부산과 경남, 오래된 가게의 추억

[동행.]

지나간 시간의 흔적이 고스란히 묻어 있는 곳, 그리운 맛을 따라 전통을 간직한 부산과 경남의 오래된 가게 다섯 곳을 소개합니다.🍽 

추억을 찾아 대구석과 함께 떠나볼까요?

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부산 내호냉면

부산 우암시장 좁은 골목길에 있는 오랜 전통의 밀면 전문점 내호냉면. 부산 여행 속 밀면은 빠질 수 없는 별미지만 예전 한국전쟁 때 피란민들의 고단한 몸과 마음을 달래주던 음식이었다고 해요. 허영만 화백의 <식객>에도 등장했습니다. 

​이북에서는 감자전분을 이용한 면을 뽑아 농마국수(냉면)을 팔았지만 1.4 후퇴 이후 부산으로 피난을 오신 후에는 한국전쟁 당시에는 너무 비싸 피란민이 배급받은 밀가루로 만든 게 바로 부산 최초의 밀면이라고 합니다. 

앉자마자 내어주시는 따뜻한 육수를 먹다 보면 밀면이 나오는데 냉면과 밀면의 육수는 같으며 면의 종류만 다르다고 합니다. 

​현재는 4대 젊은 사업주가 전통과 현대를 잇는 음식 지킴이를 하고 있습니다. 개인 취향에 따라 다르지만 내호냉면의 밀면은 많이 달지 않고, 자극적이지 않은 맛입니다. 담백한 맛을 좋아하시는 분들에게 추천해 드려요! 

※ 부산 내호냉면

-위치 : 부산 남구 우암번영로 26번길 17

-운영시간 : 매일 10:30~20:00 

-대표메뉴 : 물냉면 11,000원 / 물밀면 8,000원

김해 대동할매국수

약 60년 역사를 가진 김해시 대동에 있는 할매국수집. 국수전문점인 대동할매국수는 지금은 아흔이 넘은 주동금 할머니가 1959년 문을 연 가게입니다.

​할머니의 손맛이 담긴 통멸치 육수는 진합니다. 국수 한 그릇에 4,000원이라는 저렴한 가격을 유지하고 있습니다.

고명으로는 채썬 단무지, 김, 깨가루, 삶은 부추, 양념장이 푸짐하게 올라가 있습니다. 땡초를 조금 곁들이면 얼큰하게 즐길 수 있습니다. 

​국물이 담겨 나오는 것이 아니라 국수가 나오면 따로 준비된 육수 국물을 원하는 만큼 부어 먹으면 됩니다. 소면이 아닌 굵은 면이라 탱글탱글함을 즐길 수 있습니다. 백년가게 김해 1호로서, 김해의 오랜 맛집으로 여러 방송 프로그램에서 맛집으로도 소개됐습니다.

※ 김해 대동할매국수

-위치 : 경남 김해시 대동면 동남로 45번길 8

-운영시간 : 매일 10:00~19:00 (휴식시간 3:00~3:30) / 월요일 휴무

-대표메뉴 : 할매국수 4,000원

부산 용호동할매팥빙수

부산 이기대를 들리는 사람이라면 꼭 찾는다는 이곳! 3,000원의 행복을 느낄 수 있는 '용호동할매팥빙수'입니다. 사시사철 시원한 맛을 즐길 수 있습니다. 직접 만든 팥과 사과잼만 들어가는 팥빙수인데요. 많이 달지 않은 팥의 진한 맛이 인상적입니다.

요즘 유행하는 프랜차이즈 빙수들처럼 많은 재료가 들어가지 않지만, 딱 '팥빙수'를 먹을 때 원하는 맛은 다 들어가 있습니다. 찬 바람이 불면 붕어빵 메뉴도 개시하는데요. 팥이 맛있으니 붕어빵의 맛도 보장합니다. 부모님과 함께 추억의 맛을 즐기러 가보시는 건 어떨까요?

