 

100% 순메밀면과 12시간 동안 정성으로 끓여 낸 육수가 일품이지.

✅️평양냉면 율평
대표 메뉴: 평양냉면, 한우1++곰탕
위치: 경기 성남시 분당구 문정로 154
특징: 100% 제주산 메밀로 면을 뽑는 평냉집이야. 

한우 사태와 양지에 무·대파·양파·생강을 넣고 끓여낸 육수라 고기 향이 짙게 배어 나지.

✅️대엽 성수
대표 메뉴: 평양냉면, 갈비탕
위치: 서울 성동구 왕십리로2길 36
특징: 흑백요리사 출신 고석현 셰프의 평양냉면집이야. 

매일 아침 직접 반죽을 치대고 육수를 끓여내며, 안주와 곁들이기 좋은 메뉴도 다양해.