트럼프왕과 기사이야기

앞으로 농업, 환경, 의료 등의 분야에 소생형 효소균 응용 기술이 큰 변혁을 가져오게 될 것이다. 그 전망에 대하여 설명하려고 한다. 자연계에는 크게 구분해서 소생과 붕괴라고 하는 두 가지의 방향성이 있다. 이는 자연계에만 해당되는 원리가 아니라 인간의 몸에도 해당되는 원리이다. 소생의 방향으로 진행하면 모든 것이 생기가 돌고 건전한 상태를 유지하게 된다. 반대로 붕괴의 방향으로 바뀌면 부패나 오염이 진행되어 병이 발생하고 모든 것이 잘못된다. 이 방향성을 좌우하고 있는 것이 우리들의 눈에는 보이지 않는 생명의 최소 단위인 미생물이라는 것을 최근에 알게 되었다. 예를 들면 땅속에서 소생형의 미생물이 우세한 곳에서는 식물이 놀랄 만큼 쑥쑥 자라며 병에 걸리지 않고 벌레도 침범하지 않는다. 농약이나 화학비료를 필요로 하지 않으므로 토양이 점점 좋아진다. 반대로 붕괴형의 미생물이 지배하는 땅에서는 식물은 병약해서 해충이 많이 모여들어 농약이나 화학비료의 도움이 없이는 정상적으로 자라지 못한다. 우리들이 농사짓고 있는 토양의 90% 이상은 부패형이며 붕괴의 방향으로 진행되고 있어서 최악의 상태인데, 이러한 문제가 있는 토양을 소생의 방향으로 전환시키는 힘을 갖는 미생물이 소생형 효소균 배양물이다. 자연계의 소생과 붕괴의 두 가지 방향 가운데 소생의 방향성을 갖는 미생물을 많이 모은 것이 소생형 효소균 배양물이다. 예를 들어 광합성세균, 효모균(홍국효모균), 유산균, 누룩곰팡이균 등으로 이들을 모은 소생형 효소균이 땅속에서 증식하면 항산화물질의 수준이 높아지기 때문에 에너지의 입체적인 집약화, 즉 소생의 구조가 되어 땅속의 공기나 물이 정화되어 식물이 생기 넘치게 성장하게 된다. 또 이들 소생형의 미생물들이 만들어내는 분비물에는 아미노산이나 유기산, 다당류, 비타민 등 동식물의 영양이 되는 것이 많이 포함되어 있다. 그 때문에 소생형 효소균을 농업에 응용하면 농약이나 화학비료를 사용하지 않고 그것을 사용한 이상의 성과를 얻을 수 있게 된다. 이와 같이 소생형 미생물 효소 배양물은 농작물에 관한한 지금까지의 상식으로는 생각할 수 없는 실적을 올리고 있는 상황인데, 이것은 자연의 오묘한 구조를 생각하면 전혀 놀랄 일이 아니다. 땅에는 인간이 존재하지 않던 태고시대부터 큰 산림을 키울 만한 힘이 있었다. 그 힘의 근원은 소생형 미생물이기 때문에 이것을 잘 살리면 농약이나 비료는 필요 없으며, 밭을 갈 필요도 없이 농사를 지을 수 있다. 자연의 힘을 총체적으로 높은 수준에서 활용하면 필요한 만큼의 식품을 쉽게 생산할 수 있도록 자연계에는 갖추어져 있다. 그런데 인간은 농경의 체계가 정착했을 무렵부터 땅을 비옥하게 하기 위해 땅을 갈고 유기비료를 주는 등의 비료로 농작물을 재배하는 방법의 연구를 거듭해 왔다. 이 연장선상에 화학비료나 농약이 있는 것이다. 이러한 방법을 진보라고 생각하고 계속 진행시킨 결과 땅은 손쓸 수 없을 만큼 약해지고 농약이나 화학비료 그리고 대형기계로 인한 환경 파괴까지 일으키는 사태를 초래하고 만 것이다. 