※ 부산 용호동할매팥빙수

-위치 : 부산 남구 용호로 90번길 24

-운영시간 : 매일 09:00 ~23:00 (하절기) / 09:00~22:00 (동절기)

-가격 : 팥빙수 3,000원

진해 원해루

창원시 진해구는 근대문화역사길의 중심지라고 할 수 있는 중원로터리를 중심으로 충무공 이순신 동상, 백범 김구 선생 친필 시비 등 근대 문화역사자원이 밀집된 곳 중 하나입니다.

​그 중 원해루는 이승만 전 대통령까지 방문한 식당이며 영화 <장군의 아들>을 촬영한 곳으로 유명합니다. 원래 이름은 '영해루'였습니다. 간판에서부터 세월이 느껴집니다.

현재까지도 지역 주민에게 많은 사랑을 받고 있는데요. 대표메뉴인 간짜장은 기본에 충실한 맛이었습니다.

​진해에서 군 생활을 했던 해군이라면 누구나 외출이나 외박 때 가장 먼저 찾아가 짜장면 한 그릇을 먹는 곳이기도 했을 원해루, 수많은 사람의 추억이 담겨있습니다.

※ 진해 원해루

-위치 : 경남 창원시 진해구 중원서로 52

-운영시간 : 매일 11:00~ 21:00

-대표메뉴 : 간짜장 6,000원

부산 평산옥

부산역 근처 대를 이어 오고 있는 부산 평산옥. 수육 전문점으로 메뉴는 주류를 제외하면 돼지고기 수육과 기본 국수, 열무 국수가 전부인 곳입니다. 수육 한 접시에 10,000원, 국수 한 그릇에 3,000원으로 착한 가격을 자랑합니다. 

1인분을 시키면 한 접시에 담겨 나오는 수육, 소면으로 만든 국수는 돼지고기를 삶은 육수에 파와 김치 등의 간단한 재료만 넣어 담백한 맛이 일품입니다.

열무국수는 적당히 매운맛이라 얇게 썰어낸 잡내 없는 부드러운 수육과 잘 어울립니다. 오래된 가게인 만큼 기본에 충실한 곳임을 느낄 수 있는 곳입니다. 

​참고로 '수국 하나'는 '수육과 국수 하나씩'을 말하는 표현이며, 단골손님들이 주로 사용하는 단어라고 해요! 부산역에서 도보로 10분 남짓한 거리로 뚜벅이 여행자들에게도 적극 추천합니다.

※ 부산 평산옥

-위치 : 부산 동구 초량중로 26

-운영시간 : 10:00~21:00 (일요일 휴무)

-대표메뉴 : 수육 10,000원 / 국수 3,000원 / 열무국수 4,000원

⇒ 거리 두기 상황에 따라 운영 여부 및 시간이 변동될 수 있으니, 사전 확인 후 방문해 주세요!

●해당 원고 내용의 순서는 가,나,다 순입니다.
●맛에 대한 내용은 취재 기자의 주관적인 의견임을 전달해 드립니다. 참고만 해주세요!
●해당 원고에 언급된 업체로부터 어떠한 대가도 받지 않고 작성하였습니다.

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★ 우리 모두 건강한 일상으로 돌아가기 위해 방역수칙을 준수해 주세요 ★

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출처 : 대한민국구석구석 SNS
글, 사진 : 다님 5기 류채우

※ 위 정보는 2021년 12월에 작성된 정보로, 이후 변경될 수 있으니 여행 하시기 전에 반드시 확인하시기 바랍니다.

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[희망]

아침부터
열무국수에 침자극 합니다~~쩝

[동행.]

먹는게 남는것! ㅎ
아직 식사전이지요?
저는 벌써 먹었는디~ㅋ

[희망]

아침은 커피한잔 입니다
모래부터 삼월까지
자유입니다

[동행.]

게약을 안했구만?
실컷 쉬면서 여행 다니시요. ^^

[희망]

계약해슈
2년만 더 연장으로
월세돈은
두달320만윈 차감 조건으로요 ㅋ

[동행.]

근디 왜 3월에 일하는건디?
아! 그동안 열심히 일해서 좀 쉬려고 하는건가? ㅎ

[희망]

겨울휴가요 ㅋ