충무로 맛집 소이연남
신세계 백화점에
옆지기와 쇼핑을 갔다가
출출해진 배를 달래기 위해
충무로 맛집으로 향합니다.
그 이름은 보무도 당당한 소이연남
상호에서 알 수 있듯이
연남동에서 시작한 맛집으로
지금은 어엿한
전국구 맛집이 된 지 오래입니다.
이제는 곳곳에 포진하고 있어
가까운 곳을 방문하면 됩니다.
충무로 맛집 메뉴, 가격
수요미식회를 통해서
전국구로 알려진 곳으로
소이연남을 대표하는 메뉴는
쌀국수, 쏨땀, 소이뼈찜,
똠얌쌀국수를 알아줍니다.
타이 차를 비롯한
다양한 음료와 더불어
먹을 수 있습니다.
집에서 먹는다면
가볍게 맥주 한잔을 곁들여도
굿~!
태국 고추가루, 피시 소스,
설탕, 고추 식초를 구비하고 있어
취향에 따라 가감하면 됩니다.
잘 모른다 싶으면
그대로 먹어도
절대 이상하지 않습니다.
솔직히 기본이 가장 맛있습니다.
물론 어느 정도 먹어서
물렸다 싶거나
뭔가 새로은 느낌이 필요하다면
양념장을 적극 활용하는 게 좋습니다.
오픈 주방을 사용하기에
만드는 장면을
현장에서 목도할 수 있습니다.
충무로 맛집 원산지 표시판
소이연남 쌀국수 맛있게 먹는 법
물론 마음에 드는 분이라면
내일의 아름다운 해장을 위해
포장을 하는 것도 좋습니다.
충무로 맛집 소고기쌀국수 소이뼈찜
소이연남의 진정한 시그니처로
베이스를 형성한다고 보면 됩니다.
충무로 맛집 소고기쌀국수
소이연남 쌀국수 육수로
말할 거 같으면
담백하면서도 깔끔하고
육향이 잘 살아있으며
맛의 기본인 단짠을 하고 있습니다.
집에서 먹는다면
밥을 말아서 먹어도
상당히 잘 어울리는 국물입니다.
야들야들 부드러우면서도
기분 좋은 탱글함이 있는
아롱사태를 사용합니다.
아삭한 식감과
약간의 풋내를 즐기는 분이라면
숙주를 그대로 먹는 게 좋고
시원한 국물과
부드럽게 아삭한 식감을
선호하는 분이라면
숙주를 하단에 깔아 두었다가
국수를 어느 정도 먹고 나서
맛을 보는 것도 좋습니다.
찰랑찰랑 부드러운 면발~!
먹기 좋은 중면이라
부드럽게 쫄깃하면서
기분좋은 탄성이 느껴집니다.
후루룩하면서 먹기 편한
면발을 즐기는 분이라면
소면도 좋습니다.
중간중간 콜라보로
변화를 주는 것도 좋습니다.
아직도 남겨둔 아롱사태가 있다면
감칠맛 상승을 위해
면과 더불어 먹으면 좋습니다.
충무로 맛집 소이뼈찜
소이연남에 가면
자주 주문해서 먹는 메뉴 중 하나입니다.
소고기 쌀국수와
같은 베이스의 간장 소스를 사용합니다.
간장 소스에 푹 삶아
질기지 않아 부드럽고
야들야들 기분 좋게 탱글하고
뼈에서 발리는 수고가
거의 들지 않습니다.
조금 질린다 싶을 때
매콤 새콤한 고추라임소스로
현지 느낌을 즐기는 것도 굿~!
살코기를 발려서
쌀국수와 더불어 먹어도 굿~!
분위기 편한 곳에서
정성 들여 잘 만든
쌀국수를 먹으면서
맛있는 시간을 보내고 싶은 분이라면
견우가 자신 있게 추천합니다.
건강하세요~!
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카페 게시글
견우가 먹어본 맛집
충무로 맛집 소이연남
견우
추천 0
조회 364
23.11.07 14:52
댓글 27
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첫댓글 소고기쌀국수 맛있겠네요 ^^
갑자기 추워진 날씨에
따근한 쌀국수로 ....
감사합니다
오늘처럼 쌀쌀한 날에 잘 어울리는 음식이죠.
연남동 본점으로 자주가고 있습니다.
잘 기억해 보겠습니다.
뼈찜이 상당히 맛있어 보이는데요.
아직도 충무로 살아있네요.
먹기 좋은 중면을 사용해 부드럽고 쫄깃하겠네요~
소이뼈찜 속 고기가 질기지 않고 부드러워 굿^^
정성들여 잘 만든 쌀국수를 즐길 수 있는 곳이네요~
오픈 주방이라 더 믿음이 가네요~
맛난 정보 잘 보았어요^^
육수가 육향이 잘 살아있고 담백하고 깔끔해요!
맛있는 충무로로 가자.
아는 맛집이 나오니 반가운데요.
국물이 찐해 보이는데요.
연남동에 한번 가볼게요.
좋은 정보 감사합니다.
맛집의 성지 충무로
백화점에 가 볼 때 1번 방문해보겠습니다
육향이 잘 살아 있는 쌀국수라 기대가 됩니다
오늘처럼 쌀쌀한 날에 잘 어울릴 것 같습니다
굿
잘 봤읍니다.
가게가 참 괜찮아 보여요
춤으로 친구 만나러 가끔 가는데 들려볼게요.
소이연남 사람 많아서 대기해야 할 때도 많아요.