<p>고춧가루 그냥 냉장고에 넣지 마세요! '이 방법'으로 1년 내내 신선하게 보관하세요!</p><p><span style="color: #838387;" data-ke-size="size18">조회 134,114</span><span style="color: #838387;" data-ke-size="size18">2024. 9. 12.</span></p><p>1년 이상도 거뜬한 고춧가루 보관법</p><div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignCenter" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1EWof/275567275a957d99988b6496a2466754121cda6e" class="txc-image" width="658" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1EWof/275567275a957d99988b6496a2466754121cda6e" data-origin-width="1200" data-origin-height="675"></div><p>고춧가루 보관법</p><p style="text-align: left;">방앗간에서 막 갈아 온 고춧가루! 보관을 잘못하면 곰팡이가 생겨 버릴 수 있습니다. 오늘은 40년차 주부가 직접 사용하는 1년 이상 신선하게 보관하는 방법을 알려드릴게요.</p><p><span style="background-color: #000000;">신선한 고춧가루 준비</span></p><div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignCenter" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1EWof/bc89e216c84de8c7bf425679bccfc4f9944fe2b8" class="txc-image" width="658" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1EWof/bc89e216c84de8c7bf425679bccfc4f9944fe2b8" data-origin-width="1024" data-origin-height="576"></div><p style="text-align: left;">가장 먼저 방금 빻아온 신선한 고춧가루를 준비하세요. 신선한 고춧가루를 잘 보관해야 1년 이상 맛있게 보관할 수 있습니다.</p><p><span style="background-color: #000000;">지퍼백 사용</span></p><div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignCenter" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1EWof/f2c31012ac053d12c7174279158d3a17897fec8a" class="txc-image" width="658" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1EWof/f2c31012ac053d12c7174279158d3a17897fec8a" data-origin-width="1024" data-origin-height="576"></div><p style="text-align: left;">고춧가루를 지퍼백에 넣고 2/3 정도만 채워 공기를 최대한 빼서 밀봉하세요. 이중 지퍼백을 사용하면 더 튼튼하고 안전합니다.</p><p> </p><div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignCenter" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1EWof/358a31dd6fa2191ecf5e01ba45ea11c4c95c8bb4" class="txc-image" width="658" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1EWof/358a31dd6fa2191ecf5e01ba45ea11c4c95c8bb4" data-origin-width="1024" data-origin-height="576"></div><p style="text-align: left;">지퍼백을 평평하게 만들어 위생 봉지로 한 겹 더 싸서 보관합니다.</p><p><span style="background-color: #000000;">냉동 보관</span></p><div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignCenter" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1EWof/61f8e75bc38229f7ffd14662a6b8c2491a0546c6" class="txc-image" width="658" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1EWof/61f8e75bc38229f7ffd14662a6b8c2491a0546c6" data-origin-width="1024" data-origin-height="576"></div><p style="text-align: left;">이렇게 준비한 고춧가루를 냉동실 깊숙한 곳에 보관하세요. 사용할 때는 2주치 분량만 냉장실에 옮겨 놓고 사용합니다. 나머지는 냉동 보관하여 1년 이상 신선하게 유지할 수 있습니다.</p><p style="text-align: left;">장기 보관한 고춧가루는 일반 음식에만 사용하고, 김장할 때는 갓 빻아온 고춧가루를 사용하세요. 색깔이 예쁘게 나오지 않을 수 있습니다.</p>
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