티라미슈케잌

[리진]

https://youtube.com/watch?v=3pb0tXvhBhs&si=FoPTZzJHJJea4LDs

곧 며느리 될 아이가 오면 디저트로 만들어 준다고 사다 논 크림이랑 마스카포네치즈.
기회를 놓쳐 오늘 걍 만들었습니다.
오븐 없이 간단히 만드는것이라.

이번 주말에 오면 주려고 만들어 냉장고 넣어놓고.
조금 남는 것은 커피랑 내가 먹고.

티라미슈 : 기분이 좋아진다.
기분을 끌어올린다. 라는 뚯.

요건 냉장고로~

요건 내거 ~

초코크런치 올리고 ~

[리디아]

오~~~
예비 며느리에게 디저트를 만들어 주신다니.....
좋아요~^^

[리진]

그 아이도 나 처럼 요런거 좋아라 한다네요.^^

[샤론 .]

우와.. 이렇게 어려운걸
집에서 만들다니..
리진님 대단하네요..

레시피 올려주시라고 요구도 못하겠어요..
왜냐..
나는 못할거니까..ㅎㅎ

[리진]

무진장 간단합니다.
오븐 팔요 없는 케잌 인데,
나가긴 싫고 집에서 커피랑 먹고 싶을 땐 가끔 만들어 먹어요.

[샤론 .]

아.. 쉽다고 하시니
다음에 만나면 가르쳐 주세요..ㅎㅎ

[몽연1]

저도 한 수 배우고 싶어요~
멋지십니다~

[김포인]

으..맛나 보입니다.
근데 무지 달것 같은 느낌.

1인 분 주문할께요.^^
가을에 부는 바람 편에 보내 주세요.

[리진]

살짝 달긴해도 쓴 커피랑 먹으면 궁합이 맞는답니다.
이태리 사람들에겐 없어서는 안되는 디저트랍니다.
오늘처럼 흐린날,
마음이 다운될 때 먹는 디저트라네요.
비요일에 바람이 노크하면 문열어보세요.

[서초]

저는 ~ 모든것이 그림의 떡이랍니다.
뱃살과의 전쟁 ㅎ

[리진]

서초님은 조금만 더 참으세용~^^

[모렌도]

에고..없는 뱃살로
엄살은! ㅋ

[서초]

넹 ㅎ ㅎ ㅎ
나만의 불편한 진실 ㅎ

[모렌도]

예비 시엄니의 실력이 대다나다~~쩝

[리진]

감사합니다.

[지 존]

리진님 글보면서 티라미슈!! ㅎㅎ방가워서

[리진]

오랜만이죠? 죄송~~

[지 존]

자주오시면 무죄 ㅎ

[칼라풀]

엄훠~엄훠~~~(어머)
실력발휘 예비신부님에게
지대로 하시네요

현대판 시엄마 짱~~~^^)

[리진]

현대판 시엄니?^^

[지 존]

오잉 ! 풀님 올만에 오셨네유

[칼라풀]

네 존님ㅋ

[최운정.]

커피랑 마시면 딱 좋겠네요 ^^

[리진]

네 요건 쓴 커피가 제격이죠.

[지 존]

오잉 운정이가 여까지 ㅎㅎ

[윤윤아]

저는 카스테라는 잘 먹지 않는데 티라미슈는 좋아해서 잘 만들어 먹어요.
리진님 티라미슈가 더 맛나 보여요.
참고 할께요..

딸이랑 다른 느낌이 드는 며느리 좋으실거예요.
티라미슈 의미처럼 기분좋은 사이이길 응원드립니다..^^

[리진]

네. 쉽게 할수있는 케잌이죠. 사면 당근 비싸죠.
저는 카스테라대신 레이디 핑거스를 쓰는데,
카스테라도 맛나죠.

[아르미]

예비시어머니가 손수 만들어준
케익 살면서 생각날것같아요
솜씨가 좋어네요

[리진]

쉬운것 만해요.
내가 먹고싶은 것만 합니다. 그 아이도 좋아한다고 하니.^^

[적토마]

오호~ 맛있겠다.
그런데 발음이 제대로 안되네...
언제 기회되면 나도 맛좀 보여주세요.

[리진]

그리 어려운 발음은 아닌데?
기회가 되면 ~~^^

[적토마]

기회를 기다리며...콜~

[리진]

저도 어쩌다 한번씩 해요.
레시피대로 하면 좀 달기에 당분은 맘대로 줄인답니다.
저는 카스테라는 안쓰고 레이디핑거스라는 과자를 씁니다.
아무래도 디저트는 케익보다는 과일이 좋겠죠

[리진]

마스카포네는 치즈의 한종류 입니다.
생크림과는 다른거죠. 물론 원료는 우유겠지만.
그리고 티라미슈엔 마스카포네치즈가 없으면 못 만들어요.
생크림도 당연히 들어갑니다.

마스카포네는 치즈라서 단백질함량이 많고,
생크림은 지방함량이 많은것으로 서로 다르답니다.

[리진]

초코렛이나 생과일로 토핑하는 일반 케잌은 생크림만 씁니다.
하지만
티라미슈케잌은 기본 베이스가 마스카포네치즈이기 때문에 이 크림치즈를 안쓰고 생크림만 쓰면
타라미슈케잌이라고 할수가 없답니다.
그냥 일반 케잌이 되죠.
당연히 생크림만 쓰는것 보다 맛도 훨씬 만나답니다.

그냥 케잌은 생크림만 휘핑해서 발라도 됩니다..

[리진]

아, 제가 죄송합니다.
그런 의도는 아니엇어요.

일반 케잌이랑 티라미슈 케잌을 혼돈 하시는 것 같아서 좀 자세히 올렸습니다.
망신이라뇨..천부당 만부당입니다.

우리 전통식재료가 아니니까 충분히 그러실만합니다.
저도 티라미슈케익을 만들어보지 않았다면
그많은 서양치즈들을 다 알수는 없엇겠죠.

티라미슈는 일반 크림치즈가아닌 마스카포네치즈라야 한다고 합니다.
저도 배운걸요.^^