스크랩 집에서도 오징어순대 맛있게 만드는법

[존분]

오징어순대만드는법 오징어 순대 만들기 [nsmall 명품정육점 순우리한우]

안녕하세요 이웃님들 오징어순대만드는법 오징어 순대 만들기

포스팅 시작해보도록할게요.오징어를 활용해서 맛있는 요리를

만들어보았는데요.저희 남편이 오징어순대를 좋아해서 강원도

놀러가면 가끔 사먹는데요.오랜만에 오징어순대 만들어주니

저희 남편도 좋아라하네요.여러분들과 속 꽉찬 오징어순대 만들어볼게요.

레시피 보시기전에아래 공짜추천 손가락 한번
눌러주고 가세요 로그인 필요없어요 ~~

오징어 순대는 오징어 속에 여러가지 야채들을 넣고 순대처럼 찐

강원도 지방에서 많이 볼수있는 음식이랍니다.순대를 드시지못하는

분들은 색다로운 맛을 느끼고싶을때 오징어순대 아주좋답니다.

오징어순대만드는법,오징어순대만들기,nsmall,

nsmall 명품정육점,순우리한우,오징어통찜,속초 오징어순대

 오징어순대 재료 : 오징어 4마리, 소고기(부채살) 150g,

콩나물 100g, 느타리버섯 1줌(100g), 표고버섯 3개,

애호박 1/2개(100g), 양파 1/2개(100g),

노랑 빨강 파프리카 1/2개씩, 달걀 2개, 당면 1줌,

두부반모(100g), 밀가루 조금, 소금 후추 약간

(1)

* 오징어는 깨끗이 씻어서 껍질을 벗겨주세요.껍질 벗기기가

귀찮으신분들은 굳이 벗기시지않아도 되요.그 후 오징어는 내장을

아래쪽을 잡아당겨서 제거해줍니다.오징어 다리는 나중에 재료로

사용되기때문에 버리지말아주세요.몸통에서만 다리를 제거해주세요.

* 손질한 오징어는 끓는 물에 살짝 데쳐서 준비해주세요.다리도 이때

함께 데쳐주세요.그 후 몸통은 물기를 제거해주시고 몸통을 식혀주세요.

다리를 오징어순대 속에 넣으실분들은 다리를 다져서 준비해주세요.

(2)

* 당면은 물에서 불려주세요.당면은 찬물에 씻지마시고 준비해주세요.

야채들과 함께 썰어서준비해줍니다.두부도 끓는물에 데쳐주신후에

물기를 제거해주세요.소고기, 콩나물, 느타리버섯, 표고버섯, 애호박,

양파, 파프리카, 두부는 다지듯이 썰어서준비해줍니다.

* 그 후 큰 그릇에 두부와 당면 그리고 준비한 야채들을 넣고

계란을 풀어서 잘 섞어주세요.잘 섞어서 준비해주신

속 내용물들은 후추와 소금으로 간을 하면서 팬에 볶아줍니다.

(3)

* 미리 손질해놓은 오징어는 안쪽에 물기를 제거해주시고 밀가루를

살짝 넣어서 골고루 묻혀주세요.밀가루를 넣고 흔들어주시면 골고루

묻을수있는데요.속 내용물이 오징어와 흡착이 잘 되도록 하기위해서 사용한답니다.

* 미리 준비한 오징어 속에 넣어주세요.오징어에 끝까지 채우시면

안되고 80~90% 정도만 채워주신다고 생각하시면 되요.

그 후 이쑤시개를 이용해서 내용물이 흐르지않게 막아주시면된답니다.

* 그 후 찜기에 오징어를 넣고 강한불에 10~15분 정도 쪄주시면되요.찜기가

없으신분들은 팬에 노릇노릇 구워주셔도 된답니다.찐김에서 찐후에 꺼내서

한김 식혀줍니다.그 후에 1cm정도의 두께로 썰어주시면 된답니다.

오징어순대만드는법 오징어 순대 만들기 완성 ^^~

오징어순대는 손님이 집에 찾아왔을때도 손님접대 음식으로도 좋구요.

초고추장에 찍어서 술안주로도 손색이없답니다.오징어 좋아하는

아이들은 오징어순대 정말 잘 먹는답니다.고기 대신에 버섯을 넣으시면

건강에도 좋고 다이어트 하시는분들에게는 정말 좋겟죠.오징어 순대

만든후에 계란에 묻쳐서 노릇노릇 구워주시면 반찬으로도 좋아요.

오징어와 야채와 고기를 한입에 먹기때문에 오징어순대를 입안에

넣으면 입안이 꽉 차더라구요.조그만 먹어도 포만감이 느껴지구요.

색깔있는 야채를 속에 넣어주시면 오징어 순대가 더욱더 맛있게보여요.

쫄깃쫄깃한 오징어 씹을수록 너무 맛잇더라구요 ㅎㅎ

레시피 도움되셧으면 공짜추천 손가락 한번
눌러주고 가세요 로그인 필요없어요 ~~

 

제 블로그 http://v.daum.net/link/30243880?CT=WIDGET

오시면 더욱더 자세하고 다양한 레시피 보실수있어요.

놀러오셔서 이웃신청도 하고 친하게 지내요 *^^*