화학비료나 농약은 확실히 생산성의 향상에 획기적인 역할을 해왔다. 그러나 그것은 다른 견해에서 보면 땅속에 보존돼 있던 힘을 앞서서 끌어내 사용한 것에 지나지 않는다. 이것은 마치 갚을 방법도 없이 고리대금업자로부터 돈을 빌려 쓰는 것과 같은 것으로 빌린 돈을 다쓰고 나면 빚만 남는다는 구도이다. 지금의 지력이 떨어졌다는 문제나 실태가 바로 그러한 상태임을 설명해 주고 있다. 이러한 관점에서 보면 농업의 존재 양식으로써는 오히려 과거 우리 조상들의 재래식 농법이 옳았다고 할 수 있을지도 모르겠다. 그러나 현대 농업을 그러한 옛날의 농업으로 돌아가라고 말하는 것은 아니다. 왜냐하면 옛날 농업으로는 생산성이 올라가지 않기 때문이다. 지금도 농약이나 화학비료를 사용하지 않는 유기농법이 있기는 하나 생산성 측면에서 근대 농법을 따라가지 못한다. 아무리 유기농법이 인류의 건강을 상승시키는 중요한 역할을 한다고 할지라도 생산적 측면에서 인류의 굶주림을 해결할 수 없기 때문에 비생산적 재래식 유기농법을 크게 권장할 사항이 아닌 것이다. 소생형 효소균을 사용한 농법은 농약이나 화학비료를 일절 사용하지 않지만, 유용미생물의 활동을 최대한 살린 것으로 근대 농법을 훨씬 능가하는 힘이 있다. 그런 의미에서 미래형 자연농법이라고 할 수 있다. 미래형 농법으로써 잘 알려져 있는 것에는 유전자 재변성기술 등을 구사한 바이오 기술농법이 있는데, 이 방법은 실험실에서는 성공해도 진화원칙에 반하고 있으므로 자연계에서 보면 치명적인 약점이 있다. 그러나 소생형 효소균 농법은 100여 종의 유용미생물군을 모아 공존하도록 배양한 것을 이용하기 때문에 바이오 농법과 비슷한 일면을 갖고 있으나, 자기모순을 낳지 않고 자기완결적인 구조로 되어 있으므로 실용성이 상당히 안정된 것이다. 남미의 브라질에서는 화전농법에서 벗어나고 아마존의 자연보호 등을 위해서 소생형 효소균 농법이 큰 관심의 대상이 되고 있다. 지금 세계에서 소생형 효소균 사용량이 가장 많은 나라는 브라질이다. 이밖에 중남미에서는 아르헨티나, 파라과이, 우루과이, 볼리비아, 페루, 에콰도르, 베네수엘라, 니카라과, 멕시코 등에서 시험재배가 시작되고 있다. 21세기를 맞이하면서 지금 세계적으로 커다란 문제의 하나는 식량 부족에 어떻게 대처할까 하는 것인데, 필자의 예측으로는 소생형 효소균 농법이 지구의 구석구석에까지 보급되면 세계의 인구가 100억이 되어도 식량은 부족하지 않을 것이라는 결론이다. 소생형 효소균 농법을 사용하면 사막에서도 농산물을 생산하는 일이 가능하다. 따라서 세계 인구가 최대 200억 이상이 된다고 해도 문제가 없다고 생각되지만 그렇다고 인구가 무한정으로 증가할 것도 아니므로 낙관하고 있다. 그리고 소생형 효소균을 이용해서 생산한 농산물은 우리 몸의 건강을 위해 아주 안전한 먹거리로 인정해도 좋을 것이다. 농약이라든가 중금속의 오염이 전혀 없는, 순수 천연 무공해 농법의 소생형 미생물농법이야말로 장차 100세 시대를 맞이한 인류의 건강을 책임질 중요한 수단이라고 강조하지 않을 수 없을 것이다.   해독에 답있다 - 박천수(도선당) 저