뼈탄집 경복궁 고기집
날씨도 선선하고
가을이라 입맛도 당기고
고기 먹은 지도 조금 돼서
경복궁 고기집으로 향합니다.
그 이름은 보무도 당당한 뼈탄집
줄서는식당을 통해서
알게 된 서촌 맛집으로
그 이후로 인근에 갈 일이 있으면
지금도 꾸준히 방문하고 있습니다.
뼈탄집 경복궁 고기집
지금 보는 곳은 1층
지금 보는 곳은 2층
바로 앞에 별관이 있어
상당히 여유롭게 이용할 수 있습니다.
뼈탄집 메뉴, 가격
경복궁 고기집에 가면
뼈탄삼겹살, 항정살, 가브리살을
즐겨 먹는 편이고
사이드로는 계탄밥이 좋습니다.
물론 2인 이상이 방문했다면
세트를 잘 활용하는 것도 좋습니다.
뼈탄집 뼈탄삼겹살
이곳의 원탑 시그니처로
줄서는식당에서도
호평을 받았던 메뉴이기도 합니다.
잘 달아오른 불판에 올려줍니다.
경복궁 고기집
서버분이 구워주기에
편하게 먹기만 하면 됩니다.
적당히 야들야들하면서 부드럽고
별다른 잡내가 없으며
육즙이 잘 살아있어 베리 굿~!
언제나 시작은 소금장
느끼한 맛을 잡아주면서
고기 본연의 맛을 잘 살려줍니다.
뼈탄집이라고 예외가 될 수 없습니다.
웻에이징과 드라이에이징이라는
교차숙성을 하는 곳으로
고기가 워낙 좋다 보니
어떤 조합으로 먹어도
절대 실패하지 않습니다.
이런저런 조합으로 먹다 보면
어느새 만땅고에 이르게 됩니다.
다양한 소스와 반찬이 있어
취향에 따라
다양한 조합으로 즐기면 됩니다.
적당히 잘 익어 아삭하면서
새콤달콤한 열무김치도
상당히 잘 어울립니다.
뼈탄집 위치, 주소, 전화번호
경복궁 고기집은
경복궁역 1번 출구에서
걸어서 1분 되는 거리에 있습니다.
계탄밥
한쪽으로 치즈가 올려 나오고
시간의 흐름에 따라
하단으로 바삭하면서 고소한
누룽지가 완성되기에
한 번에 바로 먹기보다는
시간텀을 두면서 먹으면 좋습니다.
아무리 훌륭한 고기라도
탄수화물의 화력 지원이 있어야
기분 좋은 든든함이
오래가기 마련입니다.
뼈탄집 항정살 가브리살
경복궁 고기집에 가면
꼭 챙겨 먹는 특수부위로
기대를 저버리지 않습니다.
잘 달아오른 불판에 올려줍니다.
오독오독 아삭하면서
특유의 고소한 기름맛이 있어
마니아층이 탄탄한 항정살
기름이 많은 부위라
소금장이 늘 기본이 됩니다.
삼겹살과 항정살의
중간정도 식감을 가지면서
특유의 고소함이 있는 가브리살
언제나 시작은 소금장
육즙이 충만한 항정살은
알싸한 고추냉이를
절대로 두려워하지 않습니다.
육즙이 잘 살아있어
조금 느끼하다 싶을 때
고추냉이를 호출해도
제 역할을 충실히 수행합니다.
분위기 편한 곳에서
언제 가도 최고의 숙성고기와 더불어
기분 좋은 든든함을
훌륭히 채울 수 있는 곳으로
견우가 자신 있게 추천합니다.
건강하세요~!
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카페 게시글
견우가 먹어본 맛집
뼈탄집 경복궁 고기집
견우
추천 0
조회 214
23.11.02 15:57
댓글 28
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첫댓글 삼겹살 구워서 쌈싸먹고 싶네요^^
줄서는 식당에서 맛있게 보았던 기억이 납니다.
아는 곳이 나오니 반가운데요.
항절살에 조용히 줄 서 봅니다.
계탄밥 맛있겠네요
잘 기억해 두겠습니다.
육즙이 팡팡 터지는 것 같습니다.
2인 이상이면 세트를 잘 활용하는 것도 좋겠네요!
잡내가 나지많고 육즙이 제대로 살아있는 뼈탄삼겹살 굿!!!
시간텀을 두고 먹으면 더 맛난 계탄밥~
맛난 정보 잘 보았어요^^
특유의 고소한 기름맛이 일품인 항정살에 자꾸 손이 가요~
이 곳 특수부위는 절대 기대를 져버리지 않네요.
좋은 정보 감사합니다.
아주 좋아요
고기와 탱글탱글하니 맛있어 보입니다.
보기에도 맛있어 보이는데요.
굿
언젠가 방송에서 본 것 같습니다
보기에도 맛있어 보이는데요
좋아요
구워주는 고기가 더 맛있을 거 같은 데요
잘 암기해 두겠습니다
군침이 팡팡 나네요!
오늘도 맛난 정보 읽고 배불러서 갑니다!
맛난 정보 감사합니다.
가게가 엄청 좋아 보여요
잘 봤읍니다.